இஞ்சி கார சட்னி இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க!
வீட்ல குழம்பு கூட்டு பொரியல் அப்படின்னு செஞ்சு சாப்பிட கொஞ்சம் சலிப்பா இருந்துச்சு அப்படின்னா அந்த மாதிரி சமயத்துல ரொம்ப ரொம்ப ஈஸியா செய்யக்கூடிய இந்த இஞ்சி கார சட்னி செஞ்சு அசத்துங்க. இந்த சட்னியை இட்லி...
இட்லி தோசைக்கு ஒரு தடவை நெல்லிக்காய் சட்னி செஞ்சு அசத்துங்க!
நம்ம வித விதமா தேங்காய் சட்னி, தக்காளி சட்னி, புதினா சட்னி, மல்லி சட்னி அப்படின்னு நிறைய சட்னி வகைகள் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம் ஆனால் கண்டிப்பா நெல்லிக்காய் சட்னி ஒரு சிலர் தான் ட்ரை பண்ணி...
வறுத்து அரைச்ச ருசியான தேங்காய் சட்னி இனி இப்படி வீட்டில் செஞ்சி கொடுங்க! 2 தோசை அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க!
இட்லி தோசைக்கு நமக்கு ரொம்பவே ஈஸியா இருக்க கூடிய ஒரு சட்னி என்றால் அது தேங்காய் சட்னி தான். என்னதான் தக்காளி சட்னி காரச்சட்னி, பூண்டு சட்னி மிளகாய் சட்னி புதினா சட்னி அப்படின்னு எக்கச்சக்கமான சட்னி...
இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற பக்காவான செட்டிநாடு கார சட்னி இனி இப்படி செய்து பாருங்கள்!
காலை சிற்றுண்டி என்பது நம் மூன்று வேளை உணவுகளில் முதன்மையானது மற்றும் முக்கியமானது. பொதுவாக பெரும்பாலானோரின் வீடுகளில் இட்லி, தோசை, உப்புமா போன்ற உணவுகளே காலை உணவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இவைக்கு தொட்டுக்கொள்ள ஒரெ மாதிரியான சட்னி, சாம்பார்...
பீர்க்கங்காய் தோல் சட்னி ஒரு தடவை உங்க வீட்டுல செஞ்சு பாருங்க!
பீர்க்கங்காய் வச்சு பீர்க்கங்காய் கூட்டு பீர்க்கங்காய் சாம்பார் அப்படின்னு நிறைய ரெசிபிஸ் செஞ்சிருப்போம். ஆனா பீர்க்கங்காய் தோல் வச்சு யாரும் சட்னி செஞ்சு இருக்கவே மாட்டீங்க. ஒரு சிலர் செஞ்சுருப்பாங்க ஆனா ஒரு சிலருக்கு அதுல செய்யலாம்...
இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற குடைமிளகாய் சட்னி சட்னி இப்படி செஞ்சி பாருங்க! 2 தோசை அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க!
இந்திய வீடுகளில் சட்னி இல்லாமல் எந்த டிபனும் நிறைவடையாது. தோசை, இட்லி, இடியாப்பம், அடை தோசை, ரொட்டி, பொங்கல், வடை என எந்த ரெசிபியாக இருந்தாலும், சட்னி எப்போதும் சுவையை அதிகரிக்கிறது. சட்னிக்கு அடிப்படையில் பூண்டு, புதினா,...
வேர்கடலை தக்காளி சட்னி ரோட்டு கடை ஸ்டைலில் இந்த சட்னிக்கு 2 சட்டி இட்லி அவித்தால் கூட பத்தாது!
இட்லி , தோசை , சப்பாத்தி இதெல்லாம் சுவையா இருப்பதற்கு காரணம் நாம தொட்டுக்கொள்ளும் சட்னி, சாம்பார் உடைய சுவைய பொருத்து தான் இருக்கும். அப்படி சுவையாக ரோட்டு கடைகளில் சாப்பிடும் போது இருக்கும் சுவை நமக்கு...
இட்லி, தோசை ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ற மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் நிறைந்த முருங்கை கீரை கார சட்னி இப்படி செய்து...
தென்னிந்திய உணவுகளில் இட்லி, தோசை, ஆப்பம் போன்ற உணவுகள் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளாக உள்ளன. இந்த அற்புத உணவுகளுடன் சுவையான சாம்பார், சட்னிகளை சேர்த்து ருசித்தால் அருமையாக இருக்கும். குறிப்பாக, தேங்காய் மற்றும் தக்காளி சட்னிகள் ரொம்பவே...
எப்பவும் ஒரே மாதிரியான சட்னி செய்யாம குடைமிளகாய் சட்னி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!
குடைமிளகாய் வச்சு கிரேவி பண்ணிருப்போம். குடைமிளகாய் வச்சு ஆம்லெட் போட்டு இருப்போம். குடைமிளகாய் முட்டை பொரியல் செஞ்சிருப்போம். சப்பாத்திக்கு சைடு டிஷ்ஷா குடைமிளகாய் வச்சு கிரேவி கூட செஞ்சிருப்போம் ஆனா குடைமிளகாய் வச்சு சட்னி இதுவரைக்கும் செஞ்சிருக்கவே...
ராஜஸ்தானி பூண்டு சட்னி சப்பாத்திக்கு சைடு டிஷ்ஷா ஒரு தடவ செஞ்சு பாருங்க!
என்னதான் தக்காளி சட்னி தேங்காய் சட்னி சாம்பார் அப்படின்னு விதவிதமா இட்லி தோசைக்கு சட்னி செஞ்சாலும் டக்குனு ஒன் மினிட்ல செய்யக்கூடிய பூண்டு சட்னி நிறைய பேருக்கு ஃபேவரட்டா இருக்கும். இப்ப இருக்கிற இந்த அவசர உலகத்துல...