உடல்நலம்

கடுகு சிறுத்தாலும் காரம் குறையாதுன்னு சொல்வாங்க. அந்த அளவுக்கு வீரியம் உள்ளது கடுகு. தமிழர்களோட அன்றாட சமையல்ல கடுகு நிச்சயமா இருக்கும். அஞ்சறைப்பெட்டியில இருக்கக் கூடிய இந்தக் கடுகை சமையல்ல வேற எதுக்கும் பயன்படுத்துறோமோ, இல்லையோ தாளிக்கிறதுக்காக...

நம் முன்னோர்கள் எதையும் நேரடியாக நம்மிடம் சொல்லிவிட்டு போகவில்லை. ஆனால் நம் வீட்டில் உபயோகப்படுத்தும் ஒவ்வொரு பொருட்களின் பின்னால் அவ்வளவு மருத்துவ குணங்கள் இருக்கும் பொருள்களாக தான் இருக்கும். நாம் தான் அந்த பொருட்களின் மருத்துவ பயன்கள்...

சீரகம்… அஞ்சறைப் பெட்டியில உள்ள முக்கியமான பொருட்கள்ல இதுவும் ஒண்ணு. வீட்டு வைத்தியம், பாட்டி வைத்தியத்தில சீரகத்துக்கு முக்கியமான பங்கு உண்டு. சீரகத்துல நிறைய வகை இருக்கு. நாம அன்றாட சமையல்ல சேர்க்கக்கூடியது அளவுல சிறுசா இருக்கிற...

மஞ்சள்… மங்களகரமான ஒரு பொருள். அதேமாதிரி சமையலறையில உள்ள அஞ்சறைப் பெட்டியில மஞ்சளுக்கு முக்கியமான இடம் உண்டு. எந்த ஒரு நல்ல காரியத்தை தொடங்கும்போதும் அங்க மஞ்சள் இருக்கும். அதே மாதிரி புதுசா ஒரு துணி வாங்குனாலும்,...

நெல்லிக்காய் அல்லது நெல்லிக்கனி… இதை ஆயுளை வளர்க்கும் கனி என்பார்கள். அதனால்தான் சிறப்புவாய்ந்த அந்த நெல்லிக்கனியை அதியமான் என்னும் அரசன், தான் உண்பதைவிட மக்களுக்கு நல்லது செய்யும் அவ்வையாருக்கு கொடுத்து மகிழ்ந்தான் என்பது வரலாறு. நெல்லிக்காய் எனப்படும்...

நம் முன்னோர்கள் எதை செய்தாலும் அதன்பின் காரணம் இல்லாமல் எந்த ஒரு செயலும் இருக்காது. அது போல தான் பாரம்பரியமாக உணவுகளில் தேங்காய் இருப்பதன் பின்னாடி பல விதமான காரணங்கள் இருக்கிறது. இப்போது நாம் சமையலுக்கு பயன்படுத்தும்...

இன்றைய காலங்களில் ஆண்கள் என்னதான் வாழ்க்கையில் பல சவால்களை சந்தித்தாலும் அதைவிட ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கையை சவால்கள் நிறைந்ததாக இருக்கும். ஒவ்வொரு பருவத்திலும் அந்த பெண் சந்திக்கும் வலிகளும் துயரங்களும் அதிகம் அதை ஒரு பெண் தன்...

ஜாதிக்காய் கேள்விப்பட்டிருப்பீங்க. நாட்டு மருந்துக்கடைகள்ல கேட்டா கிடைக்கும். அஞ்சறைப்பெட்டி மருத்துவத்துல ஜாதிக்காய்க்கும் இடம் உண்டு. பிறந்த குழந்தைகளுக்கு கொடுக்குற உரை மருந்துல இந்த ஜாதிக்காயும் இருக்கும். கடுக்காய், மாசிக்காய்னு வேற சில பொருள்களோட ஜாதிக்காயையும் சேர்த்துக் கொடுப்பாங்க....

கருஞ்சீரகம் ஒரு மூலிகைத் தாவரம். இது தெற்கு மற்றும் தென்மேற்கு ஆசியாவைத் தாயகமாகக் கொண்டது. சமஸ்கிருதத்தில் கிருஷ்ண ஜீரகா, உபகுஞ்சீரகா என்றும், ஆங்கிலத்தில் Black cumin என்றும், இந்தியில் காலாஜீரா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இறப்பைத் தவிர...

வெரிக்கோஸ் வெயின்… இன்னைக்கி சூழல்ல இந்தப்பிரச்சினை நிறையபேருக்கு இருக்கு. இதை நரம்புச்சுருள் இல்லன்னா நரம்புச்சுருட்டை, விரிசுருள் சிரை நோய்னும்கூட சொல்வாங்க. இந்தப்பிரச்சினை மணிக்கணக்குல நின்னுக்கிட்டே வேலை செய்றவங்களுக்கு அதிகமா வரக்கூடிய ஒண்ணு. டீக்கடைகள்ல பாத்திருப்பீங்க…மணிக்கணக்குல ஒரே இடத்துல...