வாயில் வைத்த உடன் தேன் போல கரையும் தேங்காய் லட்டு செய்வது எப்படி ?

Ingredients

• 1 கப் தேங்காய் கொப்பரை தூள்
• 1 கப் கண்டென்ஸ்ட்டு மில்க் (அல்லது சர்க்கரை)
• குங்குமம் பூ அல்லது மஞ்சள் நிறம் தூள் (தேவையான அளவு)
• ½ டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள்
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்

Method

1. ஒரு வாணலியில் நெய் சேர்த்து, அதில் கொப்பரைத் தூள், ஏலக்காய் தூள், மற்றும் குங்குமப்பூ அல்லது கலர் பொடியை சேர்த்து ஒன்றாக வறுக்கவும்.

2. சில நொடிகள் மட்டுமே வறுத்தத் தேங்காய் மீது 1 கப் கண்டென்ஸ்டு மில்க் ஊற்றி தொடர்ச்சியாகக் கிண்டவும்.

3. தேங்காய் களவை ஒன்று சேர்ந்து வந்தவுடன் சூடு ஆறிய பிறகு, கைகளில் நெய் தடவி சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

4. உருட்டிய லட்டுவை கொப்பரைத் தூளில் உருட்டி எடுத்தால் சுவையான தேங்காய் லட்டு தயார்.