Advertisement
சைவம்

மீதமான சாதத்தில் பூ போன்ற மென்மையான இட்லி செய்வது எப்படி ?

Advertisement

இன்று நாம் மீந்து போன சாதத்தை வைத்து பூ போன்று மென்மையான இட்லி செய்ய போகிறோம். இந்தை இட்லி செய்வதற்கு நீங்கள் வடித்த சாதத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது தண்ணீர் ஊற்றிய சாதத்தை உபயோகப்படுத்த போகிறீர்கள் என்றால் தண்ணீரை சுத்தமாக வடிகட்டி விட்டு உபயோகப்படுத்தலாம். நீங்கள் இது போன்ற இட்லி சுடும்போது இட்லி பூ போன்ற மென்மையாக இருக்கும்.

இதையும் படியுங்கள் : பஞ்சு போன்ற மென்மையான கடலை மாவு இட்லி எப்படி செய்வது ?

Advertisement

இதன் சுவையும் உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும் குறிப்பாக குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள் அந்த அளவிற்கு ஒரு அட்டகாசமான சுவையில் இந்த மீந்து போன சாதத்தில் செய்த இட்லி இருக்கும். ஆகையால் இன்று இந்த மீந்து போன சாதத்தில் செய்த இட்லி எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

மீதமான சாதம் இட்லி | Meethamana Sadam Idli Recipe in Tamil

Print Recipe
இந்த இட்லி செய்வதற்கு நீங்கள் வடித்த சாதத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது தண்ணீர் ஊற்றிய சாதத்தை உபயோகப்படுத்த போகிறீர்கள் என்றால் தண்ணீரை சுத்தமாக வடிகட்டி விட்டு உபயோகப்படுத்தலாம். நீங்கள் இது போன்ற இட்லி சுடும்போது இட்லி பூ போன்ற மென்மையாக இருக்கும். இதன் சுவையும் உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும் குறிப்பாக குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள் அந்த அளவிற்கு ஒரு அட்டகாசமான சுவையில் இந்த மீந்து போன சாதத்தில் செய்த இட்லி இருக்கும்.
Course Breakfast, dinner
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword idli, இட்லி
Prep Time
Advertisement
20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 5 people
Calories 137

Equipment

  • 1 மிக்ஸி
  • 1 கடாய்
  • 1 இட்லி பாத்திரம்

Ingredients

  • 1 கப் ரவா
  • 1 ½ கப் சாதம்
  • 1 tbsp உப்பு
  • 2 கப் தண்ணீர்
  • 1 tbsp ENO

Instructions

  • முதலில் ஒரு கடாய அடுப்பில் வைத்து அதில் ஒரு கப் ரவையை சேர்த்து தீய மிதமாக எரிய விட்டு நன்கு வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ரவை வறுபட்டு மணம் வரத் தொடங்கியதும் கடாயை இறக்கி குளிர வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
    Advertisement
  • பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஒன்றரை கப் சாதத்தை சேர்த்து அதனுடன் ஒரு கப் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மையாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின் இதனுடன் நம் வறுத்த ரவை, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, ஒரு கப் அதிகம் புளிக்காத தயிர் மீண்டும் ஒரு கப் அளவிலான தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • பின் அரைத்த மாவை ஒரு பெரிய பவுலில் சேர்த்து அதனை மூடி வைத்து ஒரு பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின் பத்து நிமிடம் கழித்து மாவை ஒரு நிமிடம் கரண்டியால் நன்கு கலக்கிக் கொண்டே இருக்கவும்.
  • பின் ஒரு டீஸ்பூன் அளவு ENO சேர்த்து நன்றாக நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும். இப்பொழுது எப்பொழுதும் போல் இட்லி மாவு பதத்திற்கு மாவு தயாராகி இருக்கும். பின் வழக்கம் போல் இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
  • பின் தண்ணீர் சூடேறியதும் இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி இட்லியை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவ்வளவு தான் மீந்து போன சாதத்தில் செய்த பூ போன்ற மென்மையான இட்லி தயாராகிவிட்டது.

Nutrition

Serving: 200gram | Calories: 137kcal | Carbohydrates: 46g | Protein: 11g | Fat: 0.02g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 0.8mg | Sodium: 42mg | Potassium: 628mg | Fiber: 10g | Sugar: 2g
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

வாயில் கரைந்தோடும் சுவையில் சூப்பரான ஷாகி துக்டா வீட்டிலேயே இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

ஷாகி துக்டா அப்டின்னா சில பேருக்கு என்னன்னே தெரியாது.ஆனா ஒரு சிலர் ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.பிரட் வச்சு செய்ய கூடிய…

2 மணி நேரங்கள் ago

அருமையான பிரயாணி சாப்பிட ருசியான மலபார் சிக்கன் பிரியாணி இப்படி வீட்டில் ஈஸியாக செய்து பாருங்க!

அசைவ பிரியர்கள் அனைவருக்குமே பிரியாணி என்பது மிகவும் பிடித்த உணவு ஆகும். அதிலும் குறிப்பாக சிக்கன் பிரியாணி என்றால் சொல்லவா…

7 மணி நேரங்கள் ago

வெயிலுக்கு வெள்ளரி ஜூஸ் இப்படி ஒரு தடவை போட்டு குடிச்சு பாருங்க!

பொதுவாகவே தண்ணீர் பழம் வெள்ளரிக்காய் இதுல எல்லாத்துலயும் நிறைய தண்ணீர் இருக்கும் இத தண்ணீர் பழங்கள் அப்படின்னு சொல்லலாம் இந்த…

9 மணி நேரங்கள் ago

சேமியா பொங்கல் இப்படி ஒரு முறை செஞ்சு பாருங்க சேமியா பிடிக்காதவங்க கூட கேட்டு கேட்டு விரும்பி சாப்பிடுவாங்க!

சேமியா உப்புமாவா?? என்று அலறி அடித்து ஓடுபவர்களுக்கு சேமியாவில் இது போல ஒருமுறை நீங்கள் பொங்கல் செய்து கொடுத்தால் ரொம்பவே…

11 மணி நேரங்கள் ago

காலை டிபனுக்கு ருசியான டர்கிஷ் ப்ரெட் இப்படி செய்து கொடுங்க! டக்குனு காலை டிபன் ரெடி செஞ்சிடலாம்!!

டர்கிஷ் பிரட் டோஸ்ட் வழக்கமான டிபன் வகைகளில் இருந்து சற்றே வேறுபட்டது. இதனை மிகவும் சுலபமாக 10 முதல் 15…

11 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 02 மே 2024!

மேஷம் இன்று வர்த்தகர்கள் வர்த்தகத்தில் இழப்புகளை சந்திக்க நேரிடும். பேரக் குழந்தைகள் உங்கள் மகிழ்ச்சிக்கு காரணமாக இருப்பார்கள். சிலருக்கு வேலை…

14 மணி நேரங்கள் ago