Advertisement
சைவம்

காரசாரமான ருசியில் காளான் பெப்பர் ப்ரை இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

காளான் பெப்பர் ஃப்ரை என்பது மிகவும் காரசாரமான சுவை மிகுந்த ஒரு உணவு பொருளாகும் இதனை காலை மாலை இரவு என மூன்று வேளைகளுக்கும் சைடிஷ் ஆகவும் மெயின்டீஷாவும் கூட வைத்து சாப்பிடலாம் இதன் சுவை அபார ருசியாக இருக்கும் இதனை ஒரு முறை நீங்கள் செய்தாலே போதும் மீண்டும் மீண்டும் உங்களுக்கு தினசரி செய்யத் தோணும் அந்த அளவிற்கு

இதையும் படியுங்கள்: காரசாரமான பன்னீர் குடைமிளகாய் பெப்பர் ஃப்ரை செய்வது எப்படி ?

Advertisement

சுவையான ஒரு உணவாகும் .குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை காளான் பெப்பர் ப்ரை விரும்பி உண்பர். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.அதனால் இன்று இந்த காளான் பெப்பர் ப்ரை செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.காரசாரமான பன்னீர் குடைமிளகாய் பெப்பர் ஃப்ரை செய்வது எப்படி ?

காளான் பெப்பர் ஃப்ரை|Mushroom Pepper Fry Receipe in Tamil

Print Recipe
காளான் பெப்பர் ஃப்ரை என்பது மிகவும் காரசாரமான சுவை மிகுந்த ஒரு உணவு பொருளாகும் இதனை காலை மாலை இரவு என மூன்று வேளைகளுக்கும் சைடிஷ் ஆகவும் மெயின்டீஷாவும் கூட வைத்து சாப்பிடலாம் இதன் சுவை அபார ருசியாக இருக்கும் இதனை ஒரு முறை நீங்கள் செய்தாலே போதும் மீண்டும் மீண்டும் உங்களுக்கு தினசரி செய்யத் தோணும் அந்த அளவிற்கு சுவையான ஒரு உணவாகும் .குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை காளான் பெப்பர் ப்ரை விரும்பி உண்பர். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.அதனால் இன்று இந்த காளான் பெப்பர் ப்ரை செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.
Course Breakfast, dinner
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Mushroom Pepper Fry, காளான் பெப்பர் ஃப்ரை
Prep Time
Advertisement
15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 3 people
Calories 543

Equipment

  • 1 கடாய்
  • 1 கரண்டி

Ingredients

  • 1 cup காளான்
  • ½ tsp கடுகு
  • 1 வெங்காயம்
  • இஞ்சி சிறு துண்டு
  • 5 பூண்டு
  • ½ tsp சீரகம்
  • 1 tbsp மிளகு
  • ½ tsp சோம்பு
  • 2 tbsp நல்எண்ணெய்
  • தண்ணீர்                      தேவையான அளவு
  • தேவையான அளவு உப்பு                             
    Advertisement

Instructions

  • முதலில் கடாயில் எண்ணெய் இல்லாமல் சீரகம், மிளகு, சோம்பு ஆகியவற்றை மிதமான தீயில் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பின்னர் கலவை ஆறியவுடன் மிக்ஸி ஜாரில் பொடி செய்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பின்னர் வேறு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு தாளித்து சிறியதாக நறுக்கிய இஞ்சி, சிறு சிறு துண்டுகளாக கட் செய்த பூண்டு ஆகியவற்றை வதுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
  • சிறியதாக கட் செய்த வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கி கொள்ள வேண்டும். வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் நறுக்கிய காளான் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பின்னர் அரைத்து வைத்த பொடியை காளான் கலவையில் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும். பின் சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி காளான் கலவையை வேக விட வேண்டும்.
  • பின்னர் காளான் கலவையில் தண்ணீர் வற்றியதும் சிறிது அரைத்து வைத்த பொடியை மேலே தூவி இரண்டு நிமிடம் வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும். இப்பொழுது சுவையான காளான் பெப்பர் ஃப்ரை தயார்.

Nutrition

Serving: 400gm | Calories: 543kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 2.3g | Fat: 22g | Saturated Fat: 0.9g | Polyunsaturated Fat: 14g | Monounsaturated Fat: 13g | Cholesterol: 8.3mg | Sodium: 354mg | Potassium: 118mg | Sugar: 3.2g | Calcium: 3.5mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

வைகாசி விசாகத்தில் முருகப் பெருமானை வழிபட வேண்டிய நேரம்

உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…

4 மணி நேரங்கள் ago

ஈவினிங் டைம்ல சாப்பிடுவதற்கு இந்த மாதிரி சுட சுட சிக்கன் ரோல் ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

பொதுவா நமக்கு சிக்கன் ரோல் சிக்கன் பப்ஸ் கேக் சமோசா அந்த மாதிரி சாப்பிடனும் போல இருந்துச்சுன்னா அதுக்குன்னு நம்ம…

6 மணி நேரங்கள் ago

இட்லி மீதமாயிடுச்சு அப்படின்னா இந்த மாதிரி மசாலா இட்லி செஞ்சு பாருங்க!

வீட்ல இட்லி மீதமாயிருச்சு அப்படின்னா அதை வைத்து இட்லி உப்புமா தான் செய்வோம் ஆனா எல்லாருக்குமேலா இந்த இட்லி உப்புமா…

14 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 18 மே 2024!

மேஷம் எதிர்பாராத பயணம் களைப்பை ஏற்படுத்தலாம். இன்று பொறுமை குறைவாக இருக்கும் - அதனால் கவனமாக இருங்கள். வேலையில் இன்று…

16 மணி நேரங்கள் ago

வீட்டு கதவு ஜன்னலை ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் திறந்து வைப்பதால் ஏற்படும் அதிர்ஷ்டங்கள்

இந்துக்களுக்கு பொதுவாக ஆன்மீகத்திலும் ஜோதிடத்திலும் வாஸ்து சாஸ்திரத்திலும் அதிகப்படியான நம்பிக்கை இருக்கும் அந்த வகையில் ஒரு வீடு கட்டுவதற்கு அஸ்திவாரம்…

1 நாள் ago

குடல் குழம்பு இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

ஆட்டுக்கறி குழம்பு ஆட்டு குடல் குழம்பு ஆட்டு ஈரல் ப்ரை, சுவரொட்டி ஃப்ரை, மட்டன் சூப், மட்டன் மூளை ப்ரை,…

1 நாள் ago