Advertisement
சைவம்

ருசியான அவரைக்காய் கூட்டு இப்படி செய்து பாருங்கள்! இதன் ருசியே தனி ருசி தான்!

Advertisement

ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு விதமான குழம்பு அதற்கு தொட்டுக்கொள்ள ஏதாவது காய்கறி பொரியல் இவ்வாறு தான் தொடர்ந்து செய்து கொண்டிருக்கிறோம். அதிலும் பெரும்பாலான வீடுகளில் செய்யக்கூடிய காய்கறி வகைகள் கேரட், பீன்ஸ், அவரைக்காய், பீட்ரூட், போன்றவைதான். இதில் அவரைக்காயை கொண்டு நாம் அதிகம் செய்யக்கூடியது பொரியல், அல்லது குழம்பும் தான் வைத்து செய்கிறோம்.

இதையும் படியுங்கள் : மதிய உணவுக்கு ஏற்ற சுவையான முள்ளங்கி பொரியல் கூட்டு செய்வது எப்படி ?

Advertisement

ஆனால் அவரைக்காயை சிறு பருப்புடன் சேர்த்து செய்யும் சுவையான இந்த கூட்டை ஒரு முறையாவதும் உங்கள் வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள். அவ்வளவு அருப்புதமான சுவையில் இருக்கும். இதை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டிருக்க செய்முறை விளக்கங்களை படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்கள்.

அவரைக்காய் கூட்டு | Avaraikkai Koottu Recipe In Tamil

Print Recipe
ஒவ்வொரு நாளும் ஒவ்வொரு விதமான குழம்பு அதற்கு தொட்டுக்கொள்ள ஏதாவது காய்கறி பொரியல் இவ்வாறு தான் தொடர்ந்து செய்து கொண்டிருக்கிறோம். அதிலும் பெரும்பாலான வீடுகளில் செய்யக்கூடிய காய்கறி வகைகள் கேரட், பீன்ஸ், அவரைக்காய், பீட்ரூட், போன்றவைதான். இதில் அவரைக்காயை கொண்டு நாம் அதிகம் செய்யக்கூடியது பொரியல், அல்லது குழம்பும் தான் வைத்து செய்கிறோம். ஆனால் அவரைக்காயை சிறு பருப்புடன் சேர்த்து
Advertisement
செய்யும் சுவையான இந்த கூட்டை ஒரு முறையாவதும் உங்கள் வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள். அவ்வளவு அருப்புதமான சுவையில் இருக்கும். இதை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டிருக்க செய்முறை விளக்கங்களை படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்கள்.
Course Koottu, LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Avarakkai koottu, அவரைக்காய் கூட்டு
Prep Time
Advertisement
10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 5 people

Equipment

  • 1 மிக்ஸி
  • 1 கடாய்

Ingredients

  • 1 கப் அவரைக்காய் நறுக்கியது
  • ¼ கப் பாசிப்பருப்பு
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு பொடி செய்ய
  • ½ டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு
  • ½ டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம்
  • கறிவேப்பிலை சிறிதளவு
  • 1 காய்ந்த மிளகாய்
  • 1 சிட்டிகை மஞ்சள் தூள்
  • உளுத்தம் பருப்பு தாளிக்க
  • பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு
  • எண்ணெய் தாளிக்க தேவையான அளவு
  • உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

  • முதலில் அவரைக்காய், பாசிப்பருப்பு, இரண்டையும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
  • பிறகு கடாயில் உளுத்தம் பருப்பு, மிளகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், ஆகியவற்றை சிவக்க வறுத்து இறக்கி, சீரகம் சேர்த்து மிக்சியில் பொடித்துக் கொள்ளவும்.
  • வேக வைத்த காயுடன் இந்தப் பொடி மற்றும் உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும்.
  • கடைசியாக எண்ணெயில் உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளித்து காயுடன் சேர்க்கவும்.
  • இப்பொழுது சுவையான அவரைக்காய் கூட்டு ரெடி.

Nutrition

Carbohydrates: 8.2g | Protein: 6.1g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Fiber: 6g | Sugar: 0.1g
Advertisement
swetha

Recent Posts

இன்றைய ராசிபலன் – 06 மே 2024!

மேஷம் கடன் வாங்குவது, கடன் கொடுப்பதை தவிர்க்கவும். கடன் கேட்பவர்களுக்கு கடன் வழங்குவதற்கு முன் அவர்களின் நம்பகத்தன்மையை அறிந்திடுங்கள். உங்களின்…

23 நிமிடங்கள் ago

ருசியான குதிரைவாலி தக்காளி தோசை இப்படி செய்து பாருங்க! 2 தோசை அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க!

உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும். அரிசியை உணவோடு சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடாது என்று நினைப்பவர்கள், ஆரோக்கியம் மிக முக்கியம் என்று நினைப்பவர்கள்,…

24 நிமிடங்கள் ago

நம் வீட்டில் பண வரவு அதிகரிக்க உங்களிடம் இந்த 3 பொருட்கள் இருந்தால் மட்டும் போதும்!

பொதுவாக எல்லோருடைய வீட்டிலும் தன தானியங்கள் நிறைந்திருக்க வேண்டும் என்று கூறுவார்கள். தனம் என்றால் பணம் என்றும் தானியங்கள் என்றால்…

14 மணி நேரங்கள் ago

சப்பாத்திக்கு கிரேவி செய்ய உருளைக்கிழங்கு இல்லைனா இந்த மாதிரி பாம்பே சட்னி செஞ்சு பாருங்க

நம்ம வீட்ல எந்த காய்கறிகளும் இல்லாத சமயத்துல கடலை மாவு மட்டும் இருந்தாலே போதும் சூப்பரா சப்பாத்தி பூரி இட்லி…

14 மணி நேரங்கள் ago

காரசாரமான ருசியில் குண்டூர் ஸ்டைல் கார இட்லி ஒரு தரம் இப்படி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க!

பொடி இட்லி சாப்பிடணும் அப்படின்னு நீங்க ஆசைப்பட்டீங்கன்னா இந்த மாதிரி குண்டூர் ஸ்டைலில் சூப்பரான ஒரு காரப்பொடி ரெடி பண்ணி…

14 மணி நேரங்கள் ago

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிட ருசியான மொறு மொறு வாழைக்காய் கட்லெட் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க!

முக்கனிகளுள் ஒன்றாக வாழை உள்ளது. வாழையின் இலை முதல் பழம் வரை பல்வேறு மருத்துவ குணங்களையும் நன்மைகளையும் உள்ளடக்கிய ஒன்றாக…

15 மணி நேரங்கள் ago