சோதி என்பது தமிழ்நாட்டின் திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு காய்கறி குண்டு ஆகும். கலவையான காய்கறிகள் மெல்லிய தேங்காய்ப் பாலுடன் பச்சைமிளகாய்-இஞ்சி விழுதில் சமைத்து, பின்னர் கெட்டியான தேங்காய்ப் பாலுடன் சமைத்த மூங் பருப்புடன் செறிவூட்டப்படுகிறது. இறுதியாக எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்த படுகிறது. திருநெல்வேலியில், குறிப்பாக திருமணங்களின் போது, இந்த சுவையான சோதி சூடான சாதத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது.
இதனையும் படியுங்கள் : திருநெல்வேலி சுவையான சொதி குழம்பு! இப்படி செஞ்சி பாருங்க
இது “மாப்பிள்ளை சோதி” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆப்பம் , இடியப்பம் அல்லது சூடான வேகவைத்த சாதத்துடன் கூட நன்றாகப் போகும் அற்புதமான சைவக் குழம்பு ! சில நேரங்களில் காய்கறிகளுக்கு பதிலாக பலாப்பழ விதைகள் நறுமண அடிப்படையில் சமைக்கப்படுகிறது. பலாப்பழ விதைகளை அப்புறப்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, இந்த அழகான கறியைக் கொண்டு செய்யலாம்.
உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…
பொதுவா நமக்கு சிக்கன் ரோல் சிக்கன் பப்ஸ் கேக் சமோசா அந்த மாதிரி சாப்பிடனும் போல இருந்துச்சுன்னா அதுக்குன்னு நம்ம…
வீட்ல இட்லி மீதமாயிருச்சு அப்படின்னா அதை வைத்து இட்லி உப்புமா தான் செய்வோம் ஆனா எல்லாருக்குமேலா இந்த இட்லி உப்புமா…
மேஷம் எதிர்பாராத பயணம் களைப்பை ஏற்படுத்தலாம். இன்று பொறுமை குறைவாக இருக்கும் - அதனால் கவனமாக இருங்கள். வேலையில் இன்று…
இந்துக்களுக்கு பொதுவாக ஆன்மீகத்திலும் ஜோதிடத்திலும் வாஸ்து சாஸ்திரத்திலும் அதிகப்படியான நம்பிக்கை இருக்கும் அந்த வகையில் ஒரு வீடு கட்டுவதற்கு அஸ்திவாரம்…
ஆட்டுக்கறி குழம்பு ஆட்டு குடல் குழம்பு ஆட்டு ஈரல் ப்ரை, சுவரொட்டி ஃப்ரை, மட்டன் சூப், மட்டன் மூளை ப்ரை,…