Advertisement
காலை உணவு

காரசாரமான இட்லி மஞ்சூரியன் இப்படி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!

Advertisement

மஞ்சூரியன் , இது உண்மையான சீன உணவாக இருந்தாலும், சைனீஸ் உணவின் நம் பாராபரிய இட்லியை சேர்த்து செய்வதால், இட்லி மஞ்சூரியன்  இந்தியன் வெர்ஷன் என்று சொல்லலாம். பொதுவா இட்லி மீந்து போனால் நாம் அதை உதிர்த்து உப்புமா செய்து விடுவோம். ஆனால் இட்லி உப்புமாவை விட இட்லி மஞ்சூரியன் செய்து பாருங்கள் அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும். இட்லியில் மஞ்சூரியன் செய்வதா? என்று யோசிக்காதீர்கள்! மிக மிக சுலபமாக செய்து விடலாம். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். வாங்க இதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.

ஸ்பைசி இட்லி மஞ்சூரியன் | Spicy Idly Manchurian Recipe In Tamil

Print Recipe
மஞ்சூரியன், இது உண்மையான சீன உணவாக இருந்தாலும், சைனீஸ் உணவின் நம் பாராபரிய இட்லியை சேர்த்துசெய்வதால், இட்லி மஞ்சூரியன்  இந்தியன் வெர்ஷன்என்று சொல்லலாம். பொதுவா இட்லி மீந்து போனால் நாம் அதை உதிர்த்து உப்புமா செய்து விடுவோம்.ஆனால் இட்லி உப்புமாவை விட இட்லி மஞ்சூரியன் செய்து பாருங்கள் அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும்.இட்லியில் மஞ்சூரியன் செய்வதா? என்று யோசிக்காதீர்கள்! மிக மிக சுலபமாக செய்து விடலாம். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.வாங்க இதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
Advertisement
Course Breakfast, snacks
Cuisine tamil nadu
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 253

Equipment

  • 1 கடாய்

Ingredients

  • 5 இட்லிகள்
  • 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது
  • 2 தேக்கரண்டி கார்ன்ஃப்ளார்
  • 2 தேக்கரண்டி மிளகாய்தூள்
  • 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலாதூள்
    Advertisement
  • 1/2 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள்
  • உப்பு தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் தேவையான அளவு
  • 1 வெங்காயம்
  • 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
  • 1 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ்

Instructions

  • முதலில் இட்லிகளை நீளத் துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். பின்பு அதனோடு இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கார்ன்ஃப்ளார்,மிளகாய்தூள், கரம் மசாலாதூள், சீரகத்தூள், உப்பு சேர்த்து, சிறிது தண்ணீரும் சேர்த்துநன்கு பிசறிக்கொள்ளுங்கள்
  • பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயைக் காயவைத்து, கலந்து வைத்துள்ள இட்லிகளை ஐந்தாறாகப் எண்ணையில்போட்டுப் பொரித்தெடுங்கள்.
  • இதற்கிடையில்,கடாயை சூடாக்க குறைந்த தீயில் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, வெங்காயம் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.
  • பிறகு1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ், 1 கப் தக்காளி சாஸ் மற்றும் மீதமுள்ள சோள மாவு கரைசல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • கரைசலைஊற்றிய பின், 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை வினிகர் சேர்த்து, பின்னர் வறுத்த மஞ்சூரியன் சேர்த்து கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உங்கள் இட்லி மஞ்சூரியன் தயாராக உள்ளது, இதை சூடாக பரிமாறலாம்.

Nutrition

Serving: 1bowl | Calories: 253kcal | Carbohydrates: 58.1g | Protein: 9.8g | Fiber: 36.2g
Advertisement
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

ருசியான கேழ்வரகு முருங்கைக்கீரை அடை டிபனாகவும் சாப்பிடலாம் ஸ்நாக்ஸாகவும் சாப்பிடலாம்!

தினமும் சாப்பிடும் உணவு ஒரே சுவையில் இருந்தால் சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசையை இல்லாமல் போய் விடும். எனவே தினமும்…

2 நிமிடங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 17 மே 2024!

மேஷம் அனுகூலமான நாள். எதிர்பார்த்த நல்ல செய்தி இன்று கிடைக்கும். கணவன் - மனைவிக்கிடையே அந்நியோன்யம் அதிகரிக்கும். உறவினர்கள் மூலம்…

3 மணி நேரங்கள் ago

ருசியான சிக்கன் மஞ்சூரியன் ரெஸ்டாரெண்ட் ஸ்டைலில் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!

தற்போது காலநிலை குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், மாலை வேளையில் வீட்டில் இருப்போர் சூடாக ஏதாவது செய்து கொடுக்க கேட்பார்கள். அப்படிப்பட்ட சமயத்தில்…

12 மணி நேரங்கள் ago

வீட்டில் தங்கம் சேர, அடகு நகை திரும்ப பெற இந்த ஒரு‌ பொருளை மட்டும் நகையுடன் சேர்த்து வைத்து பாருங்கள்!

தங்கம், வெள்ளி போன்ற ஆபரணங்கள் மகாலட்சுமியின் அடையாளமாக கருதப்படுகிறது. வீட்டில் எப்போதும் மகாலட்சுமி இருந்து கொண்டே இருக்க வேண்டும் என்பதால்…

13 மணி நேரங்கள் ago

சுவையான அரிசி உப்புமா நீர்ருண்டை இப்படி செய்து பாருங்க! எளிமையான காலை மற்றும் இரவு உணவு!

நீர்ருண்டை அப்படின்னு சொன்னால் 90ஸ் கிட்ஸ் எல்லாருக்குமே ரொம்பவே பிடிச்ச ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. இது ரொம்ப பழைய…

14 மணி நேரங்கள் ago

தித்திக்கும் சுவையில் மாம்பழ ரவை அல்வா,இப்படி செய்து பாருங்க!

இனிப்பு உணவு என்றாலே அனைவருக்கும் பிடித்த உணவாக தான் இருக்கும். அதிலும் முதலிடம் பிடிப்பது அல்வா என்றே சொல்லலாம். அல்வா…

15 மணி நேரங்கள் ago