Advertisement
சட்னி

காரசாரமான ருசியில் பேச்சுலர்ஸ்  கார சட்னி இப்படி அரைச்சா டேஸ்டுல மயங்கிடுவீங்க! அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும்!

Advertisement

உங்களுக்கு கார சட்னினா ரொம்ப பிடிக்குமா ? அதுவும் ஈஸியா கார சட்னி செய்தால் இட்லி தோசைக்கு அதிகமா தொட்டு சாப்பிடுவதற்கு நிறைய ஆட்கள் இருக்கிறார்கள். இதுல என்ன நிறைய பேருக்கு காரமா சாப்பிடுவது ரொம்பவே பிடிக்கும். அப்படி காரத்து மேல விருப்பம் இருக்கிறவங்களுக்காகவே ரொம்ப ரொம்ப ஸ்பெஷலான இந்த ஈஸியான பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னியை நம்ம செய்ய போறோம்.

நம்ம இளமையா பேச்சுலர்ஸா இருக்கும் போது அதிகழா கார உணவுகளை தான் எடுத்துபோம். அப்படி நமக்கு பிடித்தமான ஒரு சட்னி அப்படினா அது காரசட்னி தான். கண்ணுல தண்ணீர் வர வர இட்லிக்கோ இல்லை என்றால் தோசைக்கோ இந்த காரசட்னி சேர்த்து சாழ்ழிடும் போது அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும். இந்த  கார சட்னி செம்ம காரமா இருக்க போகுது உங்களுக்கு காரம் எந்த அளவுக்கு பிடிக்கும் அப்படிங்கிறது இந்த பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி சாப்பிட்டால் தெரிஞ்சிக்கலாம்.

Advertisement

அப்படி ஒரு காரமா இருக்க போகுது. இட்லியை தோசை இதுக்கெல்லாம் சுவையை கொடுக்கக்கூடியது அதோட சட்னியும் சாம்பாரும் தான். அப்படி நீங்க ருசியான இட்லியும் தோசையும் சாப்பிடணும்னா இந்த பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி வைத்து சாப்பிட்டு பாருங்க. ரொம்பவே சுவையா இன்னும் நிறைய சாப்பிடணும் என்கிற ஆசையும் அதிகமா தூண்டும் இந்த பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி. சரி வாங்க இந்த பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி எப்படி செய்யலாம் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.

பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி | Bachelors Kaara Chutney In Tamil

Print Recipe
நம்ம இளமையா பேச்சுலர்ஸா இருக்கும் போது அதிகழா காரஉணவுகளை தான் எடுத்துபோம். அப்படி நமக்கு பிடித்தமான ஒரு சட்னி அப்படினா அது காரசட்னிதான். கண்ணுல தண்ணீர் வர வர இட்லிக்கோ இல்லை என்றால் தோசைக்கோ இந்த காரசட்னி சேர்த்துசாழ்ழிடும் போது அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும். இந்த கார சட்னி செம்ம காரமா இருக்க போகுது உங்களுக்கு
Advertisement
காரம் எந்த அளவுக்கு பிடிக்கும்அப்படிங்கிறது இந்த பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி சாப்பிட்டால் தெரிஞ்சிக்கலாம். ரொம்பவே சுவையா இன்னும் நிறைய சாப்பிடணும் என்கிற ஆசையும் அதிகமா தூண்டும் இந்த பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி.சரி வாங்க இந்த பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி எப்படி செய்யலாம் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.
Course chutney
Cuisine tamilnadu
Keyword Bachelors Kaara chutney
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 29.93

Equipment

  • 1 கடாய்

Ingredients

  • 10 காய்ந்த மிளகாய்
  • 15 பூண்டு
  • 15 சின்ன வெங்காயம்
  • புளி நெல்லிக்காய் அளவு
  • 1 ஸ்பூன் கடுகு
  • 1 கொத்து கறிவேப்பிலை
  • உப்பு தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் தேவையான அளவு

Instructions

  • முதலில் காய்ந்த மிளகாய் காம்பை கிள்ளி விட்டு அதன் மேல் உள்ள தலைப்பகுதி நறுக்கிவிட்டு உள்ளே உள்ள மிளகாய் விதைகளை எடுத்து விட வேண்டும். விதைகளை எடுத்த காய்ந்த மிளகாய்களை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
  • ஒரு மணி நேரம் ஊறிய காய்ந்த மிளகாய்களை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அத்துடன் புளியை சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு போட்டு விழுதாக அரைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பின்பு அதில் வெங்காயம் , பூண்டு சேர்த்து விழுதாக  அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
  • பிறகு அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும்.கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்த பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள மிளகாய் விழுதை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட்டு கொதிக்க விடவும்.
  • இந்த சட்னி லேசாக சூடு வந்ததும் நன்றாக கலந்து விட்டு இட்லி , தோசைக்கு பரிமாறினால் சுவையான காரமானகம கம சூடான பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி தயார்.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 29.93kcal | Carbohydrates: 13.91g | Protein: 3.49g | Sodium: 54.88mg | Potassium: 77.95mg | Fiber: 1.27g | Calcium: 24.71mg | Iron: 0.21mg

இதையும் படியுங்கள் : மாலை நேர ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிட ருசியான கிரிஸ்பி பைங்கன் இப்படி மிஸ் பண்ணமா ட்ரை பண்ணி பாருங்கள்!

Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

இன்றைய ராசிபலன் – 14 மே 2024!

மேஷம் நீங்கள் முன்னெடுக்கும் பணிகளுக்கு நல்ல பலன் கிடைக்கும். சூழ்நிலை உங்களுக்கு சாதகமாக இருக்கும். வருமானமும் அதிகரிக்கும். யாருடனும் வாக்குவாதம்…

2 மணி நேரங்கள் ago

சப்பாத்திக்கு, பூரிக்கு இந்த உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி மசாலா செஞ்சு கொடுங்க நாலஞ்சு அதிகமாக சாப்பிடு வாங்க!

ஊட்டச்சத்து மிகுந்து காணப்படும் காய்கறிகளில் காலிஃப்ளவருக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம் போன்றவை நிரம்பி காணப்படுகின்றன. மேலும்,…

11 மணி நேரங்கள் ago

டிபனுக்கு வழக்கம் போல் இல்லாமல் தக்காளி மசாலா பூரி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க!

பூரி இந்தியாவின் புகழ் பெற்ற மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. பூரி தென்னிந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் மற்றும்…

12 மணி நேரங்கள் ago

திருச்செந்தூர் முருகனுக்கும் வைகாசி விசாகத்திற்கும் இருக்கும் தொடர்!

புதமிழ் கடவுளான முருகப்பெருமானுக்கு பலவிதமான விழாக்கள் இருந்தாலும் உலக மக்களை காத்தருள்வதற்காக முருகப்பெருமான் அவதரித்த திருநாளாக வைகாசி விசாகம் கருதப்படுகிறது.…

13 மணி நேரங்கள் ago

எவ்வளவு செய்தாலும் காலியாகும் தித்திக்கும் சுவையில் கேரட் கீர் இப்படி செய்து பாருங்க!

கேரட் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்யமான உணவு பொருள் ஆகும். கேரட்டை பச்சையாகவோ பொரியலாக சாப்பிட்டோ அலுத்து விட்டதா? அப்போது இந்த…

14 மணி நேரங்கள் ago

மாலை நேரம் ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிட ருசியான முட்டை கோலா உருண்டை ஒரு தடவை இப்படி செய்து பாருங்க!

பொதுவாக பலரது வீட்டில் மட்டனில் தான் கோலா உருண்டை செய்து சாப்பிடுவார்கள். ஆகவே இந்த பதிவில் வித்தியாசமான முறையில் அதாவது…

18 மணி நேரங்கள் ago