Advertisement
சைவம்

அடுத்தமுறை கொண்டைக் கடலை குழம்பு  இப்படி ஒரு முறை ட்ரை பண்ணி பாருங்க! திரும்பத் திரும்ப வீட்டில் செஞ்சிட்டே இருப்பீங்க!

Advertisement

ஆப்பம்,  சப்பாத்தி, பூரி, இட்லி, தோசை இவைகளுக்கு அற்புதமான ஆரோக்கியம் தரும் ஒரு சைடு டிஷ் இது.  இதை மிஸ் பண்ணவே பண்ணாதீங்க. ஒரே ஒரு முறை உங்க வீட்ல ட்ரை பண்ணி பாருங்க. உங்க வீடு முழுவதும் இந்த கொண்டைக்கடலை குழம்பு வாசம் வீசும். இவ்வளவு அருமையான ரெசிபியை சாப்பிட நாவும் கொடுத்து வைத்திருக்க தான் வேண்டும்.

கொண்டைக் கடலை உடலுக்கு மிகவும் சக்தியை அளிக்கவல்லது. கர்ப்பிணிகள், கடுமையான உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் கண்டிப்பாக கொண்டைக் கடலை சாப்பிட வேண்டும். கொண்டைக் கடலையை இவ்வாறு குழம்பு வைத்தும் சாப்பிடலாம்.

Advertisement
Advertisement

கொண்டைக் கடலைக் குழம்பு  இதே முறையில் வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும். சுலபமான முறையில், கொஞ்சம் வித்தியாசமாக, இந்த கொண்டைக் கடலைக் குழம்பு எப்படி செய்வது, என்பதைப் பற்றித்தான் இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். இது சுவையானது. ஆரோக்கியமானது. இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி, இவைகளுக்கு காரசாரமான குழம்பு என்று கூட சொல்லலாம்! சரி கொண்டைக் கடலைக் குழம்பு எப்படி செய்வது? பார்த்து விடலாமா!

கொண்டைக் கடலைக் குழம்பு | Chickpeas Gravy In Tamil

Print Recipe
கொண்டைக் கடலைக் குழம்பு  இதே முறையில் வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டால் நன்றாகஇருக்கும். கொண்டைக் கடலை உடலுக்கு மிகவும் சக்தியை அளிக்கவல்லது.கர்ப்பிணிகள், கடுமையான உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் கண்டிப்பாக கொண்டைக் கடலை சாப்பிடவேண்டும். கொண்டைக் கடலையை இவ்வாறு குழம்பு வைத்தும் சாப்பிடலாம்.சுலபமான முறையில், கொஞ்சம் வித்தியாசமாக, இந்த கொண்டைக்
Advertisement
கடலைக் குழம்புஎப்படி செய்வது, என்பதைப் பற்றித்தான் இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம்.இது சுவையானது. ஆரோக்கியமானது. இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி, இவைகளுக்கு காரசாரமானகுழம்பு என்று கூட சொல்லலாம்! சரி கொண்டைக் கடலைக் குழம்பு எப்படி செய்வது? பார்த்துவிடலாமா!
Course Breakfast, dinner
Cuisine tamilnadu
Keyword Chickpeas Gravy
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 59

Equipment

  • 1 கடாய்

Ingredients

  • 1 கப் கொண்டைக் கடலை
  • 2 வெங்காயம்
  • 1 தக்காளி
  • 1 ஸ்பூன் இஞ்சி,பூண்டு விழுது
  • 3 பச்சை மிளகாய்
  • 1 ஸ்பூன் ‌‌மிளகா‌ய் தூள்
  • 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  • 1 ஸ்பூன் மிளகுத் தூள்
  • 3 ஸ்பூன் எண்ணை
  • 1 ஸ்பூன் ‌சீரகம்
  • கறிவேப்பிலை சிறிது
  • கொ‌த்தும‌ல்‌லி சிறிது

Instructions

  • கொண்டைக் கடலையை இரவே ஊறவைத்து காலை‌யி‌ல் த‌ண்‌‌ணீரை வடி‌த்து எடு‌த்து‌க் கொ‌ள்ளு‌ங்க‌ள். கு‌க்கரை அடு‌ப்‌பி‌ல்வை‌த்து எண்ணை ஊ‌ற்றவு‌ம்.
  • எ‌ண்ணெ‌ய் கா‌‌ய்‌ந்தது‌ம் ‌‌சீரகம் போ‌ட்டு பொரிந்ததும் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் போ‌ட்டு பொன்னிறமாகவதக்கவும். ‌பி‌ன்ன‌ர் த‌க்கா‌ளியை‌ப் போடவு‌ம்.
  • த‌க்கா‌ளி வத‌ங்‌கியது‌ம் இஞ்சி, பூண்டுவிழுதை சேர்க்கவும். அடு‌த்து ‌மிளகா‌ய் தூ‌ள்,ம‌ஞ்ச‌ள் தூ‌ள்,‌மிளகு தூ‌ள், உ‌ப்பு ஆ‌கியவ‌ற்றைபோ‌டவு‌ம்.
  • ஊ‌றிய கடலையை இட்டு ஒரு கிளறு கிளறி 2 ட‌ம்ள‌ர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி 5 விசில் வையு‌ங்க‌ள்.
  • ‌கடலை ந‌ன்கு வெ‌ந்து கொ‌ண்டை‌க் கடலை‌க்குழ‌ம்பு ‌தி‌க்காக இரு‌க்கு‌ம். இது சாத‌த்‌தி‌ற்கு‌ம் ஏ‌ற்றது.எ‌னினு‌ம் இ‌ட்‌லி, தோசை‌க்கு ‌மிக ந‌ன்றாக இரு‌க்கு‌ம்.
  • கு‌க்க‌‌‌ரி‌ல் இ‌ல்லாம‌ல் பா‌த்‌திர‌த்‌திலு‌ம் செ‌ய்யலா‌ம். ஆனா‌ல் அத‌ற்கு கொ‌ண்டை‌க் கடலையை மு‌ன்னரே வேக வை‌த்து எடு‌த்து‌க் கொ‌ள்ளவே‌ண்டு‌ம். குழ‌ம்‌பி‌ற்கு த‌க்கா‌ளி, வெ‌ங்காய‌ம் வத‌க்கு‌ம் போது வேகவை‌த்த கடலையை‌ப் போ‌ட்டுவத‌க்‌கி ம‌ற்றவைகளை ‌அ‌ப்படியே செ‌ய்யலா‌ம்.

Nutrition

Serving: 300g | Calories: 59kcal | Carbohydrates: 30.3g | Fat: 9.8g | Saturated Fat: 6.2g | Fiber: 8.7g
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

ருசியான கேழ்வரகு முருங்கைக்கீரை அடை டிபனாகவும் சாப்பிடலாம் ஸ்நாக்ஸாகவும் சாப்பிடலாம்!

தினமும் சாப்பிடும் உணவு ஒரே சுவையில் இருந்தால் சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசையை இல்லாமல் போய் விடும். எனவே தினமும்…

1 நிமிடம் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 17 மே 2024!

மேஷம் அனுகூலமான நாள். எதிர்பார்த்த நல்ல செய்தி இன்று கிடைக்கும். கணவன் - மனைவிக்கிடையே அந்நியோன்யம் அதிகரிக்கும். உறவினர்கள் மூலம்…

3 மணி நேரங்கள் ago

ருசியான சிக்கன் மஞ்சூரியன் ரெஸ்டாரெண்ட் ஸ்டைலில் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!

தற்போது காலநிலை குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், மாலை வேளையில் வீட்டில் இருப்போர் சூடாக ஏதாவது செய்து கொடுக்க கேட்பார்கள். அப்படிப்பட்ட சமயத்தில்…

12 மணி நேரங்கள் ago

வீட்டில் தங்கம் சேர, அடகு நகை திரும்ப பெற இந்த ஒரு‌ பொருளை மட்டும் நகையுடன் சேர்த்து வைத்து பாருங்கள்!

தங்கம், வெள்ளி போன்ற ஆபரணங்கள் மகாலட்சுமியின் அடையாளமாக கருதப்படுகிறது. வீட்டில் எப்போதும் மகாலட்சுமி இருந்து கொண்டே இருக்க வேண்டும் என்பதால்…

13 மணி நேரங்கள் ago

சுவையான அரிசி உப்புமா நீர்ருண்டை இப்படி செய்து பாருங்க! எளிமையான காலை மற்றும் இரவு உணவு!

நீர்ருண்டை அப்படின்னு சொன்னால் 90ஸ் கிட்ஸ் எல்லாருக்குமே ரொம்பவே பிடிச்ச ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. இது ரொம்ப பழைய…

14 மணி நேரங்கள் ago

தித்திக்கும் சுவையில் மாம்பழ ரவை அல்வா,இப்படி செய்து பாருங்க!

இனிப்பு உணவு என்றாலே அனைவருக்கும் பிடித்த உணவாக தான் இருக்கும். அதிலும் முதலிடம் பிடிப்பது அல்வா என்றே சொல்லலாம். அல்வா…

15 மணி நேரங்கள் ago