அருமையான நாகர் கோவில் ஸ்பெஷல் கல்யாண வீட்டு வெள்ளரிக்காய், தயிர் பச்சடி ஈஸியாக வீட்டில் செய்யலாம்!

நீங்கள் பல்வேறு வகையான ரைதா ரெசிபிகளைத் தேடுகிறீர்களானால் , வெள்ளரிக்கா பச்சடியின் இந்த செய்முறை உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

வெள்ளரிக்காய் பச்சடி என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த தயாரிப்பு நாகர் கோவில் பாணி ரைத்தா ஆகும், இது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் சுவையானது மற்றும் மிகவும் சத்தானது. இந்த பசையம் இல்லாத உணவு வெள்ளரிக்காய், தயிர், தேங்காய் மற்றும் சில வழக்கமான தென்னிந்திய மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது லேசான மசாலா மற்றும் தயிர் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் இரண்டும் இருப்பதால் உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கிறது.

பண்டிகைகள் அல்லது விசேஷ சமயங்களில் உணவின் ஒரு பகுதியாக பெரும்பாலும் பக்க உணவாகப் பரிமாறப்படுகிறது. கோடை காலத்தில் விளையும் வெள்ளரிக்காயை வைத்து வெயிலுக்கு ஏற்ற வெள்ளரிக்காய் தயிர் பச்சடியை செய்யலாம். வெள்ளரிக்காயில் நீர்ச்சத்து நிறைய இருப்பதால் உடல் சூடு தணிவதற்காக இதனை உணவில் சேர்ப்பது நல்லது. இப்போது வெள்ளரிக்காய் தயிர் பச்சடி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.