ருசியான மாதுளை ரசம் இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க! ஆஹா இதன் சுவையே தனி தான்!

தென்னிந்திய மதிய உணவு மெனுவில் ரசம் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். உண்மையான செய்முறையில் ரசம் பொடி பயன்படுத்தப்படுகிறது ஆனால் கூடுதல் சுவைக்காக புதிதாக அரைத்த மசாலாவைப் பயன்படுத்தினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மாதுளை ரசம் இனிப்பு, கசப்பு மற்றும் காரமான சுவை கொண்டது மற்றும் முற்றிலும் தவிர்க்க முடியாத மிகவும் சுவையான ரசம்.

இதனையும் படியுங்கள் : வீடே மணமணக்கும் ருசியான கோழிக்கறி ரசம் இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி தான்!!

மாதுளை ரசம் சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, இந்த அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது நம் கண்களுக்கு சரியான விருந்தாகும். ரசம் என்பது எந்தத் தமிழனுக்கும் ஆன்மா உணவாகும். அது எளிய தக்காளி ரசம் அல்லது மைசூர் ரசம், எலுமிச்சை ரசம் அல்லது அன்னாசி, மாதுளை, மாம்பழம் மற்றும் பலவற்றில் செய்யப்பட்ட பழ வகைகளாக இருக்கலாம். மாதுளை ரசம் என்பது பழச்சாறு ரசத்தில் சேர்க்கும் மென்மையான இனிப்பு அதை தனித்துவமாக்குகிறது.