வளரும் குழந்தைகளுக்கு, சுரைக்காய் பிடித்த காய்கறியாக இருப்பதில்லை. ஆனால் அதை இறால் கறியில் சேர்த்தவுடன், அது சிறியவர்கள் மட்டும் இல்லாமல் பெரியவர்களுக்கும் பிடிக்கும். இந்த குழம்பு பிற காய்கறிகளான உருளை, அவரை மற்றும் முருகை போன்றவற்றுடன் சேர்த்தும் சமைக்கலாம்.
இறால் சுரைக்காய் குழம்பு என்பது கிராமத்தில் செய்யப்படும் ஒரு சுவையான இறாலைக் கொண்டு சமைக்கப்படும் அசைவ உணவாகும். கடல் உணவுகளில் பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் மிகக் குறைந்த பொருட்களுடன் செய்யப்படும் மிகவும் எளிமையான செய்முறை, ஆனால் மிகவும் சுவையானவை. அதே போல் இந்த இறால் உணவு செய்முறையும் எளிதானவை , இறால்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சுரைக்காய் சுவை முழுமையான மாற்றத்தைப் பெறுகிறது. இறால்கள் சேர்த்ததும் இந்த சுரைக்காய் அதீத மணத்துடன் இருக்கும்.
இந்த குறிப்பிட்ட உணவு கூட்டத்தினருக்கு மிகவும் பிடித்தமானதாக இருக்கும். பாரம்பரிய இந்த இறால் சுரைக்காய் குழம்பு இந்த முறையில் செய்து அனைவரையும் அசத்துங்கள். வாங்க இதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…
பொதுவா நமக்கு சிக்கன் ரோல் சிக்கன் பப்ஸ் கேக் சமோசா அந்த மாதிரி சாப்பிடனும் போல இருந்துச்சுன்னா அதுக்குன்னு நம்ம…
வீட்ல இட்லி மீதமாயிருச்சு அப்படின்னா அதை வைத்து இட்லி உப்புமா தான் செய்வோம் ஆனா எல்லாருக்குமேலா இந்த இட்லி உப்புமா…
மேஷம் எதிர்பாராத பயணம் களைப்பை ஏற்படுத்தலாம். இன்று பொறுமை குறைவாக இருக்கும் - அதனால் கவனமாக இருங்கள். வேலையில் இன்று…
இந்துக்களுக்கு பொதுவாக ஆன்மீகத்திலும் ஜோதிடத்திலும் வாஸ்து சாஸ்திரத்திலும் அதிகப்படியான நம்பிக்கை இருக்கும் அந்த வகையில் ஒரு வீடு கட்டுவதற்கு அஸ்திவாரம்…
ஆட்டுக்கறி குழம்பு ஆட்டு குடல் குழம்பு ஆட்டு ஈரல் ப்ரை, சுவரொட்டி ஃப்ரை, மட்டன் சூப், மட்டன் மூளை ப்ரை,…