Advertisement
சைவம்

நாவில் எச்சி ஊறும் ராகி பிடி கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி ?

Advertisement

இன்று நாம் மாலை நேரம் ஸ்னாக்ஸாக சாப்பிடுவதற்கும் சாமி கும்பிடும் போது சாமிக்கு பிரசாதமாகவும் வைக்கக்கூடிய வகையில் ஒரு கொழுக்கட்டை ரெசிப்பி பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம். ஆம் இன்று நாம் ராகி பிடி கொழுக்கட்டை தான் செய்து பார்க்கப் போறோம் இது ஸ்னாக்ஸாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற உணவு இந்த ராகி கொழுக்கட்டை நாம் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

இதையும் படியுங்கள் : வாயில் வைத்தால் கரையும் பால் கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி ?

Advertisement

அதே சமயத்தில் நம் நாவிற்கு நல்ல சுவையையும் தரும் உங்கள் வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இந்த ராகி பிடி கொழுக்கட்டை இருக்கும். உங்கள் வீட்டில் உள்ள பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவருமே விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். ஆகையால் இன்று இந்த ராகி பிடி கொழுக்கட்டை எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

ராகி பிடி கொழுக்கட்டை | Ragi Pudi Kolukattai Recipe in Tamil

Print Recipe
இன்று நாம் ராகி பிடி கொழுக்கட்டை தான் செய்து பார்க்கப் போறோம் இது ஸ்னாக்ஸாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற உணவு இந்த ராகி கொழுக்கட்டை நாம் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்து அதே சமயத்தில் நம் நாவிற்கு நல்ல சுவையையும் தரும் உங்கள் வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இந்த ராகி பிடி கொழுக்கட்டை இருக்கும். உங்கள் வீட்டில் உள்ள பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவருமே விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
Course Snack
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword kollukattai, கொழுக்கட்டை
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 5 People
Calories 61

Equipment

  • 1 இட்லி பாத்திரம்
  • 1 பெரிய பவுள்

Ingredients

  • 1 கப் சிவப்பு அரிசி அவல்
  • 2 சில் தேங்காய்
  • 3 ஏலக்காய்
  • 1 கப் துருவிய வெல்லம்
  • 1 கப் ராகி மாவு
  • தண்ணீர் சிறிது

Instructions

  • முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரை எடுத்து கொண்டு ஒரு கப் சிவப்பு அரிசி அவல், மூன்று ஏலக்காய்
    Advertisement
    மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய இரண்டு சில் தேங்காய் சேர்த்து கொரகொரவென அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • பின் அரைத்த தேங்காயை ஒரு பெரிய பவுளில் சேர்த்து அதனுடன் ஒரு கப் துருவிய வெல்லம் சேர்த்து இரண்டையும் நன்றாக கலந்து கொள்ளுங்கள். பின் இதனுடன் ஒரு கப் அளவிற்கு ராகி மாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளுங்கள்.
  • பின் இதனுடன் சிறிது சிறுதாக தண்ணீர் சேர்த்து கொழுக்கட்டை பிடிக்கும் பதத்திற்கு மாவை சாப்ட்டாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள். பின் பிசைந்த மாவை மூடி வைத்து ஒரு பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • அதன் பின்பு ஒரு இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின் இட்லி தட்டில் இட்லி துணியை விரித்து அதன் மேல் ஒரு கை பிடி ராகி மாவை எடுத்து கொழுக்கட்டை பிடித்து இட்லி தட்டில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • பின் இட்லி பாத்திரத்தில் ஊற்றிய தண்ணீர் கொதித்ததும் இட்லி தட்டை ஊள் வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் வேக வைத்துக் கொள்ளுங்கள் அவ்வளவுதான் சுவையான ராகி பிடி கொழுக்கட்டை தயாராகிவிட்டது.

Nutrition

Serving: 150gram | Calories: 61kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 13g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1.1g | Cholesterol: 0.7mg | Potassium: 89mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Iron: 13mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

கடாய் சிக்கன் சாப்பிட இனிமேல் கடைக்கு போகணும் என்ற அவசியம் இல்லை வீட்டில் சூப்பரா செஞ்சு சாப்பிடலாம்!

சிக்கன்ல நம்ம என்ன வெரைட்டி செஞ்சு கொடுத்தாலும் ரொம்பவே விரும்பி சாப்பிடுவோம் அந்த வகையில் இன்னைக்கு நம்ம வீட்ல இருக்கிற…

1 மணி நேரம் ago

வாயில் கரைந்தோடும் சுவையில் சூப்பரான ஷாகி துக்டா வீட்டிலேயே இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

ஷாகி துக்டா அப்டின்னா சில பேருக்கு என்னன்னே தெரியாது.ஆனா ஒரு சிலர் ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.பிரட் வச்சு செய்ய கூடிய…

3 மணி நேரங்கள் ago

அருமையான பிரயாணி சாப்பிட ருசியான மலபார் சிக்கன் பிரியாணி இப்படி வீட்டில் ஈஸியாக செய்து பாருங்க!

அசைவ பிரியர்கள் அனைவருக்குமே பிரியாணி என்பது மிகவும் பிடித்த உணவு ஆகும். அதிலும் குறிப்பாக சிக்கன் பிரியாணி என்றால் சொல்லவா…

8 மணி நேரங்கள் ago

வெயிலுக்கு வெள்ளரி ஜூஸ் இப்படி ஒரு தடவை போட்டு குடிச்சு பாருங்க!

பொதுவாகவே தண்ணீர் பழம் வெள்ளரிக்காய் இதுல எல்லாத்துலயும் நிறைய தண்ணீர் இருக்கும் இத தண்ணீர் பழங்கள் அப்படின்னு சொல்லலாம் இந்த…

11 மணி நேரங்கள் ago

சேமியா பொங்கல் இப்படி ஒரு முறை செஞ்சு பாருங்க சேமியா பிடிக்காதவங்க கூட கேட்டு கேட்டு விரும்பி சாப்பிடுவாங்க!

சேமியா உப்புமாவா?? என்று அலறி அடித்து ஓடுபவர்களுக்கு சேமியாவில் இது போல ஒருமுறை நீங்கள் பொங்கல் செய்து கொடுத்தால் ரொம்பவே…

12 மணி நேரங்கள் ago

காலை டிபனுக்கு ருசியான டர்கிஷ் ப்ரெட் இப்படி செய்து கொடுங்க! டக்குனு காலை டிபன் ரெடி செஞ்சிடலாம்!!

டர்கிஷ் பிரட் டோஸ்ட் வழக்கமான டிபன் வகைகளில் இருந்து சற்றே வேறுபட்டது. இதனை மிகவும் சுலபமாக 10 முதல் 15…

12 மணி நேரங்கள் ago