Advertisement
சைவம்

ரோட்டு கடை ஸ்டைல் தக்காளி சட்னி ஒரு தரம் இப்படி செஞ்சு பாருங்க இரண்டு இட்லி சேர்த்தே சாப்பிடுவாங்க!

Advertisement

என்னதான் நம்ம வீட்ல வித விதமா சட்னி, சாம்பார் அப்படின்னு செஞ்சாலும் எல்லாருக்குமே கடைகள்ல கிடைக்கிற சாப்பாடு தான் ரொம்ப பிடிக்கும். அதுலயும் இட்லி தோசை வாங்குவது சில பேரு சட்னிக்காக தான். சட்னி நிறைய கொடுக்கிற ஹோட்டலா கடையா தேடி பிடிச்சு தான் வாங்குவாங்க ஏன்னா சில பேருக்கு சட்னியும் சாம்பாரையும் ஊத்தி ஊத்தி குடிக்கிறதுன்னா  ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். அதுக்காகவே கடைகளில் போய் இட்லி தோசை வாங்குவாங்க.

அந்த வகையில எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிச்ச ரோட்டு கடைகள்ல கிடைக்கக்கூடிய சூப்பரான ரோட்டு கடை தக்காளி சட்னி தான் எப்படி செய்யறதுன்னு பாக்க போறோம். மூணு தக்காளி இருந்தா போதும் அதை வச்சு நம்ம நிறைய சட்னி செய்ய முடியும். சின்ன குழந்தைகள் இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் ரொம்பவே விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய இந்த ரோட்டு கடை தக்காளி சட்னி வாங்குறதுக்கு இனி மேல் ரோட்டு கடைக்கு போகணும் என்ற அவசியமே கிடையாது நம்மலே வீட்டுல ரொம்பவே சூப்பரா செஞ்சு முடிச்சிடலாம்.

Advertisement

அதுவும் கடைகள்ல எப்படி கிடைக்குதோ அதே மாதிரியான டேஸ்ட்டிலையே நம்மளால செய்ய முடியும். குறைவான பொருட்களை வைத்து ரொம்ப டேஸ்டா செய்யக்கூடிய இந்த ரோட்டு கடை தக்காளி சட்னி சாப்பிடுவதற்கு அவ்வளவு ருசியா இருக்கும். இப்ப வாங்க இந்த ரோட்டு கடை தக்காளி சட்னியை 15 நிமிஷத்துல எப்படி ஈஸியா டக்குனு செய்றதுன்னு பார்க்கலாம்

ரோட்டு கடை தக்காளி சட்னி | Rottu Kadai Tomato chutney

Print Recipe
என்னதான் நம்ம வீட்ல வித விதமா சட்னி, சாம்பார் அப்படின்னு செஞ்சாலும்
Advertisement
எல்லாருக்குமே கடைகள்ல கிடைக்கிற சாப்பாடு தான் ரொம்ப பிடிக்கும். அதுலயும் இட்லி தோசை வாங்குவது சில பேரு சட்னிக்காக தான். சட்னி நிறைய கொடுக்கிற ஹோட்டலா கடையா தேடி பிடிச்சு தான் வாங்குவாங்க ஏன்னா சில பேருக்கு சட்னியும் சாம்பாரையும் ஊத்தி ஊத்தி குடிக்கிறதுன்னா  ரொம்பரொம்ப பிடிக்கும். அதுக்காகவே கடைகளில் போய் இட்லி தோசை வாங்குவாங்க.
Course chutney
Cuisine tamil nadu
Keyword Rottu Kadai Tomato chutney
Advertisement
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings 4
Calories 206

Equipment

  • 1 பவுள்

Ingredients

  • 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
  • 10 பல் பூண்டு
  • 2 பெரிய வெங்காயம்
  • 3 தக்காளி
  • 7 காய்ந்தமிளகாய்
  • 1/2 கப் இட்லி மாவு
  • கொத்தமல்லி இலைகள் சிறிதளவு
  • 1 கொத்து கருவேப்பிலை
  • 1 டீஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு
  • எண்ணெய் தேவையான அளவு
  • உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

  • ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் பூண்டு பெரிய வெங்காயம் அனைத்தும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
  • பிறகு தக்காளி சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
  • ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்தம் பருப்பு கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொள்ளவும்
  • பிறகு அரைத்து வைத்த வெங்காயம் விழுதை சேர்த்து வதக்கிய பிறகு தக்காளி விழுதையும் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்
  • இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும் பிறகு இட்லி மாவை சேர்த்து நன்றாக கலந்து ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்
  • இறுதியாக கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான ரோட்டுக்கடை தக்காளி சட்னி தயார்

Nutrition

Serving: 250g | Calories: 206kcal | Carbohydrates: 67g | Protein: 26g | Sodium: 71mg | Potassium: 328mg | Iron: 1mg


இதையும் படியுங்கள் : ருசியான அதே நேரம் ஆரோக்கியமான தூதுவளை சட்னி! வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு இப்படி செய்து கொடுத்து அசத்துங்கள்!

Advertisement
Ramya

Recent Posts

ருசியான சிக்கன் மஞ்சூரியன் ரெஸ்டாரெண்ட் ஸ்டைலில் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!

தற்போது காலநிலை குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், மாலை வேளையில் வீட்டில் இருப்போர் சூடாக ஏதாவது செய்து கொடுக்க கேட்பார்கள். அப்படிப்பட்ட சமயத்தில்…

5 மணி நேரங்கள் ago

வீட்டில் தங்கம் சேர, அடகு நகை திரும்ப பெற இந்த ஒரு‌ பொருளை மட்டும் நகையுடன் சேர்த்து வைத்து பாருங்கள்!

தங்கம், வெள்ளி போன்ற ஆபரணங்கள் மகாலட்சுமியின் அடையாளமாக கருதப்படுகிறது. வீட்டில் எப்போதும் மகாலட்சுமி இருந்து கொண்டே இருக்க வேண்டும் என்பதால்…

6 மணி நேரங்கள் ago

சுவையான அரிசி உப்புமா நீர்ருண்டை இப்படி செய்து பாருங்க! எளிமையான காலை மற்றும் இரவு உணவு!

நீர்ருண்டை அப்படின்னு சொன்னால் 90ஸ் கிட்ஸ் எல்லாருக்குமே ரொம்பவே பிடிச்ச ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. இது ரொம்ப பழைய…

7 மணி நேரங்கள் ago

தித்திக்கும் சுவையில் மாம்பழ ரவை அல்வா,இப்படி செய்து பாருங்க!

இனிப்பு உணவு என்றாலே அனைவருக்கும் பிடித்த உணவாக தான் இருக்கும். அதிலும் முதலிடம் பிடிப்பது அல்வா என்றே சொல்லலாம். அல்வா…

8 மணி நேரங்கள் ago

ருசியான ஆலு மேத்தி சப்ஜி ரெசிபி இப்படி செஞ்சி பாருங்க! உருளைக்கிழங்கு வறுவல்,குருமா வைப்பது போலவே ரொம்ப சுலபம்!!

பொதுவா இந்த சப்பாத்தி பூரி போன்ற டிபன் வகைகளுக்கு ஏதாவது காரசாரமான சைடு டிஷ் இருந்தால் சாப்பிட ரொம்பவே நல்லா…

11 மணி நேரங்கள் ago

டீ பிரியர்கள், மசாலா டீ இப்படி செய்து பாருங்க? சுவையும், மணமும் அசத்தலாக இருக்கும்!!

இப்பொழுதைய நாட்களில் சாப்பாடு சாப்பிடாமல் கூட ஆண்கள் இருந்து விடுவார்கள் ஆனால் டீ குடிக்காமல் அவர்களால் இருக்க முடியாது. ஏன்…

11 மணி நேரங்கள் ago