இன்று நாம் நாட்டு சோளத்தை வைத்து எப்படி அடை செய்வது என்று தான் பார்க்க போகிறோம். பொதுவாக நம் வீடுகளில் எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியான இட்லி, தோசை, பூரி, சப்பாத்தி போன்ற டிபன் உணவுகளை மட்டும் அடிக்கடி செய்வதற்கு பதில் இப்படி நாட்டுச் சோள அடை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் இதன் சுவையும் அட்டகாசமாக இருக்கும். மேலும் நாட்டு சோளத்தில் அதிக அளவு சத்துக்கள்
உள்ளதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள குழந்தைகளுக்கு தாராளமாக சாப்பிட கொடுக்கலாம். இதில் சுவைக்கும் பஞ்சம் இருக்காது. அதனால் இன்று இந்த சோள அடை எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.
2505 21.9904,19.2505 L21.9904,19.2505 L19.8414,19.2505 L19.8414,22.2795 C19.8414,23.1725 19.1104,23.9035 18.2174,23.9035 L18.2174,23.9035 L5.7834,23.9035 C4.8894,23.9035 4.1594,23.1725 4.1594,22.2795 L4.1594,22.2795 L4.1594,19.2505 L2.0104,19.2505 C0.9044,19.2505 0.0004,18.3465 0.0004,17.2415 L0.0004,17.2415 L0.0004,6.9535 C0.0004,5.8485 0.9044,4.9445 2.0104,4.9445 L2.0104,4.9445 L5.0984,4.9445 L5.0984,1.3565 C5.0984,0.6105 5.7094,0.0005 6.4554,0.0005 L6.4554,0.0005 Z M17.8414,15.5975 L6.1594,15.5975 L6.1594,21.9035 L17.8414,21.9035 L17.8414,15.5975 Z M21.9904,6.9445 L2.0104,6.9445 L2.0004,17.2415 L4.1594,17.2425 L4.1594,15.2215 C4.1594,14.3285 4.8894,13.5975 5.7834,13.5975 L5.7834,13.5975 L18.2174,13.5975 C19.1104,13.5975 19.8414,14.3285 19.8414,15.2215 L19.8414,15.2215 L19.8414,17.2495 L21.9904,17.2505 L22.0004,6.9535 L21.9904,6.9445 Z M6.1632,9.1318 C6.7902,9.1318 7.2992,9.6408 7.2992,10.2678 C7.2992,10.8948 6.7902,11.4028 6.1632,11.4028 L6.1632,11.4028 L5.0992,11.4028 C4.4722,11.4028 3.9632,10.8948 3.9632,10.2678 C3.9632,9.6408 4.4722,9.1318 5.0992,9.1318 L5.0992,9.1318 Z M16.6304,2.2715 L7.3704,2.2715 L7.3704,4.6845 L16.6304,4.6845 L16.6304,2.2715 Z"> Print Recipe
இன்று நாம் நாட்டு சோளத்தை வைத்து எப்படி அடை செய்வது என்று தான் பார்க்க போகிறோம். பொதுவாக நம் வீடுகளில் எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியான இட்லி, தோசை, பூரி, சப்பாத்தி போன்ற டிபன் உணவுகளை மட்டும் அடிக்கடி செய்வதற்கு பதில் இப்படி நாட்டுச் சோள அடை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் இதன் சுவையும் அட்டகாசமாக இருக்கும். மேலும் நாட்டு சோளத்தில் அதிக அளவு சத்துக்கள் உள்ளதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள குழந்தைகளுக்கு தாராளமாக சாப்பிட கொடுக்கலாம். இதில் சுவைக்கும் பஞ்சம் இருக்காது.
Course Breakfast, dinner
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword corn adai, சோளம் அடை
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 20 minutes mins
Total Time 25 minutes mins
Servings 4 people
Calories 110
1 தோசை கல்
1 பெரிய பவுள்
- 2 பிஞ்சி சோள கருது
- 3 பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கியது
- 1 பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது
- கருவேப்பிலை நறுக்கியது கொஞ்சம்
- 1 டீஸ்பூன் சோம்பு
- உப்பு தேவையான அளவு
- 3 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு
- காஞ்ச மிளகாய் கோர கொரப்பாக அரைத்தது
- எண்ணெய் தேவையான அளவு
முதலில் சோளத்தை உரித்து நன்கு கழுவி மிக்சியில் சேர்த்து தண்ணீர் இல்லாமல் அரைத்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கோர கொரப்பாக அரைத்த மிளகாய், பச்சரிசி மாவு, சோம்பு, தேவையான அளவு உப்பு, கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு அடைமாவு பதத்திற்கு கலந்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு அடை போல் மாவை போட்டு தட்டி இரு பக்கமும் வெந்து சிவந்ததும் அடுப்பை நிறுத்தவும்.
Serving: 350G | Calories: 110kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 12g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.5g | Potassium: 350mg | Fiber: 2g | Sugar: 0.5g | Iron: 10mg