Advertisement
ஸ்நாக்ஸ்

வீட்டில் கொஞ்சம் அவல் இருந்தால் போதும் மொறு மொறு அவல் வடை செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி!

Advertisement

இன்று குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மாதிரியான ஒரு மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ஆக அவள் வடையை பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம். அவலை வைத்து இந்த வடை செய்வதால் இந்த வடை அதிம மொறு மொறுப்பு தன்மை அதிகமாகவே இருக்கும். உங்கள் குழந்தைகள் பள்ளி முடித்து வந்ததும் இந்த அவல் வடையை செய்து கொடுத்தீர்கள் என்றால் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள் மேலும் அடிக்கடி உங்களை செய்து தரச் சொல்லி தொல்லை பண்ணுவார்கள்.

சிறியவர்கள் மட்டுமில்லாமல் பெரியோர்களும் பிடித்த ஒரு வடையாக இருக்கும். இந்த அவல் வடையுடன் தக்காளி சட்னி மற்றும் தேங்காய் சட்னி வைத்து சாப்பிடும் பொழுது அதன் சுவை அற்புதமாக இருக்கும் சொல்வதற்கு வார்த்தைகளே இல்லை. இன்று இந்த மொறு மொறுப்பான அவல் வடை எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறை என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

Advertisement

அவல் வடை | Aval Vadai Recipe in Tamil

Print Recipe
உங்கள் குழந்தைகள் பள்ளி முடித்து வந்ததும் இந்த அவல் வடையை செய்து கொடுத்தீர்கள் என்றால் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள் மேலும் அடிக்கடி உங்களை செய்து தரச் சொல்லி தொல்லை பண்ணுவார்கள். சிறியவர்கள் மட்டுமில்லாமல் பெரியோர்களும் பிடித்த ஒரு வடையாக இருக்கும். இந்த அவல் வடையுடன் தக்காளி சட்னி மற்றும் தேங்காய் சட்னி வைத்து சாப்பிடும் பொழுது அதன் சுவை அற்புதமாக இருக்கும் சொல்வதற்கு வார்த்தைகளே இல்லை. இன்று இந்த மொறு மொறுப்பான அவல் வடை எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறை என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.
Course Snack
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Aval vadai, அவல் வடை
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 5 People
Calories 170

Equipment

  • 2 பெரிய பவுள்
  • 1 பவுள்
  • 1 கடாய்

Ingredients

  • எண்ணெய் தேவையான அளவு
  • 1 கப் வெள்ளை அவல்
  • 2 tbsp கடலை மாவு
  • 2 tbsp அரிசி மாவு
  • 1 பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது
  • 1  tbsp சீரகம்
  • 2 பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது
  • 1 கொத்து கருவேப்பிலை
  • 1 துண்டு இஞ்சி பொடியா நறுக்கியது
  • ½ tbsp மிளகாய் தூள்
  • 1 கைப்பிடி கொத்தமல்லி
  • உப்பு                              தேவையான அளவு

Instructions

  • முதலில் அவலை ஒரு முறை தண்ணீரில் நன்றாக அலசி கொண்டு மறுபடியும் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் நன்றாக ஊற
    Advertisement
    வைத்துக் கொள்ளுங்கள். சற்று தடிமனான அவலாக இருந்தால் இன்னும் சிறிது நேரம் சேர்த்து ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • அதன் பின்பு அவல் நன்றாக ஊறியதும் தண்ணீரில் இல்லாமல் பிழிந்து எடுத்து கொள்ளுங்கல் தண்ணீருடன் இருந்தால் எண்ணெய் அதிகமாக குடிக்கும். எனவே அவலை நன்றாக பிழிந்து எடுத்து ஒரு பெரிய பவுளில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • பின் அவளுடன் கடலை மாவு, அரிசி மாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடுங்கள் பின் இதனுடன் பொடி பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக கிளறி விட்டுக் கொள்ளுங்கள்.
  • அதன் பின்பு பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி மிளகாய் தூள் ஒரு கைப்பிடி மல்லி இலை மற்றும் கடைசியாக தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி மாவை நன்றாக பிசைந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் மாவு தண்ணியாக இல்லாமல் மிகவும் கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.
  • பின்பு மாவை உருண்டை பிடித்து வடையை தட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பின் கடாயை அடுப்பில் வைத்து தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி தீயை மிதமான அளவில் வைத்து எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் வடையை சேர்த்து பொறித்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவ்வளவுதான் மொறு மொறுப்பான அவல் வடை இனிதே தயாராகிவிட்டது.

Nutrition

Serving: 5people | Calories: 170kcal | Carbohydrates: 63g | Protein: 13g | Cholesterol: 5.2mg | Sodium: 64mg

இதையும் படியுங்கள் : 90’s Kidsக்கு பிடித்த தித்திக்கும் பொறி உருண்டை செய்வது எப்படி ?

Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

குளு குளுனு சாக்லேட் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம், வீட்டிலேயும் சுலபமாக இப்படி செய்ய அசத்துங்க!

வாழைப்பழம் வைட்டமின் மற்றும் மினரல் சத்துக்கள் நிறைந்தது. மலச்சிக்கல் பிரச்னை இருந்தாலும் குணமாக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. அதேசமயம் ஐஸ்கிரீம் என்பது…

1 மணி நேரம் ago

புத-ஆதித்ய யோகம்… ‘இந்த’ ராசிகளுக்கு மகிழ்ச்சியும் செல்வமும் குறையாமல் இருக்கும்!

ஜோதிட உலகில் பிரமாண்டமாக பேசப்படும் யோகத்தில் ஒன்று புத ஆதித்திய யோகம். பல விதமான கிரகச் சேர்க்கைகள் இருந்தாலும் சூரியன்…

2 மணி நேரங்கள் ago

காலை உணவாக இந்த மென்மையான மலபார் முட்டை பரோட்டா செய்து பாருங்கள் சுவை மிகவும் அபாரமாக இருக்கும்!!

வழக்கமாக நாம் சாப்பிடுகின்ற தோசை, சப்பாத்தி, பரோட்டா போன்றவற்றை கொஞ்சம் வித்தியாசமான முறையில் செய்து கொடுத்தாலே போதும் நம் வீட்டில்…

3 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 07 மே 2024!

மேஷம் இன்று யாரையும் அதிகம் நம்பாமல் செயல்படுவது நல்லது. எல்லா விஷயத்திற்கும் எதிர் வினை ஆற்ற வேண்டிய அவசியம் இல்லை…

6 மணி நேரங்கள் ago

காலை உணவுக்கு ருசியான ஓட்ஸ் பச்சைப்பட்டாணி அடை இப்படி செய்து பாருங்க!

காலை வேளையில் என்ன சமைப்பது என்று யோசித்துக் கொண்டிருக்கிறீர்களா? உங்கள் வீட்டில் தோசை மாவு இல்லையா? கவலை வேண்டாம் ஈஸியாக…

16 மணி நேரங்கள் ago

செவ்வாய் கிழமையில் மறந்தும் கூட இந்த விஷயங்களை செய்து விடாதீர்கள்

வாழ்க்கையில் நாம் செய்யும் ஒவ்வொரு சின்ன சின்ன விஷயங்களும் கூட நம்முடைய வாழ்க்கையில் சுப மற்றும் அசுப பலன்களை ஏற்படுத்தும்…

16 மணி நேரங்கள் ago