Advertisement
சைவம்

புதுவிதமான சுவையில் வாழைம்பழ இட்லி செய்வது எப்படி ?

Advertisement

காலை உணவுக்கு உகந்த உணவு என வெளிநாட்டு ஆராய்ச்சியாளர்களை சொன்ன உணவு தான் இட்லி. நமது வாழ்வில் பாரம்பரிய உணவுகளில் இட்லியும் ஒன்றாக பல ஆண்டுகளாக உணவுகளில் வருகிறது. பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட கொடுக்கும் அதிகபட்ச உணவு பொருள் என்றால் அது இட்லி தான் இருந்தாலும். ஒரு மாறுதலுக்காக புது விதமான சுவையில் இட்லி செய்து சாப்பிடலாம்.

இதையும் படியுங்கள் : சூடான சாதம், இட்லியுடன் சாப்பிட பூண்டு மிளகாய் பொடி செய்வது எப்படி ?

Advertisement

ஆம், இன்று வாழைப்பழ இட்லி பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம். காலை நேரங்களில் திடீரென்று இட்லி செய்ய வேண்டும் என்றால் மாவுல்லாமல் தவிக்காதீர்கள் உடனடியாக இந்த வாழைப்பழ இட்லியை செய்து அசத்துங்கள். அதனால் இன்று இந்த சுவையான வாழைப்பழ இட்லி எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

வாழைப்பழ இட்லி | Banana Idli Recipe in Tamil

Print Recipe
பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட கொடுக்கும் அதிகபட்ச உணவு பொருள் என்றால் அது இட்லி தான் இருந்தாலும். ஒரு மாறுதலுக்காக புது விதமான சுவையில் இட்லி செய்து சாப்பிடலாம். ஆம், இன்று வாழைப்பழ இட்லி பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம். காலை நேரங்களில் திடீரென்று இட்லி செய்ய வேண்டும் என்றால் மாவுல்லாமல் தவிக்காதீர்கள் உடனடியாக இந்த வாழைப்பழ இட்லியை செய்து அசத்துங்கள்.
Course
Advertisement
Breakfast, dinner
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword idli, இட்லி
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 people
Calories 86

Equipment

  • 1 இட்லி பாத்திரம்
  • 1 பெரிய பவுள்

Ingredients

  • 4 வாழைப்பழம் நன்கு பழுத்தது
  • 1 கப் ரவை
  • ¼ கப் துருவிய தேங்காய்
  • ½ கப் வெல்லம்
  • ½ tbsp பேக்கிங் சோடா
  • 1 சிட்டிகை உப்பு
  • தண்ணீர் தேவையான அளவு

Instructions

  • முதலில் நாம் எடுத்து கொண்ட வாழைப்பழங்களை தோல் உரித்து
    Advertisement
    நன்கு மசித்து கொள்ளவும். பின் நாம் மசித்த வாழைப்பழத்தை ஒரு பெரிய பவுளில் சேர்த்து கொள்ளவும்.
  • பின் இதனுடன் நாம் வைத்திருக்கும் ஒரு கப் ரவை, கால் கப் துருவிய தேங்காய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, அரை கப் வெல்லம் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா என அனைத்தையும் சேர்த்து கொள்ளவும்.
  • பின் இதனுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலந்து கொள்ளவும். பின் பவுளை மூடி வைத்து 20 நிமடங்கள் நன்கு ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். பின் இட்லி மாவு பதத்திற்கு நன்கு கலந்து கொள்ளுங்கள்.
  • பின் இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் கொதித்து வந்ததும் இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி, மாவை இட்லி குழியில் ஊற்றி மூடி வைத்து 15 நிமிடங்கள் அவித்து எடுத்து கொள்ளுங்கள். அவவளவு தான் சுவையான வாழைப்பழ இட்லி இனிதே தயாராகிவிட்டது.

Nutrition

Serving: 400gram | Calories: 86kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 13g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.9g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 0.5mg | Potassium: 1107mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Iron: 2.3mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

இனி காலை உணவாக மொறு மொறுவென்று இந்த பாலக் கீரை அடை தோசை செய்து பாருங்கள் இதன்‌ சுவையை விவரிக்க வார்த்தைகளே இருக்காது!

இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…

1 மணி நேரம் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 05 மே 2024!

மேஷம் இது மிக அழாகான மற்றும் சிறப்பான நாளாகும். உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்கள் ஆதரவு தருவதால் நீங்கள் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள். உங்களுடைய…

4 மணி நேரங்கள் ago

குரு பெயர்ச்சியால் மிகவும் ஜாக்கிரதையாக இருக்க வேண்டிய சில ராசிகள்

மேஷ ராசியில் பயணம் செய்து கொண்டிருந்த குரு பகவான் இப்பொழுது மே 1ம் தேதி ரிஷப ராசிக்குள் நுழைந்துள்ளார். ஜோதிட…

13 மணி நேரங்கள் ago

இட்லி தோசைக்கு ஏற்ற வல்லாரை கீரை சட்னி இப்படி ஒரு தரம் செஞ்சி பாருங்க!

இந்த சட்னி காலை மற்றும் இரவு நேர உணவுகளுக்கு பொருத்தமாக இருக்கும். இது நம் உடலில் ஏற்படும் பல பிரச்சனைகளுக்கு…

14 மணி நேரங்கள் ago

எல்லாருக்கும் ரொம்ப பிடித்தமான வெங்காய வடை கடையில் வாங்காமல் வீட்டிலேயே செய்யலாம்!

மாலை நேரத்துல டீ காபியோட ஏதாவது ஸ்னாக்ஸ் சாப்பிட்டா அந்த மாலை நேரமே ஒரு சூப்பரான மாலை நேரமா அமையும்.…

16 மணி நேரங்கள் ago

கோயில் நிலைப்படியை மிதிக்காமல் தாண்டுவதற்கான காரணங்கள்

எப்பொழுதுமே நாம் கோயிலின் உள்ளே செல்லும்போது நேர்மறையான எண்ணங்களோடு செல்ல வேண்டும். ஏனென்றால் கோயிலின் முழுவதும் நேர்மறையான அதிர்வுகள் மட்டுமே…

21 மணி நேரங்கள் ago