சூப் வகைகள் என்னதான் ஏராளமாக இருந்தாலும் ஆட்டுக்கால் சூப் என்றால் அது கொஞ்சம் ஸ்பெஷல்தான். நாம் சிக்கன் சூப் மட்டன் சூப், மஸ்ரூம் சூப், வெஜிடபிள் சூப் , கீரை சூப் , நண்டு சூப், வாழைத்தண்டு சூப், அப்படின்னு நிறைய சூப் குடிச்சிருந்தாலும் ஆட்டுக்கால் சூப் ரொம்பவே ருசியாகவும் தனியாவும் இருக்கும்.
காரணம் என்னன்னா ஆட்டுக்கால் சூப்ல ஏராளமான நன்மைகள் இருக்கு. கை வலி கால் வலி உடம்பு வலி முதுகு வலி முட்டி வலி என அனைத்திற்கும் ஒரு சிறந்த மருந்தாக இந்த ஆட்டுக்கால் சூப் இருக்கும். பொதுவாக இந்த ஆட்டுக்கால் சூப்பை பெரியவர்கள் விரும்பி குடிப்பார்கள். ஆனால் குழந்தைகள் அவ்வளவு விரும்பி குடிக்க மாட்டார்கள். சின்ன குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மாதிரி நாம் சூப் செய்து கொடுத்தால் சிறு வயதிலிருந்தே ஆட்டுக்கால் சூப் குடிக்க பழகிக் கொள்வார்கள்.
அதனால் அவர்களுக்கு சிறு வயதிலிருந்தே ஆட்டுக்கால் சூப் வைத்துக் கொடுத்து குடிக்க பழக்குங்கள். சமையல்களில் செட்டிநாடு சமையல் என்றால் ஒரு தனித்துவமான ருசி இருக்கும். அந்த வகையில் நாம் இன்று செட்டிநாடு ஸ்டைலில் ஆட்டுக்கால் சூப் எப்படி வைப்பது என்று பார்க்கப் போகிறோம். ஆட்டுக்காலை நன்கு சுத்தம் செய்து இருந்தால் மட்டும் போதும் நொடியில் இந்த சூப்பை நாம் வைத்துவிடலாம் சுவையும் மிகவும் ருசியாகவும் நாம் எதிர்பார்க்காத வகையிலும் அட்டகாசமாகவும் இருக்கும். இந்த சுவையான செட்டிநாடு ஆட்டுக்கால் சூப் எப்படி செய்வது என்று வாங்க பார்க்கலாம்.
பலாப்பழம் முக்கனிகளுள் ஒன்று. பலாப்பழ வாசனையை மூடி மறைக்க முடியாது. பலாச்சுளையின் சுவையை வெறுப்போரும் இருக்க முடியாது. மிக அதிக…
வேத ஜோதிடப்படி பல வகையான ராஜ யோகங்கள் உள்ளன. அதில் ‘நவ பஞ்சம யோகம்’ ஒன்றாகும். ரிஷப ராசிக்குள் குரு…
ஞாயிற்றுக்கிழமை வந்துட்டாலே, பலருக்கும் ஜாலியாக இருக்கும். ஏன்னா நமக்கு பிடிச்ச மாதிரி சமைச்சு, அதை எவ்வளவு நேரம் வேணாலும் பொறுமையா…
ரசம் சாப்பிட்டு இருப்பீங்க, மோர் சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. ஆனால் இது இரண்டையும் சேர்த்து மோர் ரசம் செய்வது எப்படி என்று…
பொதுவாக இருக்கின்ற 16 விதிகளில் நான்காவது ரீதியாக வரக்கூடியது சதுர்த்தி திதி. பொதுவாக ஒவ்வொரு தெய்வத்திற்கும் நட்சத்திரம் திதி கிழமை…
அடிக்கிற வெயிலுக்கு நமக்கு சோறு கூட தேவையில்லை ஏதாவது சாப்பிட்டுகிட்டே இருக்கணும் போல தான் தோணும் அந்த வகையில இயற்கையாகவே…