Advertisement
அசைவம்

செட்டிநாடு மசாலா வாசனையோடு நாவிற்கு ருசியாக செட்டிநாடு சில்லி இறால் இப்படி செய்து பாருங்க!

Advertisement

கடல் உணவுகளில் மீன் விரும்பாதவர்கள் கூட இறால் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். செட்டிநாடு சில்லி இறால் மசாலா இந்த செய்முறை நிச்சயமாக அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்தது. இறாலில் அதிக அளவு புரதமும், வைட்டமின் டி-யும் அடங்கியுள்ளது. இந்த செட்டிநாடு உணவுக்கென்றே தனி ருசியும் உண்டு, இறால் மிகவும் சுலபமாக சமைக்கப்படும் உணவு .

சில நேரம் மசாலா வாசத்தோடு நாவிற்கு ருசி தரும், வேறு ஏதாவது ருசியில் அசைவம் சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்குமே என்று மனசு சொல்லும். அந்த சமயத்தில்  இறால் இருந்தால் போதும். அசத்தலான  செட்டிநாடு சில்லி இறால் இந்த செய்முறை நிச்சயமாக அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும் . இறாலில் அதிக அளவு புரதமும், வைட்டமின் டி-யும் அடங்கியுள்ளது.

Advertisement

அசத்தலான செட்டிநாடு சில்லி இறால் மசாலா  மிக மிக சுலபமாக தயார் செய்து விடலாம். சுட சுட சாதம், சப்பாத்தி, பூரி, வெரைட்டி ரைஸுக்கு கூட இதை சைடிஷ் ஆக வைத்து அசத்தலாம். வாங்க அந்த செட்டிநாடு சில்லி இறால் மசாலா செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று நாமும் தெரிந்து கொள்வோம்.

செட்டிநாடு சில்லி இறால் | Chettinadu Chilli Prawn In Tamil

Print Recipe
கடல் உணவுகளில் மீன் விரும்பாதவர்கள் கூட இறால் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். செட்டிநாடு சில்லி இறால் மசாலா இந்த செய்முறை நிச்சயமாக அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்தது. இறாலில் அதிக அளவு புரதமும், வைட்டமின் டி-யும் அடங்கியுள்ளது.இந்த செட்டிநாடு உணவுக்கென்றே தனி ருசியும் உண்டு, இறால் மிகவும் சுலபமாக சமைக்கப்படும் உணவு .
Advertisement
வாங்க அந்த செட்டிநாடு சில்லி இறால் செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று நாமும் தெரிந்து கொள்வோம்.
Course Fry
Cuisine tamil nadu
Keyword Chettinadu Chilli Prawn
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 105

Equipment

  • 1 கடாய்

Ingredients

  • அரை கிலோ இறால்
  • 1 டீதேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி
  • 2 தக்காளி
  • 1/4 மஞ்சள் பொடி
  • 1/2  சோம்பு பொடி சோம்பு பொடி
  • 1 டீதேக்கரண்டி இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது
  • 2 வெங்காயம்
  • 6 பச்சை மிளகாய்
  • 2 கொத்து கறிவேப்பிலை
  • 4 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்
  • 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு

Instructions

  • முதலில் இறாலை தோல் நீக்கி நடுவில் உள்ள குடலை நீக்கி விட்டு சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக நான்கு முறை நீர் விட்டு கழுவ வேண்டும்.
  • பிறகு அதனுடன் மஞ்சள் பொடி, அரை டீ தேக்கரண்டி மிளகாய்பொடி சோம்பு பொடி, உப்பு, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது எல்லாம் சேர்த்து பிசறி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
  • வெங்காயம், தக்காளியை மெலிதாக நறுக்க வேண்டும். பச்சை மிளகாயை சிறிது பெரிய துண்டங்களாக நறுக்க வேண்டும்.
  • அடுப்பில் வாணலியை வைத்து பாதி எண்ணை ஊற்றி இறால் கலவையை போட்டு வதக்க வேண்டும். அடுப்பு சிம்மில் இருக்க வேண்டும். நீர் முழுதும் வற்றிய பிறகு இறக்க வேண்டும்.
  • வேறு வாணலியில் மீதமுள்ள எண்ணை ஊற்றி வெங்காயம் போட்டு வதக்க வேண்டும்.
  • நன்கு வதங்கியதும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்க வேண்டும். மூன்று நிமிடம் வதக்கியதும் மீதமுள்ள அரை தேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி சேர்க்க வேண்டும்..
  • பச்சை வாசனை போனதும் கறிவேப்பிலை, தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும். பிறகு இறால் சேர்த்து, பத்து நிமிடம் கிண்டி இறக்க வேண்டும்.

Nutrition

Serving: 400g | Calories: 105kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 4g | Fat: 0.33g | Calcium: 3.1mg | Iron: 0.26mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

இன்றைய ராசிபலன் – 19 மே 2024!

மேஷம் இன்று உடல்நலம் மிகச் சரியாக இருக்கும். இன்று உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள நாளாக இருக்கும். இன்று உங்களுக்கு விலை…

3 மணி நேரங்கள் ago

வைகாசி விசாகத்தில் முருகப் பெருமானை வழிபட வேண்டிய நேரம்

உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…

14 மணி நேரங்கள் ago

ஈவினிங் டைம்ல சாப்பிடுவதற்கு இந்த மாதிரி சுட சுட சிக்கன் ரோல் ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

பொதுவா நமக்கு சிக்கன் ரோல் சிக்கன் பப்ஸ் கேக் சமோசா அந்த மாதிரி சாப்பிடனும் போல இருந்துச்சுன்னா அதுக்குன்னு நம்ம…

16 மணி நேரங்கள் ago

இட்லி மீதமாயிடுச்சு அப்படின்னா இந்த மாதிரி மசாலா இட்லி செஞ்சு பாருங்க!

வீட்ல இட்லி மீதமாயிருச்சு அப்படின்னா அதை வைத்து இட்லி உப்புமா தான் செய்வோம் ஆனா எல்லாருக்குமேலா இந்த இட்லி உப்புமா…

24 மணி நேரங்கள் ago

வீட்டு கதவு ஜன்னலை ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் திறந்து வைப்பதால் ஏற்படும் அதிர்ஷ்டங்கள்

இந்துக்களுக்கு பொதுவாக ஆன்மீகத்திலும் ஜோதிடத்திலும் வாஸ்து சாஸ்திரத்திலும் அதிகப்படியான நம்பிக்கை இருக்கும் அந்த வகையில் ஒரு வீடு கட்டுவதற்கு அஸ்திவாரம்…

2 நாட்கள் ago

குடல் குழம்பு இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

ஆட்டுக்கறி குழம்பு ஆட்டு குடல் குழம்பு ஆட்டு ஈரல் ப்ரை, சுவரொட்டி ஃப்ரை, மட்டன் சூப், மட்டன் மூளை ப்ரை,…

2 நாட்கள் ago