Advertisement
ஸ்நாக்ஸ்

காலிப்ளவர் ப்ரை மொறு மொறுன்னு இப்படி செய்து பாருங்க இதன் சுையே தனி தான்!

Advertisement

காலிபிளவர் ப்ரை என்றாலே யாருக்கு தான் பிடிக்காது அதுவும் ஹோட்டல்களில் விற்கப்படும் காலிபிளவர் ப்ரை அவ்வளவு சுவையாகவும், மொறு மொறுன்னு இருக்கும். எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய வகையில் இருக்கும். ஆனால் வீட்டில் செய்யப்படும் காலிபிளவர் ப்ரை ஹோட்டல் சுவை அளவிற்கு வராது. ஆனால் இனி கவலை

இதையும் படியுங்கள் : ருசியான முட்டை – காலிஃபிளவர் பொரியல் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

வேண்டாம் நம் வீட்டிலேயே ஹோட்டல்களில் தரப்படும் காலிபிளவர் சுவையில் சுலபமாக செய்து விடலாம். எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு சாப்பிடுவாங்க.

காலிப்ளவர் ப்ரை | Cauliflower Fry Recipe In Tamil

Print Recipe
காலிபிளவர் ப்ரை என்றாலே யாருக்கு தான் பிடிக்காது அதுவும் ஹோட்டல்களில் விற்கப்படும் காலிபிளவர் ப்ரை அவ்வளவு சுவையாகவும், மொறு மொறுன்னு இருக்கும். எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய வகையில் இருக்கும். ஆனால் வீட்டில் செய்யப்படும் காலிபிளவர் ப்ரை ஹோட்டல் சுவை அளவிற்கு வராது. ஆனால் இனி கவலை வேண்டாம் நம் வீட்டிலேயே ஹோட்டல்களில் தரப்படும் காலிபிளவர் சுவையில் சுலபமாக செய்து விடலாம்.
Course evening, Snack
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword KFC Cauliflower Fry, காலிபிளவர் ப்ரை
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 41 minutes
Servings 4 people
Calories 110

Equipment

  • 1 கடாய்
  • 1 பவுள்

Ingredients

  • மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
  • 250 கிராம் காலிப்ளவர் நறுக்கியது
  • ¼ கப் கான்ப்ளர் மாவு
  • ¼ கப் அரிசி மாவு
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடலை மாவு
  • 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
  • 1 டேபிள் ஸ்பூன் காஸ்மீரி மிளகாய் தூள்
  • தனி மிளகாய் தூள் கரத்திற்கேற்ப
  • உப்பு தேவையான அளவு
  • ½ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
  • ¾ டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
    Advertisement
  • கஸ்தூரி மேதி சிறிதளவு
  • எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு தேவையானவை

Instructions

  • முதலில் நறுக்கிய காலிபிளவரை நன்கு கொதிக்க வைத்த தண்ணீரில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து அதில் காலிபிளவரை போட்டு 5 நிமிடம் அப்படியே வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • பிறகு அதனை பச்ச தண்ணீரில் 2 அல்லது 3 முறை கழுவி வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • அடுத்து ஒரு பௌலில் கான்ப்ளர் மாவு, அரிசி மாவு, கடலை மாவு, காஸ்மீரி மிளகாய் தூள், தனி மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கரம் மசாலா, தேவையான அளவு உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் முதலில் கலந்து விடவும். பிறகு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து கொஞ்சம் கெட்டியாக கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • அடுத்து சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள காலிபிளவர் மாவில் சேர்த்து நன்கு கலந்து ½ மணி நேரம் ஊறவைத்துக்கொள்ளவும்.
  • பிறகு ஒரு வாணலில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு கொதித்ததும் மிதமான தீயில் வைத்து கலந்து வைத்துள்ள காலிபிளவர் துண்டுகளை போட்டு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
  • இப்பொழுது சுவையான ஹோட்டல் ஸ்டைல் காலிபிளவர் தயார்.

Nutrition

Serving: 300G | Calories: 110kcal | Carbohydrates: 20g | Fat: 2g | Saturated Fat: 3g | Potassium: 95mg | Sugar: 0.1g
Advertisement
swetha

Recent Posts

சப்போட்டா சாக்லேட் மில்க் ஷேக் இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு அசத்துங்க

ஆப்பிள் ஆரஞ்சு கொய்யா பழம் மாதுளை வாழைப்பழம் சப்போட்டா பழம் அப்படின்னு ஏராளமான பழங்கள் இருந்தாலும் கூட ஒவ்வொருதருக்கும் ஒவ்வொரு…

1 மணி நேரம் ago

எவ்வளவு செய்தாலும் காலியாகும் அடுத்தமுறை மட்டன் வாங்கினால் ஆந்திரா மட்டன் கிரேவி இப்படி செய்யுங்க!

அசைவ வகைகளிலே ஆரோக்கியம் என்பதால் அடிக்கடி செய்வது இந்த மட்டன் தான். பலரும் இந்த மட்டனுக்கு அடிமையாகவே இருக்கிறார்கள். அந்த…

2 மணி நேரங்கள் ago

அட்சய திருதியை என்று தங்கம் வாங்க முடியாதவர்கள் வெள்ளி பொருட்களை வாங்கலாமா என்பதை பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம்

ஒவ்வொரு மாதத்திலும் திருதியை திதி வந்தாலும் சித்திரை மாதத்தில் வரக்கூடிய இந்த திதி மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. அட்சய என்பதற்கு…

4 மணி நேரங்கள் ago

இனி காலை உணவாக மொறு மொறுவென்று இந்த பாலக் கீரை அடை தோசை செய்து பாருங்கள் இதன்‌ சுவையை விவரிக்க வார்த்தைகளே இருக்காது!

இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…

5 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 05 மே 2024!

மேஷம் இது மிக அழாகான மற்றும் சிறப்பான நாளாகும். உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்கள் ஆதரவு தருவதால் நீங்கள் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள். உங்களுடைய…

8 மணி நேரங்கள் ago

குரு பெயர்ச்சியால் மிகவும் ஜாக்கிரதையாக இருக்க வேண்டிய சில ராசிகள்

மேஷ ராசியில் பயணம் செய்து கொண்டிருந்த குரு பகவான் இப்பொழுது மே 1ம் தேதி ரிஷப ராசிக்குள் நுழைந்துள்ளார். ஜோதிட…

17 மணி நேரங்கள் ago