Advertisement
சைவம்

புளிச்சக்கீரை வைத்து ஒரு தடவை இந்த ஆந்திரா ஸ்டைல் கோங்குரா பச்சடி செஞ்சு பாருங்க!

Advertisement

காரசாரமான இந்த ஆந்திரா ஸ்டைல் கோங்குரா பச்சடி நிறைய பேருக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் இன்னைக்கு இந்த மாதிரி ஸ்டைல்ல நீங்க கோங்குரா பச்சடி செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க அதுக்கப்புறம் நீங்க அதுக்கு அடிக்ட் ஆயிடுவீங்க அந்த அளவுக்கு ரொம்ப டேஸ்ட்டா இருக்கும். நல்ல காரசாரமா இந்த கோங்குரா பச்சடி சென்று சுட சுட சாதத்துல போட்டு பிசைஞ்சு சாப்பிட்டா அதோட டேஸ்ட் அவ்வளவு அருமையா இருக்கும்.

ஆந்திராவுல எந்த ஹோட்டலுக்கு போனாலும் இந்த கோங்குரா பச்சடி தான் ரொம்ப ஸ்பெஷலா இருக்கும். ஆனா இந்த கோங்குரா பச்சடி சாப்பிடுவதற்காக நம்மளால ஆங்கில வரைக்கும் போக முடியாது இல்லையா அதனால நம்ம வீட்டிலேயே இந்த சூப்பரான கோங்குரா பச்சடி ஆந்திரா ஸ்டைலில் செஞ்சு சாப்பிடலாம்.

Advertisement

கீரை வகைகள்ல புளிச்ச கீரை நிறைய பேரோட பேவரட்டா இருக்கும். சின்ன குழந்தைகள் இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் இந்த கோங்குரா பச்சடி ரொம்பவே பிடிக்கும். இப்ப வாங்க இந்த சுவையான காரசாரமான ஆந்திரா ஸ்டைல் கோங்குரா பச்சடி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்

கோங்குரா பச்சடி | Gongura Pachadi Recipe In Tamil

Print Recipe
காரசாரமான இந்த ஆந்திரா ஸ்டைல் கோங்குரா பச்சடி நிறைய பேருக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் இன்னைக்கு இந்த மாதிரி ஸ்டைல்ல நீங்க கோங்குரா பச்சடி செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க
Advertisement
அதுக்கப்புறம் நீங்க அதுக்கு அடிக்ட் ஆயிடுவீங்க அந்த அளவுக்கு ரொம்ப டேஸ்ட்டா இருக்கும். நல்ல காரசாரமா இந்த கோங்குரா பச்சடி சென்று சுட சுட சாதத்துல போட்டு பிசைஞ்சு சாப்பிட்டா அதோட டேஸ்ட் அவ்வளவு அருமையா இருக்கும்.
Course Breakfast, LUNCH
Cuisine tamil nadu
Keyword Gongura Pachadi
Prep Time 5 minutes
Cook Time
Advertisement
10 minutes
Servings 4
Calories 318

Equipment

  • 1 கடாய்

Ingredients

  • 1 கட்டு புளிச்சக்கீரை
  • 10 காய்ந்தமிளகாய்
  • 1 கட்டி பெருங்காயம்
  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு
  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம்
  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் மல்லிவிதைகள்
  • 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு
  • 1/4 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு
  • 1/4 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு
  • 1 கொத்து கருவேப்பிலை
  • 6 பல் பூண்டு
  • எண்ணெய் தேவையான அளவு
  • உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

  • ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கட்டி பெருங்காயம் சேர்த்து பொரிந்ததும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  • அதே கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் உளுந்து மல்லி விதைகள் சேர்த்து வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
  • மறுபடியும் அதே கடாயில் புளிச்ச கீரையை சேர்த்து நன்றாக தொக்கு பதத்திற்கு வரும் வரையில் வதக்கிக் கொள்ளவும்
  • அனைத்தும் ஆறிய பிறகு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  • மறுபடியும் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்தம் பருப்பு கடலைப்பருப்பு கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொள்ளவும்
  • பேசாதனுடன் தட்டிய பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதங்கியதும் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
  • அனைத்தும் சேர்ந்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கி எடுத்தால் சுவையான கோங்குரா பச்சடி தயார்.

Nutrition

Serving: 200g | Calories: 318kcal | Carbohydrates: 30.7g | Protein: 20g | Fat: 1g | Vitamin C: 59mg
Advertisement
Ramya

Recent Posts

காலை வேளையில் உடல் சூட்டை குறைக்கும் இந்த வெந்தய களியை ஒரு முறை செய்து கொடுங்கள் பின் அடிக்கடி கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள்!!!

அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் பல உணவு பொருள்கள், நமக்கு மருந்தாகவும் பயன்படக்கூடியவை. அதில் வெந்தயத்திற்கு மிக முக்கிய இடம் உண்டு.…

2 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 20 மே 2024!

மேஷம் துணைவரின் ஆரோக்கியத்தில் முறையாக அக்கறையும் கவனமும் காட்ட வேண்டும். இன்று உங்களுக்கு சாதகமான நாளாக அமையும். நிலம், சொத்து…

4 மணி நேரங்கள் ago

விரதம் இருப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

விரதம் என்ற சொல்லுக்கு பலவகையான அர்த்தங்கள் உள்ளது என்று சொல்லலாம். நோன்பு உபவாசம் உணவை தவிர்த்தல் என்று பல சொற்களால்…

14 மணி நேரங்கள் ago

ஒரு முறை சுவையான இந்த கறிவேப்பிலை மிளகு சிக்கன் செய்து பாருங்கள் இனி இப்படித்தான் செய்வீர்கள்!!

பொதுவாக அசைவம் என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடிக்கும், அதுவும் வீக்கென்ட் என்றால் அசைவம் இல்லாமல் இருக்காது, வாரத்தில் ஒரு நாள் சாப்பிட்டே…

22 மணி நேரங்கள் ago

மொறு மொறுவென்று பச்சை பயறு அடை தோசை இனி இப்படி செய்து பாருங்கள் இரண்டு தோசை அதிகமாகவே சாப்பிடுவார்கள்!!!

இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…

1 நாள் ago

வைகாசி விசாகத்தில் முருகப் பெருமானை வழிபட வேண்டிய நேரம்

உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…

2 நாட்கள் ago