இட்லி பொடி இந்த மாறி செஞ்சி பாருங்க!

செய்முறை:

• முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், இஞ்சி,பூண்டு, சின்ன வெங்காயம் நறுக்கி சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு இதை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
• அதே கடாயில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். நன்றாக பொன்னிறமாக வறுக்க வேண்டும்.
• அடுத்து இதில் புளி, மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஏற்கனவே சின்ன வெங்காயம் கலவையில் இதை சேர்த்து மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.
• இந்த பொடி 15 நாட்களுக்கு கெடாமல் இருக்கும்.