Advertisement
சைவம்

ரசம், சாம்பார் சாதம் உடன் சாப்பிட கத்திரிக்காய் வறுவல் இனி இப்படி செய்து பாருங்க!

Advertisement

கத்திரிக்காய் பொரியல் 10 நிமிடத்தில் மதிய சாதத்துக்கு சுவையாக இனி இப்படி செஞ்சி வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு கொடுத்து பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு சாப்பிடுவாங்க. அதுமட்டும் அல்லாமல் கத்திரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் கூட விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.

இதையும் படியுங்கள் : கிராமத்து ஸ்டைல் கத்தரிக்காய் பொடிக்கறி இப்படி செய்து பாருங்க!

Advertisement

சாம்பார் வைத்து சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து இந்த் கத்திரிக்காய் பொரியல் சாப்பிட்டால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

கத்திரிக்காய் பொரியல் | Kathirikai Poriyal Recipe In Tamil

Print Recipe
கத்திரிக்காய் பொரியல் 10 நிமிடத்தில் மதிய சாதத்துக்கு சுவையாக இனி இப்படி செஞ்சி வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு கொடுத்து பாருங்க மீண்டும்
Advertisement
மீண்டும் கேட்டு சாப்பிடுவாங்க. அதுமட்டும் அல்லாமல் கத்திரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் கூட விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. சாம்பார் வைத்து சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து இந்த் கத்திரிக்காய் பொரியல் சாப்பிட்டால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.
Course Breakfast, LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword kathirikai poriyal, கத்திரிக்காய் பொரியல்
Advertisement
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 16 minutes
Servings 4 people

Equipment

  • கடாய்

Ingredients

  • ¼ கிலோ கத்திரிக்காய்
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்
  • 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் காரத்திற்கேற்ப
  • உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

  • முதலில் கத்திரிக்காயை கழுவி சுத்தம் செய்து நறுக்கி தண்ணீரில் போடவும். ஏனென்றால் கத்திரிக்காய் கறுத்துவிடும்.
  • அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நறுக்கிய கத்திரிக்காய் சேர்த்து நன்கு எண்ணைலயே வதக்கவும்
  • பாதி வெந்ததும் காரத்திற்கேற்ப மிளகாய் தூள், மற்றும் உப்பு சேர்த்து மெதுவாக கிளறிவிடவும்.
  • பிறகு சிறுது நேரம் கழித்து மீண்டும் கிளறவும் கத்திரிக்காய் நன்கு வெந்ததும் அடுப்பை நிறுத்தவும்.
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

இன்றைய ராசிபலன் – 21 மே 2024!

மேஷம் புதிய பிரச்சினைகள் தோன்றி மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். பணம் பற்றாக்குறையால் இன்று வீட்டில் வேற்றுமை காணப்படும். வேலையில் நல்ல…

1 மணி நேரம் ago

மணமணக்கும் ருசியான கேரட் புலாவ் ஈஸியாக பதினைந்தே நிமிடத்தில் இப்படி செய்து பாருங்கள் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்!!

புலாவ் உலகம் முழுவதும் பிரபலமடைந்து இருக்கும் ஒரு உணவு வகை. பொதுவாக வெரைட்டி ரைஸ் என்றாலே குழந்தைகள் அதிகம் விரும்பி…

20 மணி நேரங்கள் ago

காலை வேளையில் உடல் சூட்டை குறைக்கும் இந்த வெந்தய களியை ஒரு முறை செய்து கொடுங்கள் பின் அடிக்கடி கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள்!!!

அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் பல உணவு பொருள்கள், நமக்கு மருந்தாகவும் பயன்படக்கூடியவை. அதில் வெந்தயத்திற்கு மிக முக்கிய இடம் உண்டு.…

23 மணி நேரங்கள் ago

விரதம் இருப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

விரதம் என்ற சொல்லுக்கு பலவகையான அர்த்தங்கள் உள்ளது என்று சொல்லலாம். நோன்பு உபவாசம் உணவை தவிர்த்தல் என்று பல சொற்களால்…

1 நாள் ago

ஒரு முறை சுவையான இந்த கறிவேப்பிலை மிளகு சிக்கன் செய்து பாருங்கள் இனி இப்படித்தான் செய்வீர்கள்!!

பொதுவாக அசைவம் என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடிக்கும், அதுவும் வீக்கென்ட் என்றால் அசைவம் இல்லாமல் இருக்காது, வாரத்தில் ஒரு நாள் சாப்பிட்டே…

2 நாட்கள் ago

மொறு மொறுவென்று பச்சை பயறு அடை தோசை இனி இப்படி செய்து பாருங்கள் இரண்டு தோசை அதிகமாகவே சாப்பிடுவார்கள்!!!

இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…

2 நாட்கள் ago