Advertisement
அசைவம்

வீடே கமகமக்கும் கொடுவா மீன் வறுவல் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

மீன் வறுவலை இப்படி வறுத்து கொடுத்தால்,வேண்டாம் என்பவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள் கொடுவாமீன் மீனை வைத்து மீன் குழம்பு, மீன் வறுவல் என்று பல விதமான உணவுகளை செய்ய முடியும். அவ்வாறு மீன் குழம்பை விட மீன் வறுவலை தான் பலரும் விருப்பமாக சாப்பிடுவார்கள். ஒரு சிலருக்கு மீனில் வரும் வாடையினால்

சாப்பிடுவதற்கு பிடிக்காது. அவ்வாறு இருப்பவர்களுக்கு இங்கு கூறப்பட்டுள்ள முறைப்படி மசாலா சேர்த்து மீனை வறுத்து கொடுத்தால் அந்த வாசனை எதுவும் இல்லாமல் மிகவும் விருப்பமாக சாப்பிடுவார்கள். இப்படி சுவையான கொடுவாமீன் மீன் வறுவலை பற்றிதான் இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம்.

Advertisement

கொடுவா மீன் வறுவல் | Koduva Fish Fry Recipe in Tamil

Print Recipe
கொடுவாமீன் மீனை வைத்து மீன் குழம்பு, மீன் வறுவல் என்று பல விதமான உணவுகளை செய்ய முடியும். அவ்வாறு மீன் குழம்பை விட மீன் வறுவலை தான் பலரும் விருப்பமாக சாப்பிடுவார்கள். ஒரு சிலருக்கு மீனில் வரும் வாடையினால் சாப்பிடுவதற்கு பிடிக்காது. அவ்வாறு இருப்பவர்களுக்கு இங்கு கூறப்பட்டுள்ள முறைப்படி மசாலா சேர்த்து மீனை வறுத்து கொடுத்தால் அந்த வாசனை எதுவும் இல்லாமல் மிகவும் விருப்பமாக சாப்பிடுவார்கள். இப்படி சுவையான கொடுவாமீன் மீன் வறுவலை பற்றிதான் இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம்.
Course LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Fish, மீன்
Prep Time 10 minutes
Cook Time
Advertisement
20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 people
Calories 205

Equipment

  • 1 தோசை கல்
  • 1 பெரிய பவுள்

Ingredients

  • 4 கொடுவா மீன்
  • 2 tsp மிளகாய்த்தூள்
  • 1 tsp கெட்சப்
  • 1 முட்டை
  • உப்பு தேவையான அளவு
  • 1 tsp சோள மாவு
  • எண்ணெய் தேவையான அளவு

Instructions

  • முதலில் மீனை நன்றாக கழுவி சுத்தப்படுத்தி ஒரு பிளேட்டில் எடுத்து வைக்கவும். பின் ஒரு பெரிய பவுளில் சோளமாவு, மிளகாய்தூள், லெமன் ஜூஸ், கெச்சப் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஊற்றி உப்பு போட்டு நன்றாக பிரட்டி விடவும்.
    Advertisement
  • பின்பு நாம் சத்த படுத்தி தை்திருக்கும் மீனில் எல்லா இடங்களிலும் மசாலா படும் படி தடவவும். அதனை 10 நிமிடம் அப்பிடியே மசாலாவில் ஊறவைக்கவும்.
  • அதன் பின் நான்ஸ்டிக் பேன் அல்லது தோசைக்கல்லைஅடுப்பில் வைத்து அதில் ஆயில் 3 ஸ்பூன் விடவும், பின் எண்ணெய் சூடாகியதும். அதில் மீனை சேர்த்து வேக வையுங்கள்.
  • ஒரு பக்கம் மீன் நன்றாக வெந்ததும் திருப்பி போட்டு மறு பக்கம் கொஞ்ச நேரம் வேக வைத்து எடுக்கவும், பின்பு அதே பேனில் முட்டையின் மஞ்சள்கருவுடன் சிறிது உப்பு மிளகுதூள் போட்டு அடித்து கொள்ளவும்,
  • அதனை தோசை போல் ஊற்றவும். அது ரெடியானதும் ஒரு பிளேட்டில் இந்த முட்டையை வைத்து அதன்மேல் இந்த மீன்களை வைத்து பரிமாரவும் . சுவையான கொடுவாமீன் மீன் வறுவல் பரிமாறுவதற்கு தயார்

Nutrition

Serving: 600g | Calories: 205kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 31g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 1g | Potassium: 602mg | Sugar: 0.5g

இதையும் படியுங்கள் : ராமேஸ்வரம் ஸ்பெஷல் காரசாரமான மீன் கட்லெட் இப்படி ஒரு தரம் செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

கோதுமை ரவை வெண்பொங்கல் ஒருமுறை இப்படி செய்து பாருங்க! காலை டிபனுக்கு பக்காவாக இருக்கும்!

தென்னிந்திய சமையலில் காலை உணவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. இட்லி, தோசை, பூரி, கிச்சடி, பொங்கல், வடை, சாம்பார் போன்ற…

39 நிமிடங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 04 மே 2024!

மேஷம் இன்று அதிகம் சாப்பிடாதீர்கள். பொருளாதாரப் பக்கம் வலுப்பெற வாய்ப்புள்ளது. இன்று வீடு பராமரிப்பு அல்லது மாற்றம் தொடர்பான திட்டங்களை…

3 மணி நேரங்கள் ago

கிவி தர்பூசணி வாங்கி சூப்பரான கிவி தர்பூசணி மாக்டெயில் இப்படி செய்து கொடுத்து அசத்துங்கள்!

கோடைக்காலத்தில் அதிகமாக கிடைக்கும் பழங்களில் ஒன்று தர்பூசணி. ஆனால், நம்மில் பலர் தர்பூசணியை வெட்டியோ அல்லது ஜூஸ் செய்தோ குடிப்போம்.…

13 மணி நேரங்கள் ago

குருபகவான் மற்றும் சூரிய பகவானின் சேர்க்கை நடைபெறும் மே மாதத்திற்கான ராசி பலன்கள்

மே மாதத்தில் குரு பெயர்ச்சி பலன்கள் ஏற்கனவே பல ராசிகளுக்கு தாக்கம் ஏற்பட்டுக் கொண்டிருக்கிறது அந்த வகையில் மே மாதத்தில்…

15 மணி நேரங்கள் ago

ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ்க்கு இந்த சூப்பரான இட்லி மாவு போண்டா செஞ்சு சாப்பிடுங்க!

மாலை நேரத்தில் எப்பவுமே டீ காபியோட ஏதாவது ஒரு ஸ்னாக்ஸ் சாப்பிட்டால் நல்லா இருக்கும் அப்படின்னு தோணும் ஆனா கடைகள்ல…

15 மணி நேரங்கள் ago

வெறும் 11 நாட்களில் நீங்கள் நினைத்த பணம் கிடைக்க இந்த 1 பொருளை இந்த இடத்தில் மட்டும் வையுங்கள்!

பணக்கஷ்டம் நீங்கி பணம் பலமடங்கு அதிகரிப்பதற்கு என்ன பரிகாரம் செய்ய வேண்டும் என்பதை பற்றி தான் பார்க்க போகிறோம். கஷ்டப்பட்டு…

16 மணி நேரங்கள் ago