காரசாரமான ருசியில் மதுரை ஸ்பெஷல் சிக்கன் சுக்கா இனி இப்படி செஞ்சி பாருங்க! அஹா இதன் ருசியே தனி தான்!

அசைவ உணவுகளில் எப்போதும் அனைவரின் பேவரைட் என்று சொன்னால் அது நிச்சயம் சிக்கன் தான். சிக்கன் வைத்து பெரும்பாலும் பிரியாணி, 65, கிரேவி, மசாலா போன்றவற்றை தான் செய்து சாப்பிட்டு இருப்பீர்கள். அதனை தாண்டி கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செய்ய வேண்டும் எனில் இந்த சிக்கன் சுக்காவை செய்து பாருங்க. இதன் சுவை தாறுமாறாக இருப்பதால் உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்கள் இதனை மிகவும் லயித்து ருசித்து சாப்பிடுவார்கள். ஒவ்வொரு ஊரிலும் ஒவ்வொரு விதமான ஸ்டைலில் சமைப்பார்கள். உதாரணமாக செட்டிநாடு ஸ்டைல், மதுரை ஸ்டைல், நெல்லை ஸ்டைல் என்று ஒவ்வொரு ஊரிலும் ஒரு விதமான சமையல் முறையை பின்பற்றுவார்கள். அந்த வகையில் இன்று நாம் மதுரை ஸ்டைலில் சிக்கன் சமைக்க உள்ளோம். சிக்கன் சுக்காவை மதுரை ஸ்டைலில் எப்படி சமைப்பது என்பது தெரியாதா? அப்போ இந்த பதிவு உங்களுக்கு தான்.

சிக்கன் குழம்பு, சிக்கன் வறுவல், சிக்கன் கிரேவி, சிக்கன் தந்தூரி, சிக்கன் இதுபோன்ற ஒரே மாதிரியான ரெசிபி சாப்பிட்டு இருப்பீர்கள். ஆனால் இன்றைய சமையல் குறிப்பு பதிவானது கொஞ்சம் புதுசா இருக்கும். வீடே மணக்க மதுரை சுவையில் சிக்கன் சுக்கா செய்வது எப்படி என்று இன்றைய பதிவில் தெரிந்துகொள்ள போகிறோம். இந்த சிக்கன் சுக்காவை ஒருமுறை உங்கள் வீட்டில் செய்து அனைவருக்கும் பறிமாறுங்கள் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடித்த ரெசிபியாக மாறிப் போகும். அதனால் அடுத்த முறையும் உங்களை இதே போல் செய்ய சொல்லி வற்புறுத்துவார்கள். அந்த அளவுக்கு அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். இந்த மதுரை ஸ்டைல் சிக்கன் சுக்கா சாதம், சப்பாத்தி, பூரி, இட்லி, தோசை என அனைத்திற்கும் அட்டகாசமாக இருக்கும். ஆகையால் இன்று மதுரை ஸ்டைலில் சிக்கன் சுக்கா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

இதனையும் படியுங்கள் : இனி சிக்கன் வாங்கினால் மிஸ் பண்ணாம ருசியான பஞ்சாப் சிக்கன் கறி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க!