Advertisement
அசைவம்

அசத்தலான ருசியுடன் இருக்கும் மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு, இப்படி செஞ்சுதான் பாருங்களேன்! இதன் சுவையே தனி தான்!

Advertisement

மட்டன் சமைப்பதாக இருந்தால் இங்கு கூறப்பட்டுள்ள எளிய முறையை பின்பற்றி மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு செய்து பாருங்கள். சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் அருமையான சுவையில் இருக்கும்.அசைவ விருந்திற்க்கு இந்த சுவையான மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு செய்து கொடுத்துப் பாருங்கள். இதன் சுவைக்கு வீட்டிலுள்ளவர்கள் உங்களை புகழ்ந்து கொண்டே இருப்பார்கள் எவ்வளவு நாள் தான் ஒரே மாதிரி குருமா, குழம்பு செய்து சாப்பிடுவீர்கள். கொஞ்சம் வித்தியாசமாக மட்டன் வாங்கி சௌ சௌ சேர்த்து இப்படி ஒரு கிரேவியை செய்து பாருங்கள், அசத்தலான ருசி கிடைக்கும். வாங்க அந்த அருமையான மட்டன் சௌ சௌ ரெசிபியை நாமும் தெரிந்து கொள்வோம்.

மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு | Mutton chow chow gravy recipe in Tamil

Print Recipe
மட்டன் சமைப்பதாக இருந்தால் இங்கு கூறப்பட்டுள்ள எளிய முறையை பின்பற்றி மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு செய்து பாருங்கள். சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் அருமையான சுவையில் இருக்கும்.அசைவ விருந்திற்க்கு இந்த சுவையான மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு செய்து கொடுத்துப் பாருங்கள். இதன் சுவைக்கு வீட்டிலுள்ளவர்கள் உங்களை புகழ்ந்து கொண்டே இருப்பார்கள் எவ்வளவு நாள் தான் ஒரே மாதிரி குருமா, குழம்பு செய்து சாப்பிடுவீர்கள்.
Course LUNCH
Cuisine tamilnadu
Keyword Mutton gravy
Prep Time
Advertisement
10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 PERSON
Calories 223

Equipment

  • 1 கடாய்

Ingredients

  • அரை கிலோ ஆட்டுக்கறி
  • 100 கிராம் ஆட்டுக் கொழுப்பு
  • 1/4 கிலோ சௌ சௌ
  • 1 வெங்காயம்
  • 2 தக்காளி
  • 3 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
  • மஞ்சள் தூள்
  • 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள்
  • 2 பச்சை மிளகாய்
  • 1 பட்டை 1 இன்ச்துண்டு
  • 3 கிராம்பு
  • 1 ஏலக்காய்
  • 1/2 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள்
  • உப்பு   தேவையான அளவு
  • 2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
  • கொத்தமல்லி இலை தேவையான அளவு

Instructions

  • ஒருகுக்கரில் மட்டன், பச்சை மிளகாய், 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – இந்துப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும் (கொழுப்பு சேர்க்க வேண்டாம்.
     
  • ஒருகடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் தாளித்து பின் நறுக்கிய வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது, நறுக்கிய தக்காளி ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக வதக்கவும்.
  • பின்மட்டன் கொழுப்பு, நறுக்கிய சௌ சௌ சேர்ந்துவதக்கி, அத்துடன் வேக வைத்த மட்டனை (அதோடு உள்ள தண்ணீருடன்) சேர்க்கவும்.
  • பின்மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள் – தேவைக்கு உப்பு சேர்த்து மேலும் வேக வைக்கவும். தொக்கு பதத்திற்கு வந்தவுடன் கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும். சுவையான மட்டன் சென சௌ தொக்கு தயார்

Nutrition

Serving: 400g | Calories: 223kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 9.7g | Fat: 7.5g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 1305mg | Potassium: 188.7mg | Fiber: 0.9g | Sugar: 0.5g | Calcium: 14mg | Iron: 1.6mg
Advertisement
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

பன்னீர் கேப்ஸிகம் மசாலா

இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி செய்ய போகிறீர்களா? அதற்கு ஒரு சிம்பிளான அதே சமயம் வீட்டில் உள்ளோர் அனைவரும்…

2 மணி நேரங்கள் ago

மட்டன் மிளகு பிரட்டல் இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க ரெண்டு தட்டு சோறு சாப்பிடுவாங்க!

மட்டன் எடுத்தா என்ன மட்டன் குழம்பு மட்டன் பிரியாணி மட்டன் கிரேவி மட்டன் சுக்கா அப்படின்னு நிறைய செஞ்சு சாப்பிட்டு…

6 மணி நேரங்கள் ago

ஒவ்வொரு சூழலிலும் ஒரு தெய்வத்தை எத்தனை முறை வளம் வந்து வழிபட்டால் முழு பலன் கிடைக்கும் என்பதை பற்றி பார்க்கலாம்

நாம் பொதுவாக ஒரு கோவிலுக்கு சென்றால் அந்த கோவிலில் உள்ள தெய்வத்தை வழிபட்டு விட்டு தெய்வத்துடைய நாமத்தையோ அல்லது ஏதாவது…

6 மணி நேரங்கள் ago

வெறும் மூணு பொருள் மட்டும் வச்சி சுவையான வெள்ளரிப்பழ ஜூஸ் எப்படி செஞ்சு குடிச்சு பாருங்க!

பொதுவாவே வெள்ளரிக்காய் நம்ம உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது. உடம்புல இருக்க சூட்ட தனிச்சு உடம்புக்கு குளிர்ச்சியை கொடுக்கக் கூடியது தான்…

6 மணி நேரங்கள் ago

காலை டிபனுக்கு ருசியான புதினா பூரி இப்படி ஒரு தரம் செய்து பாருங்கள்! 2 பூரி அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க!

பூரி இந்தியாவின் புகழ்பெற்ற மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. பூரி தென்னிந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் மற்றும் வட…

14 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 08 மே 2024!

மேஷம் நிதி நிலைமை நிச்சயமாக உயரும்- ஆனால் அதே சமயம் செலவுகளும் அதிகரிக்கும். மற்றவர்கள் பற்றியும் அவர்களுடைய நோக்கங்கள் பற்றியும்…

17 மணி நேரங்கள் ago