மட்டனில் பல உணவுகள் வெரைட்டியா செய்து சாப்பிட்டு நம்ம நாக்குக்கு நிறைய ருசியை கொடுத்து வச்சிருக்கோம். இப்போ ஆல்ரெடி சாப்பிட்டா அதே மாதிரியான மட்டன் வறுவல் சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு நாக்குக்கு கொஞ்சம் போர் அடிச்சு தான் போயிருக்கும். அதனால தான் இப்போ ரொம்பவே வித்தியாசம் வித்தியாசமா மட்டனில் விதவிதமான உணவுகளை செய்து சாப்பிட போறோம். அப்படியே இப்போ மட்டனில் புதுசா என்ன பண்ண போறோம் அப்படின்னா கபாப் பண்ண போறோம். மட்டன் கபாப் ரொம்ப சுவையா இருக்கும்.
இந்த மட்டன் கபாப் ரொம்ப டேஸ்டியா ஈசியாவே செய்து விடலாம். இதுக்கு சிம்பிளா மசாலா ரெடி பண்ணா போதும் நம்ம ஜஸ்ட் ஊறவைத்து எண்ணைல போட்டு பொரிச்சு எடுத்து சாப்டோம்னா நாக்குல நர்த்தனமாடும் அளவுக்கான சுவைல இருக்கும் இந்த மட்டன் கபாப். இந்த கபாப் செய்து சாப்பிடும் போது என்ன ஒரு சுவையாக இருக்கும். அதுலயும் இந்த கபாப்போட நிறம் நம்ம கண்ணுக்கு பஸ்ட் நல்ல விருந்தா இருக்கும். அந்த கண்ணுக்கு விருந்து முடிந்தவுடன் வாசனை நம்ம நுகரும்போது மூக்குக்கும் விருந்து முடிஞ்சு திருப்தியா இருக்கும்.
கடைசியா அந்த மட்டனை எடுத்தப்படி வாயில வைக்கும் போது நாக்குல பட்டதும் மட்டன் சுவை உடல் உறுப்புகள் எல்லாத்துக்குமே ஒரு நல்ல உணவு சாப்பிட்ட ஒரு திருப்தி கிடைக்கும். இந்த மாதிரி மட்டன் நிறைய வெரைட்டி செய்து கொடுக்கும்பொழுது குழந்தைகளுக்கு இருந்து பெரியவங்க வரை எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிக்கும்.
பொதுவாக ஒரே மாதிரியான உணவுகள் செய்யும்போது எல்லாருக்குமே ஒரு சலிப்பு வந்துரும். ஆனால் நம்ம ஒரே ஐட்டம் கொஞ்சம் டிஃபரண்டா வேற ஏதாவது மசாலா சேர்த்து பண்ணி கொடுக்கும் போது அவங்களுக்கு அது ரொம்பவே பிடிச்ச விஷயமாக மாறிடும். இன்னிக்கு அம்மா புதுசா செஞ்சுருக்காங்க அப்படிங்கற ஒரு எண்ணம் வந்து அவங்களுக்கு ரொம்ப சந்தோஷத்தை கொடுக்கும். அப்படி இன்னைக்கு நம்ம புதுசா பண்ண போறது மட்டன் கபாப் அந்த மட்டன் கபாப் எப்படி பண்ணலாம்னு பார்க்கலாம் வாங்க.
இதையும் படியுங்கள்: மழைக்கு இதமா சுட சுட சாப்பிட புதினா சிக்கன் கபாப் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க அருமையாக இருக்கும்!
மேஷம் புதிய பிரச்சினைகள் தோன்றி மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். பணம் பற்றாக்குறையால் இன்று வீட்டில் வேற்றுமை காணப்படும். வேலையில் நல்ல…
புலாவ் உலகம் முழுவதும் பிரபலமடைந்து இருக்கும் ஒரு உணவு வகை. பொதுவாக வெரைட்டி ரைஸ் என்றாலே குழந்தைகள் அதிகம் விரும்பி…
அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் பல உணவு பொருள்கள், நமக்கு மருந்தாகவும் பயன்படக்கூடியவை. அதில் வெந்தயத்திற்கு மிக முக்கிய இடம் உண்டு.…
விரதம் என்ற சொல்லுக்கு பலவகையான அர்த்தங்கள் உள்ளது என்று சொல்லலாம். நோன்பு உபவாசம் உணவை தவிர்த்தல் என்று பல சொற்களால்…
பொதுவாக அசைவம் என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடிக்கும், அதுவும் வீக்கென்ட் என்றால் அசைவம் இல்லாமல் இருக்காது, வாரத்தில் ஒரு நாள் சாப்பிட்டே…
இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…