நம்ம முன்னோர்கள் காலத்துல இருந்து இப்ப வரைக்கும் ரொம்பவே ஆரோக்கியமான ஒரு உணவு தான் இந்த களி. ரொம்பவே ஈஸியா செய்யக்கூடிய இந்த களி இந்த காலத்து பசங்களுக்கு எல்லாம் அவ்வளவு ஈஸியா கிடைக்கிறது ஆனா நம்ம முன்னோர்கள் எல்லாம் ரொம்ப வருஷம் இப்படி உடல் ஆரோக்கியத்தோட வாழ்ந்தாங்க அப்படின்னு கேட்டா அதுக்காக அவங்களோட உணவு முறைகள் தான் காரணம். அவங்களோட உணவு முறைகள்ல ரொம்பவே பாரம்பரியமான ஒன்னு தான் இந்த களி. இந்த காலத்துல இருக்கவங்க என்னதான் இந்த களிய மறந்துட்டாலும் இன்னும் ஒரு சிலர் இந்த காலத்திலும் இதை அடிக்கடி வீட்டுல செஞ்சு சாப்பிட்டு தான் இருக்காங்க.
ஆனா பல பேருக்கு அவங்க வீட்ல இந்த உணவு கிடைக்கிறது கிடையாது. களில பல வகைகள் இருக்கு. உளுந்தங்களி கேழ்வரகு களி, வெந்தயக் களி, அப்படின்னு நிறைய களி இருக்கு ஆனா ஒவ்வொரு களியும் நம்ம சாப்பிடும்போது நம்மளுக்கு ஒவ்வொரு விதமான நன்மைகள் கிடைக்கும். அந்த வகையில இப்ப நம்ம செய்ய போறது கேழ்வரகு களிதான். இந்த கேழ்வரகு களி நம்ம உடலுக்கு ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது. இப்ப இருக்குற குழந்தைகளுக்கு எல்லாம் உடம்பில சத்துக்களே இல்லாம போயிடுது அதனால நிறைய காசு ஹாஸ்பிடல்ல போய் செலவு பண்றாங்க. ஆனா ஹாஸ்பிடல் போகாம உணவு முறைகளிலேயே பலவிதமான மாற்றங்களை கொண்டு வந்தா எல்லாருக்குமே ஆரோக்கியமானது.
இந்த கேழ்வரகு கழிய குழந்தைகளுக்கு பிடிச்ச மாதிரி செஞ்சு கொடுத்தா அவங்க ரொம்பவே விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. எப்பவுமே இட்லி தோசை சப்பாத்தி மாவு செய்யாமல் இந்த மாதிரி நம்மளோட பாரம்பரிய உணவுகளையும் வீட்டில் சமைச்சு கொடுங்க. அதுதான் குழந்தைகள்ல இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் ரொம்ப ரொம்ப நல்லது. இந்த களி செய்வதற்கு என்னமோ ரெண்டு முக்கியமான பொருள் மட்டும் தான் தேவைப்படும். ஆனா அதை பக்குவமா எப்படி செய்வது அப்படின்னு தான் இப்ப நம்ம பாக்க போறோம்.
இந்த களி செய்வது ரொம்ப கஷ்டம் எல்லாம் ஒன்னும் கிடையாது. ரொம்ப வெயில் எளிமையா இந்த களிய ஆற வச்சும் சாப்பிடலாம்.சூடாவும் சாப்பிடலாம். இந்த கலிக்கு நம்ம கருப்பட்டி வைத்து சாப்பிட்டால் இன்னும் உடம்புக்கு ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது. அப்படி இல்லைனா மீன் குழம்பு கருவாட்டு குழம்பு காரக்குழம்பு இதெல்லாம் வைத்து சாப்பிட்டாலும் களி ரொம்பவே அருமையா இருக்கும். இந்த அருமையான ஆரோக்கியமான கேழ்வரகு கழிய எப்படி செய்றதுன்னு வாங்க பார்க்கலாம்.
பொதுவாக அசைவம் என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடிக்கும், அதுவும் வீக்கென்ட் என்றால் அசைவம் இல்லாமல் இருக்காது, வாரத்தில் ஒரு நாள் சாப்பிட்டே…
இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…
மேஷம் இன்று உடல்நலம் மிகச் சரியாக இருக்கும். இன்று உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள நாளாக இருக்கும். இன்று உங்களுக்கு விலை…
உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…
பொதுவா நமக்கு சிக்கன் ரோல் சிக்கன் பப்ஸ் கேக் சமோசா அந்த மாதிரி சாப்பிடனும் போல இருந்துச்சுன்னா அதுக்குன்னு நம்ம…
வீட்ல இட்லி மீதமாயிருச்சு அப்படின்னா அதை வைத்து இட்லி உப்புமா தான் செய்வோம் ஆனா எல்லாருக்குமேலா இந்த இட்லி உப்புமா…