Advertisement
சைவம்

மழைக்கு இதமா சுவையான ரைஸ் கட்லெட் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

வழக்கமாக மழை காலங்களில் சுட சுட வடை போன்றவற்றை செய்து சாப்பிடுவோம் அதற்கு பதிலாக இது போன்று சுவையான கட்லட் செய்து சாப்பிடலாம். ப்ரெட் கட்லட், உருளைக்கிழங்கு கட்லட் என பல வகை உள்ளது. ஆனால் நாம் இன்று பார்க்க இருக்கிறது சுவையான ரைஸ் கட்லட். ஒரு முறை இதை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் இதன் சுவை அற்புதமாக இருக்கும்.

இதையும் படியுங்கள் : நாவில் எச்சி ஊறும் சுவையான ஓட்ஸ் கட்லெட் செய்வது எப்படி ?

Advertisement

இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் வீட்டில் உள்ளவர்கள் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள். அதனால் இன்று இந்த ரைஸ் கட்லட் எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

ரைஸ் கட்லெட் | Rice Cutlet Recipe in Tamil

Print Recipe
வழக்கமாக மழை காலங்களில் சுட சுட வடை போன்றவற்றை செய்து சாப்பிடுவோம் அதற்கு பதிலாக இது போன்று சுவையான கட்லட் செய்து சாப்பிடலாம். ப்ரெட் கட்லட், உருளைக்கிழங்கு கட்லட் என பல வகை உள்ளது. ஆனால் நாம் இன்று பார்க்க இருக்கிறது சுவையான ரைஸ் கட்லட். ஒரு முறை இதை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் இதன் சுவை அற்புதமாக இருக்கும். இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் வீட்டில் உள்ளவர்கள் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.
Course Snack
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Cutlet, கட்லெட்
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 People
Calories 60

Equipment

  • 1 கடாய்
  • 1 பெரிய தட்டு
  • 1 பவுள்

Ingredients

  • 1 கப் வேக வைத்த சாதம்
  • 1 பெரிய வெங்காயம்
  • 2 Tbsp இஞ்சி பொடியாக நறுக்கியது
  • 1 பச்சை மிளகாய்
  • 1/4 Tbsp மிளகாய் தூள்
  • கொத்த மல்லி சிறிது
  • உப்பு தேவையான அளவு
  • 1/4 Tsp மஞ்சள் பொடி
  • 1/2 Tbsp சீரக பொடி
  • 1/2 tbsp தனியா தூள்
  • 1 Tbsp சோள மாவு
  • 3 Tbsp கடலை மாவு
  • 3 Tbsp எண்ணெய்

Instructions

  • ரைஸ்
    Advertisement
    கட்லட் செய்ய முதலில் எண்ணெய் தவிர மேலே கொடுக்கப்பட்ட அனைத்தையும் கைகளால் நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். சாதம் மையும் அளவிற்கு பிசைந்து இருக்க வேண்டும்.
  • பின்பு வறுத்த பொரி கடலை மாவு அல்லது பேசன் மாவு உபயோகிக்கலாம் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
  • பின்னர் நாம் ஏற்கனவே பிசைந்து வைத்த மாவை நன்கு தட்டையாக தட்டி கொள்ள வேண்டும் அதாவது கட்லட் வடிவத்தில் தட்டியிருக்க வேண்டும்.
  • பிறகு அடுப்பை பற்ற வைத்து அதில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடுபடுத்த வேண்டும்.
  • பின்னர் எண்ணெய் காய்ந்த உடனே உருட்டி வைத்துள்ள கட்லட்யை ஒவ்வொன்றாக கடாயில் போட்டு பொரிக்க வேண்டும். பொன்நிறமாகும் வரை பொரிக்க வேண்டும்.
  • பிறகு திருப்பி கொண்டே இருக்க வேண்டும் இல்லையேல் கருகி போய்விடும். நன்கு பொரிந்த பிறகு ஈரப்பதம் இல்லாத தட்டில் வைக்கவும்.
  • பின்னர் சுவையான ரைஸ் கட்லட் ரெடி, இதற்கு சாஸ் அல்லது புதினா, காரச் சட்னி வைத்து சாப்பிட்டால் குளிருக்கு எத்தனை நாம் சாப்பிடுவோம் என்றே தெரியாது.

Nutrition

Serving: 550G | Calories: 60kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 13g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.1g | Sodium: 8mg | Potassium: 8mg | Fiber: 4g | Sugar: 0.5g
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

இன்றைய ராசிபலன் – 19 மே 2024!

மேஷம் இன்று உடல்நலம் மிகச் சரியாக இருக்கும். இன்று உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள நாளாக இருக்கும். இன்று உங்களுக்கு விலை…

2 மணி நேரங்கள் ago

வைகாசி விசாகத்தில் முருகப் பெருமானை வழிபட வேண்டிய நேரம்

உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…

12 மணி நேரங்கள் ago

ஈவினிங் டைம்ல சாப்பிடுவதற்கு இந்த மாதிரி சுட சுட சிக்கன் ரோல் ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

பொதுவா நமக்கு சிக்கன் ரோல் சிக்கன் பப்ஸ் கேக் சமோசா அந்த மாதிரி சாப்பிடனும் போல இருந்துச்சுன்னா அதுக்குன்னு நம்ம…

15 மணி நேரங்கள் ago

இட்லி மீதமாயிடுச்சு அப்படின்னா இந்த மாதிரி மசாலா இட்லி செஞ்சு பாருங்க!

வீட்ல இட்லி மீதமாயிருச்சு அப்படின்னா அதை வைத்து இட்லி உப்புமா தான் செய்வோம் ஆனா எல்லாருக்குமேலா இந்த இட்லி உப்புமா…

22 மணி நேரங்கள் ago

வீட்டு கதவு ஜன்னலை ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் திறந்து வைப்பதால் ஏற்படும் அதிர்ஷ்டங்கள்

இந்துக்களுக்கு பொதுவாக ஆன்மீகத்திலும் ஜோதிடத்திலும் வாஸ்து சாஸ்திரத்திலும் அதிகப்படியான நம்பிக்கை இருக்கும் அந்த வகையில் ஒரு வீடு கட்டுவதற்கு அஸ்திவாரம்…

1 நாள் ago

குடல் குழம்பு இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

ஆட்டுக்கறி குழம்பு ஆட்டு குடல் குழம்பு ஆட்டு ஈரல் ப்ரை, சுவரொட்டி ஃப்ரை, மட்டன் சூப், மட்டன் மூளை ப்ரை,…

2 நாட்கள் ago