Advertisement
சைவம்

இரவு உணவுக்கு ருசியான ரூமாலி ரொட்டி இப்படி வீட்டிலே செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி!

Advertisement

இன்று நாம் ஹோட்டல்களில் பெரும்பாலான நபர்கள் விரும்பி ஆர்டர் செய்து சாப்பிடும் ஒரு உணவு பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம். ஆம், நாம் இன்று ரூமாலி ரொட்டி எப்படி செய்வது என்பது பற்றி தான் பார்க்கப் போகிறோம். பெரும்பாலும் ஹோட்டல் செல்லும் பலரும் இந்த ரூமாலி ரொட்டி சாட்டாக இருக்கும் காரணத்தினால் இதை ஆர்டர் செய்து சாப்பிடுவார்கள் இதன் ருசிககும் பஞ்சமில்லாமல் அட்டகாசமான முறையில் இருக்கும்.

இதை நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு செய்து கொடுத்தால் அவர்கள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள் குறிப்பாக உங்கள் குழந்தைகள் கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள் அந்த அளவிற்கு அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். இதை நாம் முழுக்க முழுக்க மைதாவில் செய்வதால் அடிக்கடி இதை செய்யாமல் சுவைக்காக மாதம் ஒரு முறை என்று செய்து சாப்பிடுங்கள். ஆகையால் இன்று இந்த ரூமாலி ரொட்டி எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

Advertisement

ரூமாலி ரொட்டி | Rumali Rotti Recipe in Tamil

Print Recipe
ஹோட்டல்களில் பெரும்பாலான நபர்கள் விரும்பி ஆர்டர் செய்து சாப்பிடும் ஒரு உணவு பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம். ஆம், நாம் இன்று ரூமாலி ரொட்டி எப்படி செய்வது என்பது பற்றி தான் பார்க்கப் போகிறோம். பெரும்பாலும் ஹோட்டல் செல்லும் பலரும் இந்த ரூமாலி ரொட்டி சாட்டாக இருக்கும் காரணத்தினால் இதை ஆர்டர் செய்து சாப்பிடுவார்கள் இதன் ருசிககும் பஞ்சமில்லாமல் அட்டகாசமான முறையில் இருக்கும். இதை நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு செய்து கொடுத்தால் அவர்கள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள் குறிப்பாக உங்கள் குழந்தைகள் கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள்.
Course dinner
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Rumali Rotti, ரூமாலி ரொட்டி
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings
Advertisement
3 People
Calories 156

Equipment

  • 1 பெரிய பவுள்
  • 1 தோசை கல்
  • 1 பவுள்

Ingredients

  • 2 கப் மைதா மாவு
  • ½ tbsp உப்பு
  • ¾ கப் பால்
  • 2 tbsp எண்ணெய்

Instructions

  • முதலில் ஒரு பவுளில் இரண்டு கப் அளவிற்கு மைதா மாவு எடுத்து அதனுடன் அரை டீஸ்பூன் அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளுங்கள். பின் இதனுடன் முக்கால் கப் அளவிலான காய்ச்சிய பாலை சிறுது சிறிதாக சேர்த்து சாப்புட்டாக மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
  • பின் மாவை முழுமையாக பிசைந்து முடித்தவுடன் இதனுடன் ஒரு டீஸ்பூன்
    Advertisement
    அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, மறுபடியும் நன்றாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள். பின் மாவின் மீது ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மாவை சுற்றி தடவி விட்டு ஒரு ஈரத்துணியால் முடி 20 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • பின் 20 நிமிடம் கழித்து சிறு உருண்டைகளாக 10 உருண்டைகள் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். பின் ஒரு உருண்டையை மேசை மீது வைத்து சிறிது எண்ணெய் தடவி, மைதா மாவு தூவி முடிந்த அளவிற்கு மென்மையாக தேய்த்து கொள்ளவும் பின் இதே போல் அதே அளவில் மீதமிருக்கும் உருண்டைகளையும் தேய்த்து கொள்ளவும்.
  • பின் வட்ட வடிவமாக தேய்த்த மாவு வைத்து அதன் மேல் சிறிது எண்ணெய் தடவி மேல் சிறிது மைதா மாவு தூவி அதற்கு மேல் இன்னொரு வட்ட வடிவ மாவை வைத்து நீள் வட்டமாக மென்மையாக தேய்த்துக் கொள்ளுங்கள். பின் இவ்வாறாக மீதம் இருக்கும் மாவையும் தேய்த்துக்கொண்டு. தோசைக்கல் அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
  • பின் தோசை கல் காய்ந்ததும் ரொட்டியை தோசை கல்லில் சேர்த்து இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக வரும் வரை வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பின் வேக வைத்த ரொட்டியை இரண்டாக பிரித்து சாப்பிட பரிமாறி கொள்ளுங்கள். அவ்வளவு தான் சுவையான ரூமாலி ரொட்டி இனிதே தயாராகிவிட்டது.

Nutrition

Serving: 250gram | Calories: 156kcal | Carbohydrates: 52g | Protein: 36g | Saturated Fat: 1.2g | Potassium: 275mg | Fiber: 8g | Sugar: 3.6g

இதையும் படியுங்கள் : சுவையான ஸ்டவ்வுடு முட்டை மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி ?

Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

அக்னி நட்சத்திரம் 2024 எப்போது? தேதி, நேரம்.. முழு விவரம் இதோ!

கோடை தொடங்கியதுமே பள்ளி விடுமுறை, மாம்பழம், தர்பூசணி என நினைவுக்கு வரும். அதோடு கத்திரி வெயில் காலம் சுட்டெரிக்குமே என்பதையும்…

10 நிமிடங்கள் ago

வாயில வச்ச உடனே கரைந்து போற ரொம்பவே ஆரோக்கியமான தேன் ஐஸ்கிரீம் இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க!

சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஐஸ்கிரீம் ஐஸ்கிரீம் பலாப்பழ ஐஸ்கிரீம்ல எக்கு சக்கமான ஐஸ்கிரீம் நம்ம சாப்பிட்டிருப்போம் ஆனா…

1 மணி நேரம் ago

மதிய உணவுக்கு சுட சுட சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு சாதம் இப்படி செய்து பாருங்க! அஹா இதன் சுவையே தனி!

கிழங்கில் உருளைக்கிழங்கு, மரவல்லிக் கிழங்கு, சேனைக் கிழங்கு, சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு என பல வகையான கிழங்கு .ஒவ்வொரு வகையும்…

3 மணி நேரங்கள் ago

பணம் கொட்ட வீட்டு வாசலில் அதிகாலை தூவ வேண்டியவை

இந்துமத நம்பிக்கையின்படி நம் வீட்டில் பணம் அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்றால் லட்சுமி தேவி நம் வீட்டில் வாசம் செய்ய…

5 மணி நேரங்கள் ago

ஒரு சட்டி சோறும் காலியாகும் காரைக்குடி செட்டிநாடு சுரக்காய் குழம்பு இப்படி செய்து பாருங்க!

பொதுவாக நாம் வீடுகளில் வைக்கும் குழம்புகள், கிரேவிகள், மற்றும் பொரியல் என அனைத்தையும் மணமாகவும் ருசியாகவும் வைத்து சாப்பிட்டாலும். அதை…

6 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 29 ஏப்ரல் 2024!

மேஷம் உங்களின் பணிவான நடத்தை இன்று பாராட்டப்படும். உற்சாகமான நாள். சுறுசுறுப்பாகச் செயல்படுவீர்கள். தெய்வப் பிரார்த்தனைகளை நிறைவேற்றும் வாய்ப்பு ஏற்படும்.…

8 மணி நேரங்கள் ago