Advertisement
சைவம்

பார்த்தாலே நாவில் எச்சி ஊறும் சுலையில் வெஜ் கோலா உருண்டை இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

மட்டன் அப்படின்னு சொல்லும் போது அதில் பலவிதமான உணவு வகைகள் செய்து சாப்பிடுவது ஆனால் எல்லாருக்கும் பிடிச்சமான ஒரு உணவு வகையில் வருது கோலா உருண்டை அதாவது மட்டன் கொத்துக்கறியில செய்ற கோலா உருண்டை. அதே மாதிரி சுவைல வெஜ் கோலா உருண்டை செய்வது எப்படி என்று பார்க்க போறோம். உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறிகளை நீங்கள் உபயோகப்படுத்திக்கலாம் . ஆனால் இப்போ பண்ண போற இந்த வெஜ் கோலா உருண்டை மீல்மேக்கரில் செய்ய போகிறோம்.

புரட்டாசி மாதம் முடியப்போற இந்த டைம்ல வெஜ் கோலா உருண்டை செய்துசாப்டுட்டு அதுக்கப்புறம் நீங்க மட்டன் கோலா உருண்டை செய்து சாப்பிட்டீங்கனா உங்களுக்கு எந்த கோலா உருண்டை சூப்பரா இருந்தது என முடிவு பண்ண கூட முடியாத அளவுக்கு இருக்கும். இந்த வெஜ் கோலா உருண்டை ரெண்டும் ஒரே மாதிரியான சுவையில் இருக்கிறது தான் இதற்கு காரணம். கோலா உருண்டையை அப்படியே ஸ்னாக்ஸாவும் சாப்பிடலாம் இல்ல கோலா உருண்டை குழம்பு வச்சும் சாப்பிடலாம்.

Advertisement

அசைவ உணவு சுவையில் எப்படி சைவ உணவுகளை கொடுக்க முடியும்னு யோசிச்சு வித்தியாசமான உணவுகளை தயார் செய்திட்டு வந்துட்டு இருக்காங்க. அந்த மாதிரியான ஒரு உணவு தான் சைவ கோலா உருண்டை சோயா சங்ஸ் அதாவது மீல்மேக்கர் யூஸ் பண்ணி பண்ண போறோம். சைவ கோலா உருண்டை சுவையான சத்தாகவும் இருக்கும். சுவையான சத்தான மொறு மொறு சைவ கோலா உருண்டை எப்படி சமைச்சு சுவைக்கலாம் அப்படின்னு தெரிஞ்சுக்கலாம் வாருங்கள்.

வெஜ் கோலா உருண்டை | Veg Kola Urundai Recipe In Tamil

Print Recipe
அசைவ உணவு சுவையில் எப்படி சைவ உணவுகளை கொடுக்க முடியும்னு யோசிச்சு வித்தியாசமான உணவுகளை தயார் செய்திட்டு வந்துட்டு இருக்காங்க. அந்த மாதிரியான ஒரு உணவு தான் சைவ கோலா உருண்டை சோயா சங்ஸ் அதாவது மீல்மேக்கர் யூஸ் பண்ணி பண்ண
Advertisement
போறோம். சைவ கோலா உருண்டை சுவையான சத்தாகவும் இருக்கும். சுவையான சத்தான மொறு மொறு சைவ கோலா உருண்டை எப்படி சமைச்சு சுவைக்கலாம் அப்படின்னு தெரிஞ்சுக்கலாம் வாருங்கள்.
Course snacks
Cuisine tamil nadu
Keyword Veg Kola Urundai
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 158

Equipment

  • 1 கடாய்
  • 1 பெரிய பவுள்

Ingredients

  • 2 கப் மீல்மேக்கர்
  • 1/4 கப் பொட்டுக்கடலை
  • 1 பெரிய வெங்காயம்
  • 1 ஸ்பூன் சோம்பு
  • 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
  • 1 ஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய்தூள்
  • 1 ஸ்பூன் கரமசாலா
  • 1 ஸ்பூன் அரிசி மாவு
  • 5 காய்ந்த மிளகாய்
  • கொத்தமல்லி தேவையான அளவு
  • புதினா தேவையான அளவு
  • உப்பு தேவையான அளவு

பொரிக்க

  • எண்ணெய் தேவையான அளவு

Instructions

  • முதலில் மீல்மேக்கரை எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சூடான நீரை மீல்மேக்கர் மூழ்கும் அளவிற்கு ஊற்றி 5 நிமிடம் வைக்கவும்.
  • ஒரு மிக்ஸி ஜாரில்  பொட்டுக்கடலை,சோம்பு, கரமசாலா, காஷ்மீரி மிளகாய்தூள், காய்ந்தமிளகாய்,உப்பு சேர்த்து நல்ல பொடியாக அரைத்து கொள்ளவும்.
  • அரைத்த இந்த பொடியை தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி கொள்ளவும்.பின் ஊற வைத்த மீல்மேக்கரை இரண்டுமுறை வேறு தண்ணீர்விட்டு கழுவ வேண்டும்
  • கழுவிய  மீல் மேக்கர்களை பிழிந்து எடுத்து மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுதையும் சேர்த்து பல்ஸ் மோடில் வைத்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் பொடியாக அரைத்து கொள்ளவும்.
     
  • பேஸ்ட் போல் அரைக்க கூடாது.பிறகு பொடித்து வைத்துள்ள மாவில்  மீல்மேக்கரைசேர்த்து கொள்ளவேண்டும்.தேவையான அளவு  உப்பு,பொடியாக  நறுக்கியவெங்காயம், கொத்தமல்லி,புதினா , அரிசி மாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்துவிடவும்.
  • அரிசி மாவை சேர்ப்பதால் கோலா உருண்டைமொறு மொறு என்று வரும். விருப்பம் என்றால் முட்டைகோஸ் , கேரட், குடைமிளகாய் வேற எந்த காய்கறியாக இருந்தாலும் பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து கொள்ளலாம்.
  • கலந்து வைத்துள்ள மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்த கொள்ளவும். பிறகு கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் கோல் உருண்டைகளை போட்டு பொரித்து  எடுத்தால் சுவையான மொறு மொறு வெஜ் கோலா உருண்டை தயார்

Nutrition

Serving: 450g | Calories: 158kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 21g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.5g | Potassium: 152mg | Fiber: 2g | Sugar: 0.5g
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

மணமணக்கும் ருசியான கேரட் புலாவ் ஈஸியாக பதினைந்தே நிமிடத்தில் இப்படி செய்து பாருங்கள் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்!!

புலாவ் உலகம் முழுவதும் பிரபலமடைந்து இருக்கும் ஒரு உணவு வகை. பொதுவாக வெரைட்டி ரைஸ் என்றாலே குழந்தைகள் அதிகம் விரும்பி…

12 மணி நேரங்கள் ago

காலை வேளையில் உடல் சூட்டை குறைக்கும் இந்த வெந்தய களியை ஒரு முறை செய்து கொடுங்கள் பின் அடிக்கடி கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள்!!!

அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் பல உணவு பொருள்கள், நமக்கு மருந்தாகவும் பயன்படக்கூடியவை. அதில் வெந்தயத்திற்கு மிக முக்கிய இடம் உண்டு.…

15 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 20 மே 2024!

மேஷம் துணைவரின் ஆரோக்கியத்தில் முறையாக அக்கறையும் கவனமும் காட்ட வேண்டும். இன்று உங்களுக்கு சாதகமான நாளாக அமையும். நிலம், சொத்து…

18 மணி நேரங்கள் ago

விரதம் இருப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

விரதம் என்ற சொல்லுக்கு பலவகையான அர்த்தங்கள் உள்ளது என்று சொல்லலாம். நோன்பு உபவாசம் உணவை தவிர்த்தல் என்று பல சொற்களால்…

1 நாள் ago

ஒரு முறை சுவையான இந்த கறிவேப்பிலை மிளகு சிக்கன் செய்து பாருங்கள் இனி இப்படித்தான் செய்வீர்கள்!!

பொதுவாக அசைவம் என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடிக்கும், அதுவும் வீக்கென்ட் என்றால் அசைவம் இல்லாமல் இருக்காது, வாரத்தில் ஒரு நாள் சாப்பிட்டே…

1 நாள் ago

மொறு மொறுவென்று பச்சை பயறு அடை தோசை இனி இப்படி செய்து பாருங்கள் இரண்டு தோசை அதிகமாகவே சாப்பிடுவார்கள்!!!

இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…

2 நாட்கள் ago