Advertisement
ஸ்நாக்ஸ்

சுவையான வெண்ணெய் புட்டு இப்படி வீட்டிலயே செஞ்சி பாருங்கள்! மீண்டும் செய்ய சொல்லி கேட்பார்கள்!

Advertisement

அது என்ன வெண்ணெய் புட்டு அப்படின்னு யோசிக்கிறீங்களா இது அரிசி மாவுல பண்ணக்கூடிய ஒரு சுவையான கேக் இந்த மாதிரியான ரெசிபி வந்து தஞ்சாவூர் மாவட்டங்களில் பரவலாக செய்துவிட்டு வராங்க. இது எங்க பாட்டி வந்து ரொம்ப நல்லா செய்வாங்க. இந்த சுவையான வெண்ண புட்டு அரிசி மாவுல வெல்லம், தேங்காய் எல்லாம் கலந்து ரொம்ப சுவையா செய்வாங்க . ஆனால் இது காய்ச்சறதுக்கு கொஞ்சம் டைம் எடுக்கும் அது நல்லா கெட்டியாகுற வரைக்கும் நம்ம நல்லா காய்ச்சி எடுத்து அதுக்கப்புறம் அது ஆற வச்சு அப்பதான் கேக் மாதிரி கட் பண்ணி சாப்பிட முடியும்.

ரொம்ப ரொம்ப டேஸ்ட்டா இருக்கும் அப்படியே வாயில வச்ச உடனேயே கரைந்து போய்விடும் அந்த அளவுக்கு ரொம்பவே டேஸ்டாவும் சாப்டாவும் இருக்கும். இந்த வெண்ணை புட்டு செய்தீங்கன்னா அவ்வளவுதான் குழந்தைங்க எல்லாருக்கும் ரொம்பவே பிடிக்கும். இது ஒரு 60 70 காலங்களில் வரப்பட்ட உணவு வகை அப்படின்னு சொல்லலாம். எங்க அம்மா பள்ளிக்கு செல்லும் பொழுது இந்த உணவை தான் வாங்கி சாப்பிடுவாங்க. .

Advertisement

ரொம்பவே நல்லா இருக்கும் அப்படின்னு சொல்லி இருக்காங்க . பாட்டி சொல்லிக் கொடுத்தது இது எப்படி ரொம்ப நல்லா இருக்கும் இந்த மாதிரி இது அரிசி மாவு, வெல்லம் அதுல எல்லாம் சேர்த்து செய்யறதுனால ரொம்பவே சத்தான ஒரு உணவா இருக்கு. இந்த உணவு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும்போது அவங்க ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவது மட்டும் இல்லாம உங்களுக்கு ஒரு ஆரோக்கியத்தையும் கொடுக்கும். இந்த சுவையான வெண்ணெய் புட்டு எப்படி செய்வது அப்படின்னு தெரிஞ்சிக்கலாம் வாங்க.

வெண்ணெய் புட்டு | Vennai Puttu Recipe in Tamil

Print Recipe
அது என்ன வெண்ணெய் புட்டு அப்படின்னு யோசிக்கிறீங்களா இது அரிசி மாவுல பண்ணக்கூடிய ஒரு சுவையான கேக் இந்த மாதிரியான ரெசிபி வந்து தஞ்சாவூர் மாவட்டங்களில் பரவலாக செய்துவிட்டு வராங்க. இது எங்க பாட்டி வந்து ரொம்ப நல்லா செய்வாங்க. இந்த சுவையான வெண்ண புட்டு அரிசி மாவுல வெல்லம், தேங்காய் எல்லாம் கலந்து ரொம்ப
Advertisement
சுவையா செய்வாங்க . ஆனால் இது காய்ச்சறதுக்கு கொஞ்சம் டைம் எடுக்கும் அது நல்லா கெட்டியாகுற வரைக்கும் நம்ம நல்லா காய்ச்சி எடுத்து அதுக்கப்புறம் அது ஆற வச்சு அப்பதான் கேக் மாதிரி கட் பண்ணி சாப்பிட முடியும். ரொம்ப ரொம்ப டேஸ்ட்டா இருக்கும் அப்படியே வாயில வச்ச உடனேயே கரைந்து போய்விடும் அந்த அளவுக்கு ரொம்பவே டேஸ்டாவும் சாப்டாவும் இருக்கும்.
Course deserts
Cuisine tamilnadu
Keyword aval puttu, Pearl Miller Puttu, rava puttu, Raw Banana Puttu
Advertisement
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 10 people
Calories 150
Cost 75

Equipment

  • 1 மிக்ஸி
  • 1 கடாய்
  • 1 கரண்டி
  • 2 பவுள்

Ingredients

  • 1 கப் அரிசி
  • 1/2 கப் வெல்லம்
  • 2 ஏலக்காய்
  • 1 கப் தேங்காய் துருவல்
  • 3 ஸ்பூன் நெய்

Instructions

  • முதலில் அரிசியை மூன்று மணி நேரம் ஊற வைத்து நன்றாக மைய அரைத்தெடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பிறகு அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து சிறிதளவு தண்ணீரோடு வெல்லத்தை சேர்த்து காய்ச்சி வடிகட்டி எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பிறகு அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து 1 கப் அரிசி மாவிற்கு 1 12 கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பிறகு தண்ணீர் சூடாகி கொதி வந்த பிறகு அதில் அரைத்து வைத்துள்ள அரிசி மாவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கரண்டி வைத்து கலந்து விட்டுக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
  • மாவை சேர்க்கும் போது கலந்து விட வேண்டும் இல்லை என்றால் கட்டி ஆகிவிடும் இதுபோல் மாவை நன்றாக கொதித்து கெட்டியாகும் வரை கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
  • மாவு முக்கால் பதம் வெந்து கட்டியானதும் அதில் காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளத்தை செய்து நன்றாக கலந்து விட வேண்டும்.
  • அரிசி வெல்லம் சேர்ந்து நன்றாக கட்டியாகி பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வரும் பொழுது அதில் ஏலக்காய் மட்டும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட வேண்டும்.
  • பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் தடவி அதில் தயாராக வைத்துள்ள அரிசி மாவு கலவையை சேர்த்து ஆறவைத்து பிறகு சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி சாப்பிட கொடுத்தால் சுவையான வெண்ணெய் புட்டு தயார்.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 12g | Fat: 13g
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

இன்றைய ராசிபலன் – 15 மே 2024!

மேஷம் இன்று உங்களுக்கு குடும்ப உறுப்பினர்களின் முழு ஆதரவு கிடைக்கும். தாயிடம் இருந்து மகிழ்ச்சியை பெறுவீர்கள். இன்று உங்களின் தனிப்பட்ட…

52 நிமிடங்கள் ago

கோடை வெயில் தரும் வாட்டத்தை குறைக்க கேசர் பிஸ்தா குல்பி ஐஸ் இப்படி செய்து பாருங்க!

என்ன தான் இப்போ ஐஸ் கிரீம் கடைகளில் வித விதமா கிடைச்சாலும்.இந்த குல்பி ஐஸ்கு இருக்கற மவுசு தனி தாங்க.…

10 மணி நேரங்கள் ago

காலை டிபனுக்கு வெஜிடபிள் பாசிப் பயறு இட்லி அடுத்தமுறை இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்கள்!

பயறு வகைகளில் பொதுவாக புரோட்டீன் சத்து நிறைந்து காணப்படுவதால் எந்த அளவிற்கு நீங்கள் முழு தானிய உணவு வகைகளை அடிக்கடி…

10 மணி நேரங்கள் ago

ஜவ்வாது பற்றி நமக்கு தெரியாத சில பலன்கள்

இப்பொழுதெல்லாம் தினமும் நாம் என்ன உடை உடுத்தினாலும் அது செயற்கை வாசனை திரவியங்களின் வாசனை மட்டுமே இருக்கும் ஆனால் அந்த…

11 மணி நேரங்கள் ago

சூப்பரான ஹெல்தியான தேங்காய் உருண்டை இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க!

90ஸ் கிட்ஸ்க்கு தேங்காய் மிட்டாய் அப்படின்னு சொன்னாலே ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் கடைகளில கிடைக்கிற தேங்காய் மிட்டாய் வாங்கி நம்ம…

13 மணி நேரங்கள் ago

நவபஞ்சம யோகத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டிய ராசிகள்!!

வேத ஜோதிடப்படி பல வகையான ராஜ யோகங்கள் உள்ளன. அதில் ‘நவ பஞ்சம யோகம்’ ஒன்றாகும். ரிஷப ராசிக்குள் குரு…

14 மணி நேரங்கள் ago