Advertisement
அசைவம்

கிராமத்து ருசியான விரால் மீன் குழம்பு இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!!

Advertisement

அசைவத்தில் அனைவருக்கும் பிடித்தது மீன் இந்த மீன வைத்து செய்யக்கூடிய அனைத்து உணவுகளும் காரசார சுவை மிகுந்த ஒரு உணவாகும் இதனை சுவையாக செய்யலாம் மீனை வைத்து மீன் கொத்து செய்யலாம் மீன் புட்டு செய்யலாம் மீன் குழம்பு செய்து அனைவரும் ருசியாக மனம் மாற உண்ணலாம் .ஈசியாக

இதையும் படியுங்கள்: ஊர் மணக்கும் கிராமத்து அயிரை மீன் குழம்பு ஒரு தரம் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement
Advertisement

செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான விரால் மீன் குழம்பு செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள். அதனால் இன்று இந்த விரால் மீன் குழம்பு எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

விரால் மீன் குழம்பு | Viral Fish Kulambu Receipe in Tamil

Print Recipe
அசைவத்தில் அனைவருக்கும் பிடித்தது மீன் இந்த மீன வைத்து செய்யக்கூடிய அனைத்து உணவுகளும் காரசார சுவை மிகுந்த ஒரு உணவாகும் இதனை சுவையாக செய்யலாம் மீனை வைத்து மீன் கொத்து செய்யலாம் மீன் புட்டு செய்யலாம் மீன் குழம்பு செய்து அனைவரும் ருசியாக மனம் மாற உண்ணலாம் .ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான விரால் மீன் குழம்பு செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம்
Advertisement
சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள். .
Course Breakfast, dinner, LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Viral Fish Kulambu, விரால் மீன் குழம்பு
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 people
Calories 533

Equipment

  • 1 கடாய்
  • 1 கரண்டி

Ingredients

  • 5 துண்டுகள் விரால் மீன்
  • ½ tsp கடுகு
  • ¼ tsp வெந்தயம்
  • 7 பூண்டு
  • 12 சின்ன வெங்காயம்
  • ½ tsp மஞ்சள் தூள்
  • 1 tsp மிளகாய்த்தூள்
  • கருவேப்பிலை சிறிது
  • நல்எண்ணெய்
  • தேவையான அளவு உப்பு                             

Instructions

  • விரால் மீன் குழம்பு செய்யமுதலில் நமக்கு பிடித்த மீனை நன்கு கழுவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்
  • பின்னர் மண்பானை அல்லது சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு பொரிந்ததும் வெந்தயம் போட்டு பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்க வேண்டும். பூண்டு சேர்க்க வேண்டும்.
  • பின் வெங்காயம் வதங்கியவுடன் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.கரைத்து வைத்துள்ள புள்ளியை புளி தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டும்.
  • அதன் பின் மூடி போட்டு மூடி வைக்க வேண்டும். நன்றாக கொதி வந்ததும் தண்ணீர் கொஞ்சம் வற்றியவுடன் மீன் துண்டுகளை சேர்க்க வேண்டும்.
  • ஏனென்றால் மீன் துண்டுகளை முதலில் சேர்த்தால் மீன் துண்டுகள் உடைந்து விடும். அதனால் தான் தண்ணீர் வற்றியவுடன் மீனை சேர்க்க வேண்டும்.
  • பின் ஒரு பத்து நிமிடம் குழம்பு நன்றாக கொதிக்க விட வேண்டும். அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்க வேண்டும். இப்பொழுது சுவையான மீன் குழம்பு தயார்.

Nutrition

Serving: 300gm | Calories: 533kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 43g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 321mg | Potassium: 422mg | Fiber: 2g | Sugar: 4.2g | Calcium: 12mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

இந்த வெயிலுக்கு இளநீர் சர்பத் செஞ்சு குடித்து பாருங்க!!!

அடிக்கிற வெயிலுக்கு நமக்கு சோறு கூட தேவையில்லை ஏதாவது சாப்பிட்டுகிட்டே இருக்கணும் போல தான் தோணும் அந்த வகையில இயற்கையாகவே…

53 நிமிடங்கள் ago

ருசியான சிறு தானிய சப்பாத்தி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க எல்லாருமே விரும்பி சாப்பிடுவாங்க!

சிறு தானிய வகைகளில் ஒன்றாக இருக்கும் இந்த கம்பு நிறையவே சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ள இந்த கம்பு…

3 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 14 மே 2024!

மேஷம் நீங்கள் முன்னெடுக்கும் பணிகளுக்கு நல்ல பலன் கிடைக்கும். சூழ்நிலை உங்களுக்கு சாதகமாக இருக்கும். வருமானமும் அதிகரிக்கும். யாருடனும் வாக்குவாதம்…

5 மணி நேரங்கள் ago

சப்பாத்திக்கு, பூரிக்கு இந்த உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி மசாலா செஞ்சு கொடுங்க நாலஞ்சு அதிகமாக சாப்பிடு வாங்க!

ஊட்டச்சத்து மிகுந்து காணப்படும் காய்கறிகளில் காலிஃப்ளவருக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம் போன்றவை நிரம்பி காணப்படுகின்றன. மேலும்,…

14 மணி நேரங்கள் ago

டிபனுக்கு வழக்கம் போல் இல்லாமல் தக்காளி மசாலா பூரி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க!

பூரி இந்தியாவின் புகழ் பெற்ற மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. பூரி தென்னிந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் மற்றும்…

15 மணி நேரங்கள் ago

திருச்செந்தூர் முருகனுக்கும் வைகாசி விசாகத்திற்கும் இருக்கும் தொடர்!

புதமிழ் கடவுளான முருகப்பெருமானுக்கு பலவிதமான விழாக்கள் இருந்தாலும் உலக மக்களை காத்தருள்வதற்காக முருகப்பெருமான் அவதரித்த திருநாளாக வைகாசி விசாகம் கருதப்படுகிறது.…

16 மணி நேரங்கள் ago