எவ்வளவு செய்தாலும் காலியாகும் அடுத்தமுறை சிக்கன் வாங்கினால் ஆலப்பி சிக்கன் கறி இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

சிக்கன்ல வெரைட்டி வெரைட்டியா கறிகளும் வறுவல்களும் சேர்ந்து சாப்பிட்டு இருப்போம். அப்படி ஒவ்வொரு ஊருக்கு ஒரு ஒரு விதமான கிரேவி வைக்கிற முறைகள் மாறும். அந்த மாதிரி தான் ஆலப்பில எந்த மாதிரியான முறையில சிக்கன் கறி வைப்பாங்களோ அந்த ஸ்டைல்ல நம்ம இப்போ எப்படி வைக்கிறதுன்னு தெரிஞ்சுக்க இருக்கோம். சிக்கன் அப்டினாலே எல்லாருக்கும் ரொம்ப பிடிக்கும். அதுல நீங்க பிரியாணி செஞ்சாலும் சரி குழம்பு செஞ்சாலும் சரி இல்ல 65 மசாலாக்கள் இந்த மாதிரி எது செஞ்சாலும் எல்லாருமே சாப்பிடுவாங்க.

சிக்கன் உணவுகளை வேண்டாம் என்று சொல்கிற ஆட்கள் இருக்க மாட்டாங்க. அந்த அளவுக்கு சிக்கன் மேல எல்லாருக்குமே ஒரு விருப்பம் இருக்கும். அந்த மாதிரி சிக்கன்களை எப்போதும் ஒரே மாதிரியான குழம்பு வறுவல் இல்ல பிரியாணி செய்து கொடுத்துட்டு இருக்கும்போது சாப்பிடறவங்களுக்கும் ஒரே மாதிரியா இருக்கு அப்படிங்கற ஒரு எண்ணம் வரும் . அப்படி ஒரே மாதிரியா இருக்கு அப்படின்னு நீங்க செய்ற சமையல் சொல்றவங்களுக்கு நீங்க விதவிதமா இந்த மாதிரியான ஊர்களோட ஸ்டைல்ல அவங்க என்ன மாதிரி மசாலாக்கள் யூஸ் பண்றாங்களோ.

அதே மாதிரி யூஸ் பண்ணி நீங்க செய்து கொடுத்தீங்கன்னா சாப்பிடுறவங்க ரொம்பவே விரும்பி இது வித்தியாசமா இருக்கு அப்படின்னு சொல்லி அதே மாதிரி இன்னொரு தடவை செய்து கொடுங்க அப்படின்னு கேட்டு சாப்பிடுவாங்க. அது மாதிரி தான் இப்போ நாம ஆலப்பி ஸ்டைல சிக்கன் கறி இருக்குமோ அதேபோல் இந்த ஆலப்பி சிக்கன் கறி எப்படி செய்யலாம் அப்படின்னு தெரிஞ்சுக்கலாம் வாங்க.

இதையும் படியுங்கள் : கச்சிதமான காக்கிநாடா சிக்கன் கிரேவி ஒரு தரம் இப்படி காரசாரமான ருசியில் செஞ்சி பாருங்க!