- Advertisement -
முட்டை கோஸ் வாங்கினால் அதை வைத்து கூட்டு பொரியல் போன்றவை தான் நாம் இது வரை செய்திருப்போம். அதுவும் இல்லாமல் இந்த முட்டைகோஸ் அதிகமாக யாரும் விரும்பி சாப்பிடுவது கிடையாது. இப்படி ஒரு முறை பருப்பு குழம்பு செய்து பாருங்கள் முட்டை கோஸ் வேண்டாம் என்று யாரும் சொல்லவே மாட்டாங்க.
-விளம்பரம்-
முட்டைகோஸ் கூட்டு ரொம்பவும் சுவையானது என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் இந்த முறையில் நீங்கள் ஒரு முறை முட்டைகோஸ் பருப்பு குழம்பு செய்து பாருங்கள், இனி அடிக்கடி முட்டை கோஸ் வாங்க ஆரம்பிச்சிடுவீங்க! அந்த அளவிற்கு டேஸ்டாக இருக்கக்கூடிய இந்த முட்டைகோஸ் பருப்பு குழம்பு இதே அளவுகளில் இதே பொருட்களை வைத்து செய்து பார்க்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் பருப்பு குழம்பு எளிதாக எப்படி சுவையாக செய்யலாம்? என்பதை இனி பார்ப்போம்.
- Advertisement -
முட்டைகோஸ் பருப்பு குழம்பு | Cabbage Dal Curry In Tamil
முட்டைகோஸ் கூட்டு ரொம்பவும் சுவையானது என்றுஎல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் இந்த முறையில் நீங்கள் ஒரு முறை முட்டைகோஸ் பருப்புகுழம்பு செய்து பாருங்கள், இனி அடிக்கடி முட்டை கோஸ் வாங்க ஆரம்பிச்சிடுவீங்க! அந்தஅளவிற்கு டேஸ்டாக இருக்கக்கூடிய இந்த முட்டைகோஸ் பருப்பு குழம்பு இதே அளவுகளில் இதேபொருட்களை வைத்து செய்து பார்க்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் பருப்பு குழம்பு எளிதாக எப்படிசுவையாக செய்யலாம்? என்பதை இனி பார்ப்போம்.
Yield: 4
Calories: 238kcal
Equipment
- 1 கடாய்
- 1 குக்கர்
தேவையான பொருட்கள்
- 1/2 கிலோ முட்டைகோஸ்
- 1/2 கப் துவரம் பருப்பு
- 3 பச்சை மிளகாய்
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி தனியா தூள்
- 1/4 கப் கொத்துமல்லி
- 1 வெங்காயம்
- 2 தக்காளி
- 2 பட்டை
- 3 கிராம்பு
- 1 ஏலக்காய்
- எண்ணெய் தேவையான அளவு
- உப்பு தேவையான அளவு
செய்முறை
- பருப்பை வேகவைத்து எடுத்து கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் முட்டைகோஸை நறுக்கி கொள்ளவும்.
- பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காயை பொடித்து கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொடித்த வாசனை மசாலவை போடவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை போட்டு வதக்கிவிட்டு இஞ்சி பூண்டு விழுதை போடவும். * நன்கு வதங்கியவுடன் தக்காளி மற்றும் முட்டைகோஸைபொட்டு வதக்கவும்.
- பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
- பிறகு வேகவைத்த பருப்பு மற்றும் தண்ணிரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். கொதி வந்தவுடன் இறக்கி பறிமாறவும்
Nutrition
Serving: 400g | Calories: 238kcal | Carbohydrates: 72g | Protein: 13g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1.6g | Sodium: 13mg | Potassium: 381mg | Fiber: 4g | Calcium: 1mg
