காலை எப்போதும் இட்லி, தோசை சாப்பிட்டு போரடித்துவிட்டதா? ஒரு வித்தியாசமான, அதே சமயம் சத்தான ஒரு ரெசிபியை செய்து சாப்பிட நினைக்கிறீர்களா? உங்கள் வீட்டில் அவல் உள்ளதா? அந்த அவலை என்ன செய்வதென்று தெரியவில்லையா? அப்படியானால் அதைக் கொண்டு தக்காளி அவல் செய்யுங்கள். இந்த அவல் ரெசிபி வழக்
உடல் எடையை குறைப்பதற்கு குறைந்த கலோரி உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டியது மிக அவசியம். அது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். அதற்கு மிகச் சிறந்த தேர்வு என்றால் சாலட் வகைகள் தான். ஆம். சாலட் வகைகள் அதிகமாக மற்ற உணவுகளை போல சமைக்கப்படாமல் இருப்பதால் அதிலுள்ள ஊட்டச்சத்த
தென்னிந்தியா முழுவதும் பிரபலமான ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு இட்லி. இட்லி தென்னிந்தியாவில் மட்டுமல்லாமல், இந்தியா முழுவதும் பிரபலமான காலை உணவுத் தேர்வாகும். அது மட்டுமல்லாமல் சிறுவர்கள் முதல் வயது முதிந்தோர் வரை விரும்பி உண்ணும் உணவாகவும் இட்லி உள்ளது. அந்த வகையில்
உப்புமா இந்தியா முழுவதும் செய்யப்படும் ஒரு பிரபலமான உணவு. உப்புமாவில் பல வகை உண்டு. அதில் ரவா உப்புமா, கோதுமை ரவை உப்புமா, அவல் உப்புமா, அரிசி உப்புமா, மற்றும் சேமியா உப்புமா குறிப்பிடத்தக்கவை. அதில் நாம் இங்கு காண இருப்பது முட்டை சேமியா. இதை பெரும்பாலும் காலை நேர டிஃபனாகவோ அல்லத
அடிக்கிற வெயிலுக்கு பொதுவாக மதிய நேர சாப்பாட்டிற்கு ஈஸியாக என்ன செய்யலாம் என பெண்கள் அனைவரும் சிந்தித்து கொண்டிருப்போம். ஆனால் இனி சிந்திக்க வேண்டிய அவசியம் நமக்கு இல்லை. ஏனென்றால் சுவையான அதேசமயம் சட்டுன்னு ஆரோக்கியத்துடன் செய்யக்கூடிய களி செய்யலாம். மதிய வேளையில் மிகவும் ஈஸியான
தமிழர்களின் ஒரு பாரம்பரிய காலை உணவு வகைதான் இந்த இடியாப்பம். தமிழத்தில் உள்ள மிக பிரபலமான காலை உணவுகளுள் இடியாப்பமும் ஒன்று. இவை முழுக்க முழுக்க ஆவியில் வேக வைக்கப்படுவதால் வயதானவர்களும் குழந்தைகளும் விரும்பி உண்பவர். மேலும் இவை எளிதில் செரிமானமானமும் ஆகின்றன. ஆவியில் நன்கு வேக வ
சிலருக்கு அசைவ உணவுகள் பிடிக்காது. இருந்தாலும் அசைவ உணவில் இருக்கும் சுவையும் மனமும் சைவ உணவில் இருக்க வேண்டும் என்று நினைப்பார்கள். அந்த வகையில் காளான் சமைத்து சாப்பிடுங்கள், காளான் உடலுக்கும் நல்ல மருத்துவ பயனளிக்கிறது, அதேபோல் மிகவும் சுவையாகவும் ருசியாகவும் அசைவ உணவுகளுக்கு ந
தினமும் காலை உணவாக இட்லி, தோசை, பொங்கல், பூரி என்று செய்து சாப்பிட்டு அலுத்து விட்டதா? கொஞ்சம் வித்தியாசமாக வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்து சுவையான அதே நேரத்தில் மிக எளிமையான ரெசிபியை செய்ய வேண்டுமா? அப்படியானால் இந்த பதிவு உங்களுக்கு தான். பொதுவாக காலை உணவினை சத்தான ஆகாரமாக
தென்னிந்திய காலை உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக தோசை மற்றும் இட்லி உள்ளது. அதுவும் குறிப்பாக, தோசை என்றால் பலரது விருப்பமான உணவாகும். சொல்லப்போனால், இட்லியை விட தோசை பிரியர்கள் தான் அதிகம். எத்தனை தோசை சுட்டுக் கொடுத்தாலும் அவர்கள் அதை சலிக்காமல் சாப்பிட்டுக் கொண்டே இருப்ப
தென்னிந்திய சமையலில் காலை உணவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. இட்லி, தோசை, பூரி, கிச்சடி, பொங்கல், வடை, சாம்பார் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை காலை நேரத்தில் எடுத்து கொள்ளும் போது நாள் முழுவதும் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றல் சீராக கிடைக்கிறது. இந்த காலை உணவு பட்டியலில்
பெரும்பாலான நேரங்களில் காலை உணவு என்ன செய்வது என தெரியாமல் இல்லத்தரிகள் சிரமப்படுகின்றனர். நீங்கள் உடனடியாக செய்யக்கூடிய பல சுவையான காலை உணவுகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் இந்த பராத்தா. இதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பராத்தா என்றால் யாருக்கு தான்
பிரெட் பொடிமாஸ் ரெசிபி ரொம்ப ரொம்ப ஈஸியான ஒரு ரெசிபி இதை பிரேக் பாஸ்ட்க்கு சாப்பிடலாம் இல்லனா ஈவினிங் ஸ்னாக்ஸ் ஆகவும் சாப்பிடலாம். குழந்தைகள் ஸ்கூலுக்கு போயிட்டு வந்து பசிக்குது அப்படின்னு சொன்னாங்கனா நாலு பிரட் மற்றும் முட்டையும் இருந்தால் இந்த சூப்பரான ரெசிபியை செஞ்சிடலாம். இந்
உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு எளிமையான காலை உணவை செய்து கொடுக்க விரும்புவீர்களா? உங்கள் வீட்டில் பாஸ்தா உள்ளதா? அப்படியானால் அதைக் கொண்டு எளிமையான சாலட் செய்து கொடுங்கள். பொதுவாக வீட்டில் இருந்து வேலை பார்ப்பவர்களின் மிகப் பெரிய சவால் ஆரோக்கியமான சாப்பாடு. அப்படிப்பட்டவர்களுக்கு
மரவள்ளிக்கிழங்கு வச்சு மரவள்ளிக்கிழங்கு புட்டு செஞ்சிருப்பேங்க மரவள்ளிக்கிழங்கு வேக வச்சு அது கூட மீன் குழம்பு ஊத்தி சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. மரவள்ளிக்கிழங்கு வச்சு அடை ரெசிபி கட்லெட் ரெசிபி அப்படின்னு நிறைய செஞ்சு இருப்பீங்க. ஆனா ஒரு தடவ மரவள்ளி கிழங்கு வச்சு இந்த மாதிரி ஒரு பணியா
பருப்பு அடை செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா கேரட், குடைமிளகாய், முட்டை கோஸ், பன்னீர் இதெல்லாம் சேர்த்து இந்த மாதிரி ஒரு ஹை புரோட்டின் வெஜிடபிள் அடை இந்த மாதிரி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க. இதுக்கு சைட் டிஷே தேவைப்படாது அப்படியே சாப்பிடலாம் அந்த அளவுக்கு ரொம்ப ரொம்ப ருசியாக இருக்கும்
தென்னிந்தியா முழுவதும் பிரபலமான ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு இட்லி. இட்லி தென்னிந்தியாவில் மட்டுமல்லாமல், இந்தியா முழுவதும் பிரபலமான காலை உணவுத் தேர்வாகும். அது மட்டுமல்லாமல் சிறுவர்கள் முதல் வயது முதிந்தோர் வரை விரும்பி உண்ணும் உணவாகவும் இட்லி உள்ளது. அந்த வகையில்
வெங்காய தோசை, முட்டை தோசை, பன்னீர் தோசை, காளான் தோசை, பொடி தோசை, மசாலா தோசை அப்படி என்று பல வகையான தோசைகள் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா இந்த மல்லி தோசை ரொம்பவே வித்தியாசமா டேஸ்டா இருக்கும். பொதுவா நம்ம எல்லா சமையலிலுமே கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து செய்வோம் அந்த மாதி
தென்னிந்திய சமையலில் காலை உணவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. இட்லி, தோசை, பூரி, கிச்சடி, பொங்கல், வடை, சாம்பார் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை காலை நேரத்தில் எடுத்து கொள்ளும் போது நாள் முழுவதும் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றல் சீராக கிடைக்கிறது. இந்த காலை உணவு பட்டியலில்
எப்பவுமே டிபனுக்கு இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி, பொங்கல், உப்புமா அப்படின்னு செய்யாம கொஞ்சம் வித்தியாசமா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை ரவை வைத்து கரண்டி தோசை செஞ்சு பாருங்க. டேஸ்ட் அட்டகாசமாக இருக்கும். இந்த டேஸ்டான கரண்டி தோசையை ஒரே ஒரு தடவை வீட்ல செஞ்சு பாத்துட்டீங்க அப்படின்னா அதுக்கப்
காலையில பிரேக்ஃபாஸ்ட்க்கு எப்பவுமே ஒரே மாதிரியா இட்லி தோசை பொங்கல் பூரி சப்பாத்தினு சாப்பிட்டு போரடிச்சு போச்சா அப்போ இந்த மாதிரி ஒரு தடவை சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு வச்சு ஒரு சூப்பரான அடை ரெசிபி செஞ்சு பாருங்க. இந்த அடை ரெசிபி சாப்பிடறதுக்கு அவ்வளவு ருசியா இருக்கும். ரொம்ப ரொம்ப குற
