தேங்காய் சேவை என்பது தேங்காய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இடியாப்பத்தைத் தூக்கிச் செய்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆறுதல் தரும் டிஃபின் ஆகும். தேங்காய் சேவை இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த டிஃபின் தேர்வாகும் மற்றும் மிகவும் ஆறுதலளிக்கிறது. ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும்
பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான ஸ்பெஷல் கொண்டா தேங்காய் சேவை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள். அதனால் இன்று இந்த கொண்டா தேங்காய் சேவை எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.
2505 21.9904,19.2505 L21.9904,19.2505 L19.8414,19.2505 L19.8414,22.2795 C19.8414,23.1725 19.1104,23.9035 18.2174,23.9035 L18.2174,23.9035 L5.7834,23.9035 C4.8894,23.9035 4.1594,23.1725 4.1594,22.2795 L4.1594,22.2795 L4.1594,19.2505 L2.0104,19.2505 C0.9044,19.2505 0.0004,18.3465 0.0004,17.2415 L0.0004,17.2415 L0.0004,6.9535 C0.0004,5.8485 0.9044,4.9445 2.0104,4.9445 L2.0104,4.9445 L5.0984,4.9445 L5.0984,1.3565 C5.0984,0.6105 5.7094,0.0005 6.4554,0.0005 L6.4554,0.0005 Z M17.8414,15.5975 L6.1594,15.5975 L6.1594,21.9035 L17.8414,21.9035 L17.8414,15.5975 Z M21.9904,6.9445 L2.0104,6.9445 L2.0004,17.2415 L4.1594,17.2425 L4.1594,15.2215 C4.1594,14.3285 4.8894,13.5975 5.7834,13.5975 L5.7834,13.5975 L18.2174,13.5975 C19.1104,13.5975 19.8414,14.3285 19.8414,15.2215 L19.8414,15.2215 L19.8414,17.2495 L21.9904,17.2505 L22.0004,6.9535 L21.9904,6.9445 Z M6.1632,9.1318 C6.7902,9.1318 7.2992,9.6408 7.2992,10.2678 C7.2992,10.8948 6.7902,11.4028 6.1632,11.4028 L6.1632,11.4028 L5.0992,11.4028 C4.4722,11.4028 3.9632,10.8948 3.9632,10.2678 C3.9632,9.6408 4.4722,9.1318 5.0992,9.1318 L5.0992,9.1318 Z M16.6304,2.2715 L7.3704,2.2715 L7.3704,4.6845 L16.6304,4.6845 L16.6304,2.2715 Z"> Print Recipe
தேங்காய் சேவை என்பது தேங்காய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இடியாப்பத்தைத் தூக்கிச் செய்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆறுதல் தரும் டிஃபின் ஆகும். தேங்காய் சேவை இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த டிஃபின் தேர்வாகும் மற்றும் மிகவும் ஆறுதலளிக்கிறது. ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான ஸ்பெஷல் கொண்டா தேங்காய் சேவை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.
Course Breakfast, dinner, LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword Theyngaai Sevai, தேங்காய் சேவை
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 20 minutes mins
Total Time 25 minutes mins
Servings 4 People
Calories 546
- 1 cup இடியாப்பம்
- ½ cup தேங்காய்
- 10 முந்திரி
- 3 tbsp நெய்
- ½ tsp கடுகு
- 1 tsp உளுத்தம் பருப்பு
- 1 tsp சீரகம்
- 5 பச்சை மிளகாய்
- 15 கறிவேப்பிலை
- தேவையான அளவு உப்பு
ஒரு கடாயில் நெய்யை சூடாக்கி, முந்திரியை பொன்னிறமாக வறுத்து, தனியே வைக்கவும்.எண்ணெயைச் சூடாக்கவும் கீழ் பட்டியலிட ப்பட்டுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து பருப்பு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
பிறகு தேங்காய் துருவல் சேர்த்து ஈரப்பதம் குறையும் வரை சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். தேவையான உப்பு சேர்க்கவும்.பிறகு வேகவைத்த சேவையைச் சேர்த்து வேகவைக்கவும்.
நெய்யில் வறுத்த முந்திரி கொண்டு அலங்கரித்து, சீக்கிரம் கிளறி, அணைக்கவும்.தேங்காய் சேவையை சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
எப்போதும் இடியாப்பத்திற்கு மாவைத் தயாரிக்கும் போது அது மிகவும் இறுக்கமாகவோ அல்லது மிகவும் தளர்வாகவோ இல்லாமல் சரியான மென்மையான இடியாப்பத்தைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
மேலும் குளிர்விக்கவும், பின்னர் எளிதாக பிரிக்கவும்.அழுத்தும் போது சமமாக சமையலுக்கு உதவும் அளவுக்கு அதிகமாக அடுக்க வேண்டாம். Serving: 350Gm | Calories: 546kcal | Carbohydrates: 58g | Sodium: 546mg | Potassium: 246mg | Calcium: 36mg