இட்லி தோசைக்கு நமக்கு ரொம்பவே ஈஸியா இருக்க கூடிய ஒரு சட்னி என்றால் அது தேங்காய் சட்னி தான். என்னதான் தக்காளி சட்னி காரச்சட்னி, பூண்டு சட்னி மிளகாய் சட்னி புதினா சட்னி அப்படின்னு எக்கச்சக்கமான சட்னி இருந்தாலும் சாம்பார் கூட ஒரு சூப்பரான காம்பினேஷன் இட்லிக்கு தேங்காய் சட்னி தான். தேங்காய் சட்னியும் தக்காளி சட்னியும் சேர்த்து வச்சு இட்லி தோசை சாப்பிடும்போது இன்னும் ரெண்டு சேர்த்தே சாப்பிடலாம் அந்த அளவுக்கு ரொம்ப ரொம்ப டேஸ்டா இருக்கும்.
சின்ன குழந்தைகள் இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் எல்லாருக்குமே புடிச்ச சட்னி தான் தேங்காய் சட்னி அதுகே கொஞ்சம் டிஃபரண்டா வறுத்து அரைச்சு செஞ்சா இன்னும் ரொம்ப வே டேஸ்ட்டா இருக்கும் இந்த சட்னி நிறைய பேர் செஞ்சி சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா இந்த முறையில செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க தேங்காய் சட்னி ஒரு சில பேருக்கு பிடிக்காது அவங்களே இந்த சட்னியை ரொம்ப விரும்பி சாப்பிட ஆரம்பிச்சுடுவாங்க.
அதுக்கப்புறம் உங்களுக்கு எப்போ தேங்காய் சட்னி சாப்பிடணும்னு தோணுனாலும் இந்த மாதிரி தான் செஞ்சு சாப்பிடுவீங்க. ரொம்ப வெயிட் குறைவான பொருட்கள்ல ஒரு சூப்பரான சட்னி சாப்பிடணும் அப்படின்னா அதுவும் சட்டுனு செய்யணும் அப்படின்னா இந்த வறுத்து அரைச்ச தேங்காய் சட்னியை செஞ்சு பாருங்க. இந்த சட்னில நிறைய தண்ணி ஊத்தி செஞ்சா அதை இட்லி தோசைக்கு வச்சுக்கலாம் தண்ணிய ஊத்தாம கெட்டியா வச்சா அத ரசம் சாதத்துக்கு புளியோதரைக்கு லெமன் சாதத்துக்கு எல்லாம் வைத்து சாப்பிட்டால் ஒரு அருமையான காம்பினேஷனா இருக்கும். இப்ப வாங்க இந்த சூப்பரான வறுத்து அரைத்த தேங்காய் சட்னி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்
இதையும் படியுங்கள் : காரசாரமான ருசியில் பேச்சுலர்ஸ் கார சட்னி இப்படி அரைச்சா டேஸ்டுல மயங்கிடுவீங்க! அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும்!
பொதுவாக இருக்கின்ற 16 விதிகளில் நான்காவது ரீதியாக வரக்கூடியது சதுர்த்தி திதி. பொதுவாக ஒவ்வொரு தெய்வத்திற்கும் நட்சத்திரம் திதி கிழமை…
அடிக்கிற வெயிலுக்கு நமக்கு சோறு கூட தேவையில்லை ஏதாவது சாப்பிட்டுகிட்டே இருக்கணும் போல தான் தோணும் அந்த வகையில இயற்கையாகவே…
சிறு தானிய வகைகளில் ஒன்றாக இருக்கும் இந்த கம்பு நிறையவே சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ள இந்த கம்பு…
மேஷம் நீங்கள் முன்னெடுக்கும் பணிகளுக்கு நல்ல பலன் கிடைக்கும். சூழ்நிலை உங்களுக்கு சாதகமாக இருக்கும். வருமானமும் அதிகரிக்கும். யாருடனும் வாக்குவாதம்…
ஊட்டச்சத்து மிகுந்து காணப்படும் காய்கறிகளில் காலிஃப்ளவருக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம் போன்றவை நிரம்பி காணப்படுகின்றன. மேலும்,…
பூரி இந்தியாவின் புகழ் பெற்ற மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. பூரி தென்னிந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் மற்றும்…