Advertisement
சைவம்

மதிய உணவுக்கு ஏற்ற மணத்தக்காளி கீரை கடையல் இப்படி செய்து பாருங்க! அஹா இதன் சுவையே தனி தான்!

Advertisement

எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியான குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா அப்போ இந்த மாறி மணத்தக்காளி கீரை கடையல் செஞ்சி சாப்பிட்டு பாருங்க. எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. அதுமட்டும் அல்லாமல் இந்த கீரையில் நிறைய சத்துக்கள் அடங்கி ஊள்ளது

இதையும் படியுங்கள் : மதிய உணவுக்கு ஏற்ற அகத்திக்கீரை கூட்டு இப்படி செய்து பாருங்க!

Advertisement

அதனால் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. வாரத்தில் ஒரு முறையாவதும் உணவில் கீரைகளை சேர்த்துக்கொள்ளவும். மணத்தக்காளி கீரை கடையல் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

மணத்தக்காளி கீரை கடையல் | Mana thakkali Keerai Kadaiyal Recipe In Tamil

Advertisement
Print Recipe
எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியான குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா அப்போ இந்த மாறி மணத்தக்காளி கீரை கடையல் செஞ்சி சாப்பிட்டு பாருங்க. எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. அதுமட்டும் அல்லாமல் இந்த கீரையில் நிறைய சத்துக்கள் அடங்கி ஊள்ளது அதனால் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. வாரத்தில் ஒரு முறையாவதும் உணவில் கீரைகளை சேர்த்துக்கொள்ளவும். மணத்தக்காளி கீரை கடையல் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
Course Breakfast, LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword keerai kadaiyal, கீரை கடையல்
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 26 minutes
Servings 4 people
Calories 114

Equipment

  • 1 கடாய்

Ingredients

  • 1 கட் மணத்தக்காளி கீரை
  • துவரம் பருப்பு தேவையான அளவு
  • 2 தக்காளி
  • 5 பச்சை மிளகாய்
  • ½ ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  • 8 பல் பூண்டு தட்டியது
  • 1 ஸ்பூன் மிளகு, சீரகம் பொடியாக நறுக்கியது
  • உப்பு தேவையான அளவு

தாளிப்பதற்கு:

  • 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
  • வெங்காய வடகம்
    Advertisement
    தேவைப்பட்டால் கொஞ்சம்
  • 3 வர மிளகாய் கிள்ளி வைத்தது

Instructions

  • முதலில் மணத்தக்காளி கீரையை கழுவி ஆய்ந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • அடுத்து பருப்பை வேகவைத்துக்கொள்ளவும், பருப்பு முக்கால் பதம் வெந்ததும் நறுக்கிய தக்காளியை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பருப்பை நன்கு வேக வைக்கவும்.
  • தக்காளி நன்கு மசிய வெந்ததும் அய்ந்து வைத்த கீரைக்காய் சேர்த்துக்கொள்ளவும். கீரை நன்கு வேகவைக்கவும்.
  • கீரை நன்கு மசிய வெந்ததும் தட்டிய பூண்டு, மிளகு, சீரக பொடி சேர்த்து கலந்து அடுப்பை நிறுத்தவும்.
  • பிறகு வேக வைத்த பருப்பில் உள்ள தண்ணீரை தனியாக வடித்து வைத்துக்கொள்ளவும். வெடித்ததும் கீரையில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு மத்தால் கடைந்து கொள்ளவும்.
  • கடைந்த்தும் வடித்து வைத்துள்ள தண்ணீரை கீரையில் ஊற்றவும்.
  • பிறகு தாளிக்க ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காய வடகம் சேர்த்து அத்துடன் கிள்ளி வைத்துள்ள வர மிளகையும் சேர்த்து தாளித்து கீரையில் சேர்க்கவும்.
  • இப்பொழுது சுவையான மணத்தக்காளி கீரை கடையல் தயார்.

Nutrition

Serving: 600G | Calories: 114kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 13g | Fat: 0.4g | Saturated Fat: 0.3g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 30mg | Potassium: 286mg | Sugar: 0.2g | Iron: 7.5mg
Advertisement
swetha

Recent Posts

காலை வேளையில் உடல் சூட்டை குறைக்கும் இந்த வெந்தய களியை ஒரு முறை செய்து கொடுங்கள் பின் அடிக்கடி கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள்!!!

அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் பல உணவு பொருள்கள், நமக்கு மருந்தாகவும் பயன்படக்கூடியவை. அதில் வெந்தயத்திற்கு மிக முக்கிய இடம் உண்டு.…

2 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 20 மே 2024!

மேஷம் துணைவரின் ஆரோக்கியத்தில் முறையாக அக்கறையும் கவனமும் காட்ட வேண்டும். இன்று உங்களுக்கு சாதகமான நாளாக அமையும். நிலம், சொத்து…

4 மணி நேரங்கள் ago

விரதம் இருப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

விரதம் என்ற சொல்லுக்கு பலவகையான அர்த்தங்கள் உள்ளது என்று சொல்லலாம். நோன்பு உபவாசம் உணவை தவிர்த்தல் என்று பல சொற்களால்…

14 மணி நேரங்கள் ago

ஒரு முறை சுவையான இந்த கறிவேப்பிலை மிளகு சிக்கன் செய்து பாருங்கள் இனி இப்படித்தான் செய்வீர்கள்!!

பொதுவாக அசைவம் என்றால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடிக்கும், அதுவும் வீக்கென்ட் என்றால் அசைவம் இல்லாமல் இருக்காது, வாரத்தில் ஒரு நாள் சாப்பிட்டே…

21 மணி நேரங்கள் ago

மொறு மொறுவென்று பச்சை பயறு அடை தோசை இனி இப்படி செய்து பாருங்கள் இரண்டு தோசை அதிகமாகவே சாப்பிடுவார்கள்!!!

இன்றைய காலகட்டத்தில் சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாகவே கிடைக்கிறது. எனவே உணவில் அதிகம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…

1 நாள் ago

வைகாசி விசாகத்தில் முருகப் பெருமானை வழிபட வேண்டிய நேரம்

உலகோர் அனைவருக்கும் தெய்வமாக, ஸ்கந்தன், சுப்பிரமணியன், விசாகன் என்று பல்வேறு திருநாமங்களோடு அருள்பவன் முருகன். அந்த அழகனை, 'தமிழ்க் கடவுள்'…

2 நாட்கள் ago