ருசியான எள்ளு மட்டன் குழம்பு எப்படி வைப்பது? உங்களுக்கும் தெரிஞ்சுக்க ஆசையா இருக்கா?

எள்ளு சேர்த்து செய்ய படும் அனைத்து உணவும் மிகுந்த வாசமுடன் இருக்கும்.எள்ளு கத்திரிக்காய், முறுக்கு, அதிரசம் போன்ற வற்றில் தான் . “இளைச்சவனுக்கு எள்ளு, கொளுத் தவனுக்கு கொள்ளு” என்ற பழமொழிக்கேற்ற எள்ளில் மிகுதியான ஆரோக்கியம் உள்ளது. எள்ளு சேர்த்து செய்யப்படும் சைவ உணவே அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும் எனும் போது. எள்ளு அசைவத்தில் சேர்த்து செய்தால் இன்னும் அதித சுவையும் மணமுடன் இருக்கும். இந்த எள்ளு மட்டன் குழம்பு வித்தியாசமான செய்தால்.. எப்போதும் மட்டும் குழம்பு இந்த முறையில் எள்ளு சேர்த்து செய்வீர்கள்.

எள் மட்டன் கறி வித்தியாசமானது, மற்ற மட்டன் ரெசிபிகளை மிஞ்சும் அளவுக்கு ருசி அதிகமாக இருக்கும்.எள் சாப்பிட்டு வருவது உடலுக்கு நல்ல பலத்தை அளிக்கும். எள் இரும்புச்சத்து, ஜிங்க் எனப்படும் துத்தநாக சத்து அதிகம் கொண்டது. எள்ளில் இருக்கும் எண்ணெய்கள் உடலின் தோலில் பளபளப்பு தன்மையை அதிகப்படுத்துகிறது.

இந்த எள்ளு எந்த உணவோடு சேரும் போடும், உணவுற்குள் சேர்ந்து சுவையை கூடும். இந்த எள்ளு மட்டனுடன் சேர்த்து செய்யும் பொழுது சிறப்பான ருசியை அளிக்கும். வாங்க இந்த ருசியான எள்ளு மட்டன் குழம்பு எப்படி செய்வது என்ட்ரி பார்ப்போம்.