சில்லி சிக்கன் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று. Indo-Chinese உணவு வகை. இவை பெரும்பாலும் பிரைடு ரைஸ், பிரியாணியுடன் சேர்த்து உண்ணப்படுகிறது. இதை வெறுமனே ரசித்து உண்பதற்கும் ஒரு கூட்டமே இருக்கத்தான் செய்கிறது இன்னும் சொல்லப்போனால் பல துரித உணவுகளில் அதிக அளவில் விற்பனையாகும்
அசைவ பிரியர்களுக்கு சிக்கன் என்றாலே மிகவும் பிடிக்கும் அதுவும் பெப்பர் சிக்கன் என்றால் அவ்வளவு தான் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. ஹோட்டல் சுவையில் எப்படி பெப்பர் சிக்கன் செய்வதென்று தான் இன்று பார்க்க போகிறோம். இந்த பேப்பர் சிக்கன் செய்து சுட சுட சாதத்துடன் இதையும் படியுங்கள் :
நாம் சிக்கனை பயன்படுத்தி பல்வேறு வகையான ருசியான சிக்கன் ரெசிபிகள் செய்து சாப்பிடுவோம். அதில் நாம் இன்று பார்க்க இருக்கிற ரெசிபி பெப்பர் சிக்கன் தான். சிக்கன் ரெசிபிகளில் பெரும்பாலான நபர்களுக்கு பிடித்த உணவு என்றால் அதில் இந்த பெப்பர் சிக்கன் இருக்கும். அவர்களுக்கு அதில் இருக்கும்
