Advertisement
அசைவம்

சுவையான வவ்வால் மீன் வறுவல் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

வவ்வால் மீன் வறுவல், ஒரு காரமான, மிருதுவான மீன் வறுவல் செய்முறையாகும். இந்த மீன் வறுவல் உங்கள் வாயில் வெண்ணெய் போல் உருகும். இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவை நன்றாக இருக்கும். இது ஒரு அருமையான சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும்.குறைந்த பட்சம் 2 மணிநேரம் நன்றாக ஊறவைத்து செய்யும் போது

இதையும் படியுங்கள் : நாவில் எச்சி ஊறும் ரிச் மீன் கோஃப்தா கறி இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Advertisement

மீன் வறுவல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஊறவைக்க மசாலா தண்ணீராக இருக்கக்கூடாது.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை வவ்வால் மீன் வறுவல், விரும்பி உண்பர். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.அதனால் இன்று இந்த வவ்வால் மீன் வறுவல், செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

வவ்வால் மீன் வறுவல் | Vavval Fish Fry Recipe in Tamil

Print Recipe
வவ்வால் மீன் வறுவல், ஒரு காரமான, மிருதுவான மீன் வறுவல் செய்முறையாகும். இந்த மீன் வறுவல் உங்கள் வாயில் வெண்ணெய் போல் உருகும். இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவை நன்றாக இருக்கும். இது ஒரு அருமையான சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும்.குறைந்த பட்சம் 2 மணிநேரம் நன்றாக ஊறவைத்து செய்யும் போது மீன் வறுவல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஊறவைக்க மசாலா தண்ணீராக இருக்கக்கூடாது.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை வவ்வால் மீன் வறுவல், விரும்பி உண்பர். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.
Course Breakfast, dinner, LUNCH
Cuisine Indian, TAMIL
Keyword vavval fish fry, வவ்வால் மீன் வறுவல்
Prep Time 2 hours 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings 4 people
Calories 440

Equipment

  • 1 தோசை கல்
  • 1 தோசை கரண்டி

Ingredients

  • 500 gm வவ்வால் மீன்
  • எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

மசாலாவிற்கு

  • 6 மிளகாய்
  • 1 tsp கருப்பு மிளகு
  • 1 tbsp வறுத்த பருப்பு (பொட்டு கடலை)
  • 10 பூண்டு                          
    Advertisement
  • 1 tsp மஞ்சள் தூள்  
  • 1 கொத்து கறிவேப்பிலை
  • 2 tbsp நல்எண்ணெய்
  • தண்ணீர்                     
  • உப்பு                             

Instructions

  • வவ்வால் மீன் வறுவல் செய்ய முதலில் மசாலாவின் கீழ் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய மிக்ஸியில் அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான பேஸ்டாக அரைக்கவும்.
  • வவ்வால் மீனை கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இருபுறமும மசாலாவை மீனில் நன்கு தடவ வேண்டும்.
  • பிறகு அனைத்து இடத்திலும் மசாலா இருக்குமாறு தடவவும் அதை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும்.எண்ணையை ஒரு பானில் சூடுபடுத்தவும்.
  • அதன் பின் எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, மீனை மெதுவாக வைத்து ஒரு பக்கத்தில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  • அதனை 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீனை கவனமாக புரட்டவும், மறுபுறம் மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
  • நன்றாக வறுபட்டதும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும். சுவையான வவ்வால் மீன் வறுவல் தயார்

Nutrition

Serving: 350gm | Calories: 440kcal | Protein: 82g | Fat: 10.2g | Saturated Fat: 2.8g | Polyunsaturated Fat: 3.8g | Monounsaturated Fat: 2.6g | Cholesterol: 144mg | Sodium: 815mg | Potassium: 1296mg | Calcium: 48mg | Iron: 3.4mg
Advertisement
Prem Kumar

Recent Posts

வெயிலுக்கு வெள்ளரி ஜூஸ் இப்படி ஒரு தடவை போட்டு குடிச்சு பாருங்க!

பொதுவாகவே தண்ணீர் பழம் வெள்ளரிக்காய் இதுல எல்லாத்துலயும் நிறைய தண்ணீர் இருக்கும் இத தண்ணீர் பழங்கள் அப்படின்னு சொல்லலாம் இந்த…

35 நிமிடங்கள் ago

சேமியா பொங்கல் இப்படி ஒரு முறை செஞ்சு பாருங்க சேமியா பிடிக்காதவங்க கூட கேட்டு கேட்டு விரும்பி சாப்பிடுவாங்க!

சேமியா உப்புமாவா?? என்று அலறி அடித்து ஓடுபவர்களுக்கு சேமியாவில் இது போல ஒருமுறை நீங்கள் பொங்கல் செய்து கொடுத்தால் ரொம்பவே…

2 மணி நேரங்கள் ago

காலை டிபனுக்கு ருசியான டர்கிஷ் ப்ரெட் இப்படி செய்து கொடுங்க! டக்குனு காலை டிபன் ரெடி செஞ்சிடலாம்!!

டர்கிஷ் பிரட் டோஸ்ட் வழக்கமான டிபன் வகைகளில் இருந்து சற்றே வேறுபட்டது. இதனை மிகவும் சுலபமாக 10 முதல் 15…

2 மணி நேரங்கள் ago

இன்றைய ராசிபலன் – 02 மே 2024!

மேஷம் இன்று வர்த்தகர்கள் வர்த்தகத்தில் இழப்புகளை சந்திக்க நேரிடும். பேரக் குழந்தைகள் உங்கள் மகிழ்ச்சிக்கு காரணமாக இருப்பார்கள். சிலருக்கு வேலை…

5 மணி நேரங்கள் ago

ஜவ்வரிசி கிச்சடி இப்படி செய்து பாருங்க! எவ்வளவு கொடுத்தாலும் சாப்பிடுவார்கள்!

ஒவ்வொரு உணவும் ஒவ்வொரு விதமான சுவையில் இருக்கும். ஒரு உணவை சமைக்கும் பொழுது அதில் சேர்க்கும் மசாலாப் பொருட்கள், இவற்றை…

14 மணி நேரங்கள் ago

எவ்வளவு செய்தாலும் காலியாகும் சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு கீர் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க கொஞ்சம் கூட மிஞ்சாது!

இதுவரை நீங்கள் சேமியா கீர், கேரட் கீர், பூசணி கீர், ரவை கீர் தான் கேள்வி பட்டிருக்கிறோம். ஆனால் சர்க்கரை…

15 மணி நேரங்கள் ago