சுட சுட சாதத்துடன் சாப்பிட ஹோட்டல் ஸ்டைல் இறால் தொக்கு இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

அசைவ பிரியர்களுக்கு இந்த இறால் என்றால் ரொம்பவும் பிடிக்கும்.  அதனால் பெரும்பாலும் அதிக விலை கொடுத்து இந்த இறாலை ஹோட்டலுக்கு சென்று வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். ஒரு முறை உங்களுடைய வீட்டிலேயே இறால் எடுத்து இந்த தொக்கு செய்து பாருங்கள். நிச்சயமாக ருசியாக வரும். அசைவ பிரியர்களுக்காகஇறால் தொக்கு இதோ.

குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு அசைவ உணவு என்றால் அதில் இறாலும் ஒன்று தான். இந்த இறால் வைத்து குழம்பு, வறுவல், இறால் 65, இறால் தொக்கு என பல உணவுகளை செய்து கொடுக்கலாம். இதனை எப்படி சமைத்துக் கொடுத்தாலும் குழந்தைகள் விருப்பமாக சாப்பிடுவார்கள். இப்பொழுது எல்லாம் வாரத்திற்கு இரண்டு, மூன்று முறை அசைவ உணவுகளை செய்து சாப்பிடுகிறார்கள்.அவ்வாறு இறால் வைத்து செய்யக்கூடிய ஒரு தொக்கை தான் இப்போது பார்க்க போகிறோம்.

இறால் தொக்கு சேர்க்கப்படும் வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, கொத்தமல்லி விழுது இவை அனைத்தும் மிகுந்த வாசனையுடன் சுவையாக இருக்கும். வாருங்கள் அசைவ வகைகளில் ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு சுவையில் இருக்கும் அதிலும் இந்த இறாலுக்கென்று தனியாக ஒரு சுவையை உண்டு இறால் பிடிக்காது என்று சொல்பவர்கள் யாரும் இருக்கவே மாட்டார்கள் குழந்தை முதல் பெரியவர் வதை இறால் என்றால் நிச்சயமாக நாக்கில் எச்சில் ஊறும் அந்த அளவிற்கு சுவையாக இருக்கக்கூடிய பொருள் உணவு. அப்படி சுவையான ஒரு இறால் தொக்கு மேலும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்று இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம் வாங்க.