பார்த்தாலே நாவில் எச்சி ஊறும் பிரெட் அல்வா வீட்டிலேயே சில நிமிஷத்தில் சுலபமாக இப்படி செய்து சாப்பிடலாம்!

Ingredients

• 6 பிரட் துண்டுகள்
• 12 முந்திரி
• 150 மில்லி நெய்
• 2 கப் பால்
• 3/4 கப் சர்க்கரை
• 1/2 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள்

Method

1. பிரெட் துண்டுகளின் ஓரத்தை வெட்டி விட வேண்டும் பிறகு அந்த பிரட் துண்டுகளை சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டிவைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

2. ஒரு கடாயில்நெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்த்து வெட்டி வைத்துள்ள பிரட் துண்டுகளை பொன் நிறமாகும் வரை பொறித்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு அதில் எடுத்து வைத்துள்ள பாலை சேர்த்து கிளற வேண்டும் பிரட் துண்டுகள் பாலில் நன்றாக ஊறிவேக வேண்டும்.

3. இப்பொழுது அதில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும் இடையில் எடுத்து வைத்துள்ள நெய்யை சிறிதுசிறிதாக சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். மற்றொரு கடாயில் சிறிதளவு நெய் ஊற்றி அதில் முந்திரியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

4. பாலில் வெந்த பிரட் துண்டுகள் அல்வா பதத்திற்கு வரும் வரை கிளறிய பிறகு அதில் சிறிதளவு ஏலக்காய்பொடியையும் பொறித்து வைத்துள்ள முந்திரிகளையும் சேர்த்து கிளறி எடுத்து வைத்தால் சுவையானபிரட் அல்வா தயார்.

5. பிரட் துண்டுகளை வைத்து மிக எளிமையாக செய்யக்கூடியஇந்த அல்வாவை உங்கள் வீட்டில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு செய்து கொடுத்தால் அவர்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.