வித்தியாசமா தினமும் ஏதாவது செஞ்சு சாப்பிட்டால் நல்லா இருக்கும் அப்படின்னு நினைப்பாங்க. அந்த வகையில இந்த மாதிரி ஒரு சூப்பரான கறி அடை செய்து பாருங்கள். இந்த கறி அடை செய்வதற்கு நமக்கு மீதமான சிக்கன் கிரேவி போதுமானது. சிக்கன் கிரேவி மட்டுமில்லாமல் மட்டன் கிரேவி கூட சேர்த்து செய்யலாம்
பெரும்பாலும் எல்லாரும் காலையில பிரேக்பாஸ்ட்க்கு இட்லி தோசை தான் சாப்பிடுவாங்க பூரி சாப்பிடவே மாட்டாங்க. அதுல எண்ணெய் அதிகமாக இருப்பதால் ஒரு சிலருக்கு சுத்தமா ஒத்துக்காது. ஆனா மதியம் லஞ்சுக்கு குழந்தைகளுக்கு இந்த மாதிரி ஒரு தடவை ஆலு பூரி செஞ்சு கொடுத்து பாருங்க. கண்டிப்பா குழந்தைக
பொதுவா பான் கேக் மைதா மாவுல தான் செய்வாங்க அதுதான் ஒரு பெர்பெக்ட்டான பான் கேக் ஆக இருக்கும். ரெசிப்பிஸ் செய்றது உடம்புக்கு அவ்வளவு நல்லது கிடையாது அது ஆரோக்கியமான ரெசிபியும் கிடையாது. அதனால சத்துமாவு கோதுமை மாவும் வச்சு ஒரு சூப்பரான பான் கேக் செய்ய போறோம் இதுல செவ் வாழைப்பழமும் ச
பொடி தோசை, மசாலா தோசை, முட்டை தோசை, காளான் தோசை என்று பலவகையான தோசை வகைகள் செஞ்சு பார்த்திருப்பீங்க. ஆனா வித்தியாசமா மக்காச்சோளம் வச்சு ஒரு சூப்பரான தோசை ரெசிப்பி இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க கண்டிப்பா வீட்ல இருக்குற எல்லாரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. நீங்க தோசைக்கு மாவாட்டி வைக்கல
பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறுதானிய உணவுகளை நன்றாக சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறுவார்கள். சிறுதானியங்கள் உடல் எடை குறைப்பிற்கும் உதவுகிறது. அத்தகைய தானியங்களில் ஒன்று தான் தினை. சிறுதானியங்களைக் கொண்டு நாம் ஏராளமான உணவுகளை செய்யலாம். சிறுதானிய இட்லி, சிறுதானிய தோசை, சிறுதானிய தய
பலவகையான மொழி, கலாச்சாரம் நிறைந்திருக்கும் இந்தியாவில், உணவுமுறைகளும் அதன் சுவைகளும் மாநிலத்திற்கு மாநிலம் வேறுபடுகின்றன. தமிழர்களின் உணவுகளில் காரம், உப்பு, புளிப்பு சுவைகள் சரிசமமாக சேர்க்கப்படுகிறது. இதுவே கர்நாடகா பக்கம் சென்றால் எல்லா உணவிலும் லேசான இனிப்புச் சுவை தட்டும். க
பாஸ்தா மேகி அப்படின்னாலே குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். அத நம்ம அவங்களுக்கு அடிக்கடி செஞ்சு கொடுக்கக் கூடாது ஆனாலும் எப்பவாவது ஒரு தடவை ஹெல்தியா நிறைய காய்கறிகள் எல்லாம் போட்டு செஞ்சு கொடுத்தா நல்லது. உங்களுக்கு என்னென்ன காய்கறிகள் தேவையோ பீன்ஸ் கேரட் குடைமிளகாய் பச்சை பட
கருப்பு கவுனி அரிசி மிக நல்லது. ஆனால் அதை எப்படி சமைப்பது, குழந்தைகளை எப்படி சாப்பிட வைப்பது என்ற குழப்பம் உங்களிடம் இருந்தால் உங்களுக்கு இந்த சமையல் பதிவு உதவும். பாரம்பரிய உணவு தானியம் என்றால் அரிசி தான். வெள்ளை அரிசிதான் உடலுக்கு கெடுதல் என்கிறார்கள். ஆனால் கருப்பு கவுனி அரிசி
பொதுவா என்னதான் பார்த்து பார்த்து செஞ்சாலும் வீட்ல ஏதாவது ஒன்னு மிதமாகிக்கிட்டே போகும் இதுல சாதம் மீதம் ஆச்சு அப்படின்னா, அதனை பழைய சாதமாக மாத்தி சாப்பிடுவாங்க. இட்லி மீதமாச்சு அப்படின்னா உப்புமா செய்து சாப்பிடுவாங்க அந்த வகையில் சப்பாத்தி மீதம் ஆச்சு அப்படின்னா அத வச்சு கொத்து ச
அவல் வைத்து அவல் உருண்டை, அவல் கொழுக்கட்டை, ஸ்வீட் அவல் அப்டின்னு ஒரு சில இதை தாளித்து சாப்பிடுவாங்க. ஆனா இப்ப நம்ம முட்டை எல்லாம் சேர்ந்து காய்கறிகள் நல்லா சேர்த்து ஒரு சூப்பரான எக் பிரைடு போஹா ரெசிபி செய்யப் போறோம். இந்த ரெசிபி கண்டிப்பா வீட்ல இருக்குற எல்லாருக்கும் ரொம்ப பிடிக
இட்லி முட்டை கொஞ்சம் வித்தியாசமான ரெசிபி தான். இந்த ரெசிபியை வீட்ல ஒரு தடவ செஞ்சு பாத்துட்டீங்கன்னா அதுக்கப்புறம் அடிக்கடி செய்வீங்க. பொதுவா எல்லார் வீட்டிலேயும் இட்லி தோசைக்கு மாவு இருக்கும் அந்த மாதிரி இல்லாத சமயத்துல கடையில வாங்கி சாப்பிட உங்களுக்கு போர் அடிச்சதுனா அந்த சமயத்த
தென்னிந்திய சமையலில் காலை உணவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. இட்லி, தோசை, பூரி, கிச்சடி, பொங்கல், வடை, சாம்பார் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை காலை நேரத்தில் எடுத்து கொள்ளும் போது நாள் முழுவதும் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றல் சீராக கிடைக்கிறது. இந்த காலை உணவு பட்டியலில்
பொதுவா குழந்தைகளுக்கு சத்தான காய்கறிகள் உணவுகள் எதுவுமே அவ்வளவா பிடிக்காது. அந்த மாதிரி பிடிக்காம இருக்கிற குழந்தைகளுக்கு அவங்களுக்கு அந்த உணவுகளை எப்படி பிடிச்ச மாதிரி செஞ்சு கொடுக்கணும் அப்படின்னு வீட்ல சமைக்கிறவங்க யோசித்துக் கொண்டே இருப்பீங்க. அந்த வகையில ரொம்ப ரொம்ப சத்தான ர
சப்பாத்தி, இன்று பலராலும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாக உள்ளது. சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் இந்த அற்புத உணவில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் அடங்கியுள்ளன. மேலும், உடல் நலன் சார்ந்த பல பிரச்னைகளின் போதும் பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு உணவாகவும் இவை உள்ளன. இன்று இரவு உங
உருளைக்கிழங்கு வைத்து இந்த மாதிரி ஒரு சாண்ட்விச் ரெசிபி செஞ்சு பாருங்க சின்ன குழந்தைகளிலிருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிக்கும். பொதுவா இப்ப இருக்கிற குழந்தைகளுக்கு சாண்ட்விச் பிரெஞ்ச் ப்ரைஸ் பீட்சா பர்கர் இந்த மாதிரி ரெசிபிஸ் தான் ரொம்ப பிடிக்குது. இதையெல்லாம்
எப்பவுமே வீட்ல இட்லி தோசைக்கு மாவு இருந்துகிட்டே இருக்கும். வீட்ல இருக்குறவங்களா இருந்தாலும் சரி வெளியில் வேலைக்கு போறவங்களா இருந்தாலும் சரி எல்லாருமே வீட்ல மாவு அரைச்சு வச்சிருப்பாங்க. அவசரத்துக்கு இட்லி தோசை செஞ்சு சாப்பிட்டுக்கலாம் ஆனா ஒரு சில நேரத்துல இட்லி மாவு காலியாகி இருக
இப்ப இருக்கிற எல்லா குழந்தைகளுமே கண்டிப்பா பீட்சா, பர்கர், சாண்ட்விச், நூடுல்ஸ், ஃப்ரைடு ரைஸ், பிரெஞ்ச் ப்ரைஸ் இந்த மாதிரி ரெசிபிஸ் தான் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. பெரும்பாலும் எல்லா குழந்தைகளுக்குமே நூடுல்ஸ் மேகி அப்படின்னாலே ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் அடிக்கடி கேட்டு டார்ச்சர் பண்ணுவா
சின்ன குழந்தைகளிலிருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் எல்லாருக்குமே அதிகமான புரோட்டின் சத்துக்கள் தேவைப்படும். முட்டை சுண்டல் வகைகள் பால் இது எல்லாமே தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் கண்டிப்பாக உடம்பில் புரோட்டின் சத்துக்கள் அதிகரிக்கும். ப்ரோட்டின் சத்துக்கள் கிடைக்க மாத்திரை மருந்து சாப்பிட அ
இட்லி மீதமாயிடுச்சு அப்படின்னா அதுல பெரும்பாலும் இட்லி உப்புமா தான் நம்ம செய்வோம். ஒரு சிலர் அந்த இட்லியை சூடு பண்ணி அது கூட சட்னி சாம்பார் வச்சு சாப்பிடுவாங்க. ஒரு சிலர் தூக்கி போட்டுடுவாங்க ஆனா அந்த மாதிரி இல்லாம மீதமான இட்லியை வச்சு நிறைய ரெசிபி செய்யலாம் உப்புமா மட்டும் இல்லா
பெரும்பாலான நேரங்களில் காலை உணவு என்ன செய்வது என தெரியாமல் இல்லத்தரிகள் சிரமப்படுகின்றனர். நீங்கள் உடனடியாக செய்யக்கூடிய பல சுவையான காலை உணவுகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் இந்த பராத்தா. இதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பராத்தா என்றால் யாருக்கு தான்
