முட்டையில பக்கோடா வா அப்படின்னு ஆச்சரியமா பாக்குறீங்களா. முட்டையில பக்கோடா செஞ்சி சாப்பிட்டா ஒரு டிஃபரண்டான சுவையில் இருக்கும். நம்ம வெங்காயத்துல பக்கோடா செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். ஆனா முட்டையில பக்கோடா செஞ்சு இதுவரைக்கும் சாப்பிட்டு இருக்க மாட்டோம். ஒரு தடவை ட்ரை பண்ணி பாருங்க
பொதுவாக நாம் அனைவருக்குமே அசைவ உணவு என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். அப்படி அசைவ உணவு மிகவும் பிடித்த நபர்களுக்கு மிக மிக பிடித்து விரும்பி சாப்பிடுவது சிக்கன் தான். சிக்கன் பிரியர்கள் அனைவரின் உணவு பட்டியலிலும் இந்த சிக்கன் இடம் பெற்றிருக்கும். அப்படி சிக்கன் பிரியர்கள் அனைவருக்கும்
மட்டன் மல்லியா என்னது இது பேரே வித்தியாசமா இருக்குன்னு யோசிக்கிறீங்களா. நம்ம எப்பவுமே மட்டன் வச்சு மட்டன் பிரியாணி மட்டன் கிரேவி மட்டன் சுக்கா மட்டன் தண்ணி குழம்பு அப்படின்னு விதவிதமா நிறைய செஞ்சுருப்போம் ஆனா மட்டன பொருத்த வரைக்கும் வேற ஏதாவது வித்தியாசமா செஞ்சா டேஸ்ட் எப்படி இரு
இறால் வச்சு இறால் பிரியாணி இறால் சில்லி இறால் கிரேவி இறால் கூட்டு இறால் 65 அப்படின்னு நிறைய செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை இறால்ல குருமா வச்சு சாப்பிட்டு பாருங்க ஒரு வித்தியாசமான டேஸ்டா இருக்கும். இதுவரைக்கும் நீங்க இறால்ல குருமா வச்சு சாப்பிட்டு இருக்கவே ம
கையேந்தி பவன் என சொல்லப்படும் ரோட்டுக்கடை உணவுகளின் ருசி பிடித்துவிட்டால் போதும், மக்கள் அடுத்தமுறை தேடி சென்று அந்த கடையில் உணவை உண்பார்கள். பெரிய பெரிய ஹோட்டல்களை காட்டிலும் கையேந்தி பவன்களில் இருக்கும் ருசியும் தரமும் மக்களை கவர்கிறது. அந்த வகையில் இந்த பதிவில் ரோட்டுக்கடையில்
இன்னைக்கு நம்ம ருசியான காக்கி நாடா சிக்கன் கிரேவி எப்படி காரசாரமா எப்படி செய்றதுனு தெரிஞ்சிக்க போறோம். ஒவ்வொரு ஊருக்கும் ஒவ்வொரு ஸ்பெஷலான மசாலாக்கள் பயன்படுத்தி செய்வாங்க. அந்த மாதிரி இந்த முறை காக்கிநாடாவில் எப்படி சிக்கன் கிரேவி ரொம்பவே ருசியா பண்ணுவாங்கலோ அது மாதிரி இப்போது நா
வீட்ல சிக்கன் எடுத்தா நம்ம அதுல சிக்கன் பிரியாணி சிக்கன் கிரேவி மிளகு சிக்கன் வறுவல், சிக்கன் 65 அப்படின்னா, எக்கச்சக்கமான சிக்கன் ரெசிபிஸ் செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். ஆனா ஒரு தடவை இந்த மாதிரி ரொம்ப சிம்பிளான வித்தியாசமான சிக்கன் பெரட்டல் செஞ்சு பாருங்க இந்த சிக்கன் பிரட்டலுக்கு
வீட்ல மட்டன் எடுத்தா மட்டன் பிரியாணி மட்டன் குழம்பு மட்டன் சுக்கா மட்டன் தண்ணீர் குழம்பு அப்படின்னு செஞ்சு நிறைய பேருக்கு போர் அடிச்சி இருக்கும். மட்டன் வச்சு ஏதாவது டிஃபரண்டா செஞ்சு சாப்பிட்டா சூப்பரா இருக்குமே அப்படின்னு யோசிக்கிறீங்களா ?அப்போ டக்குனு போய் மட்டன் எடுத்துட்டு வந
நான் வெஜ் பொறுத்த அளவுக்கு ஒவ்வொருத்தவங்களுக்கும் ஒவ்வொரு மாதிரி சாப்பிடுவது ரொம்ப பிடிக்கும். நான் வெஜ்ல மட்டன் சிக்கன் மீன் இறால் அப்படின்னு நிறைய வெரைட்டிஸ் இருந்தாலும் நிறைய பேருக்கு ரொம்ப புடிச்சது சிக்கன் அதுக்கப்புறம் மட்டன். அந்த மட்டன் வச்சு மட்டன் தண்ணி குழம்பு மட்டன் ப
அசைவ சாப்பாடு என்றால் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது. எல்லோருக்கும் பிடித்தது மீன், கோழி, நண்டு, இறால் போன்றவை தான். அதிலும் இறால் குழம்பு, இறால் கிரேவி என்றால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலையும், சக்தியையும் கொடுப்பதற்கு இற
எள்ளு சேர்த்து செய்ய படும் அனைத்து உணவும் மிகுந்த வாசமுடன் இருக்கும்.. “இளைச்சவனுக்கு எள்ளு, கொளுத் தவனுக்கு கொள்ளு" என்ற பழமொழிக்கேற்ற எள்ளில் மிகுதியான ஆரோக்கியம் உள்ளது. எள்ளு சேர்த்து செய்யப்படும் எள்ளு கத்திரிக்காய், முறுக்கு, அதிரசம் போன்ற, சைவ உணவே அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும
சிக்கன்ல முறுக்கா அப்படின்னு எல்லாரும் சந்தேகமா பாப்பீங்க. ஆமாங்க சிக்கன்ல சூப்பரா நல்லா மொறு மொறுன்னு டேஸ்ட்டான முறுக்கு செய்யலாம். இந்த சிக்கன் கூட பொட்டுக்கடலையும் அரிசிமாவும் சேர்த்து செஞ்சா டேஸ்ட் அட்டகாசமா இருக்கும். உங்க குழந்தைகளுக்கு சிக்கன் ல சிக்கன் கட்லெட் சிக்கன் சாண
மட்டன் சுக்கா சிக்கன் சுக்கா செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க ஆனா இந்த சிம்பிளான முட்டை சுக்கா செஞ்சு ஒரு தடவை சாப்பிட்டு பாருங்க. பொதுவா வீட்ல மட்டன் சிக்கன் மீன் அப்படின்னு எதுவுமே எடுக்கலைன்னா முட்டைன்னா அன்னைக்கு நமக்கான நான் வெஜ். அந்த முட்டையில் ஏதாவது டிஃபரண்டா செஞ்சு சாப்பிடண
வட இந்திய உணவுகள்ல ரேஷ்மி சிக்கன்கு எப்பவுமே நல்ல ஒரு வரவேற்பு கண்டிப்பாக இருக்கும்.வட இந்தியாவில் ரொம்ப ஃபேமஸான் ரேஷ்மி சிக்கன் எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள இருக்கிறோம். ரொம்பவே சாப்ட்ட ரொம்ப கிரீமியான சுவையில இந்த ரேஷ்மி சிக்கன் செஞ்சு சாப்பிடலாம்.. இந்த ரேஷ்மி சிக்கன சா
மட்டனை பொருத்தவரைக்கும் மட்டன் குழம்பு மட்டன் சுக்கா மட்டன் கிரேவி மட்டன் ரோஸ்ட் அப்படின்னு எது செஞ்சாலும் டேஸ்ட் அவ்வளவு அட்டகாசமா இருக்கும். என்னதான் நான் வெஜ்ல நிறைய இருந்தாலும் மட்டன் சாப்பிடுவது உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது. மட்டன் குழம்பு வச்சு அது கூட சாதம் சப்பாத்தி பூரி இட்லி
மீன் குழம்பை விட ஒரு சிலருக்கு கருவாட்டு குழம்பும் கருவாட்டு தொக்கும் ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் பழைய சாதத்துக்கு எல்லாம் மத்த சைடு டிஷை விட கருவாட்டு தொக்கு தான் ரொம்ப ருசியா இருக்கும். ரெண்டு நாள் ஆனா கூட இந்த கருவாட்டுத் தொக்கு கருவாட்டு குழம்பு எல்லாம் கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும்
சிக்கன் உணவு வகைகளிலே அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவது வறுவல் தான். அதுவும் காரசாரமான சிக்கன் வறுவல் என்றால் கேக்கவா வேண்டும். அதேபோல் ஒவ்வொரு இடத்திற்கும் ஏற்றார் போல் உணவுகளை சமைக்கும் முறைகள் மாறுபடும். அதுவும் கிராமங்களில் பாரம்பரியமாக செய்யப்படும் சுவையான உணவுகளுக்கு இணையே இல்ல
என்னதான் நம்ம சிக்கன் மட்டன் சாப்பிட்டாலும் கடல்ல கிடைக்கிற நான்வெஜ் ஆன மீன் இறால் கடம்பா அப்படின்னா எல்லாத்தையும் சமைச்சு சாப்பிட்டா அதுல கிடைக்க சுகமே தனிதான் ஒரு சிலருக்கு சிக்கன் மட்டன் கூட அவ்வளவு பிடிக்காது கடல் உணவுகளான மீன் கருவாடு கடம்பா இறால் அப்படின்னு இதுதான் ஒரு சிலர
சிக்கன் அப்படின்னாலே அது எப்படி செஞ்சு கொடுத்தாலும் ஒரு சிலர் ரொம்ப ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. சிக்கன்ல அந்த மாதிரி சிக்கன் பிரியாணி, சிக்கன் 65, சிக்கன் கிரேவி, சிக்கன் பெப்பர் எக்கச்சக்கமான ரெசிப்பீஸ் செய்யலாம் அது எல்லாமே ரொம்ப ரொம்ப சூப்பராவே இருக்கும் அந்த வகையில இன்னைக்க
நண்டு அப்படின்னு சொன்னாலே ஒரு சில பேருக்கு வாயில எச்சில் வரும். அந்த அளவுக்கு நண்டு ரொம்ப பிடிச்சவங்க இருப்பாங்க. வறுத்து அரைச்ச மசாலாவை வைத்து ஒரு சூப்பரான நண்டு மசாலா செஞ்சா எல்லாரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. நண்டு சாப்பிடுவது உடம்பில் இருக்க பல வகையான பிரச்சனைகளுக்கு ரொம்ப ரொம்
