ஒரே மாதிரியான டிபன் செய்து கொடுத்து போரடிக்கிற போது இந்த மாதிரி சிக்கன் பீசா செய்து அசத்தலாம். புதுசா பிடித்த மாதிரி பீட்சா சாப்பிடலாம். பீட்சா சுமார் ஒரு ஆறு ஏழு வருடங்களுக்கு முன்பு வரை பீட்சா என்பது அனைவருக்கும் கடைக்காத ஒன்றாக இருந்தது. ஆனால் இப்போது யாரை கேட்டாலூம் டிரீட் வை
காலத்திற்கேற்றவாறு நம்முடைய வாழ்வியல் முறைகள் மாறிக்கொண்டு வருகிறது, அந்த வகையில் நம்முடைய உணவு முறைகளும் மாறிவிட்டது. பல்வேறு வகையான உணவுகளை சாப்பிட ஆரம்பித்துவிட்டோம். அதில் பெரும்பாலும் துரித உணவுகளான பிரைட் ரைஸ், நூடுல்ஸ் போன்றவை இடம்பெறும். இந்த நூடுல்ஸ் வகை உணவுகள் சீன நாட்
சிக்கன் வெரைட்டிஸ் எல்லாருக்குமே ரொம்ப பிடிச்சது சைடிஷ் தான். சிக்கன் சைடிஷ்க்கு அப்படின்னு சொல்லி தனியா ஒரு பேன் பேஸ் இருக்கு. அப்படி எந்த ஒரு சாப்பாடோடையும் சிக்கன சைடிஷா வச்சு சாப்பிடுற பழக்கம் நம்ம எல்லாருக்குமே இருக்கும்.அப்படி இந்த ஹைதராபாத் ஸ்டைலில் சிக்கன் ரோஸ்ட் எல்லாருக
ஒரு சிலருக்கு திடீரென வாய்க்கு ருசியாக எதையாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றும். அதற்காக வீட்டில் எப்பொழுதும் முட்டை இருந்தால் உடனே அதில் ஒரு ஆம்லெட் அல்லது முட்டை பொரியல் செய்து சாப்பிடுவார்கள்.. முட்டை பொரியல் ஒரே மாதிரியான சுவையில் செய்யாமல் இந்த முறையில் மசாலா முட்டை பொரியல்
கடல் உணவுகளில் ஒன்றாக இருக்கும் நண்டு அசைவ பிரியர்களின் அதிகம் பிடித்தாக இருக்கின்றது. பொதுவாகவே கடல் உணவுகளை அசைவ பிரியர்கள் அதிகமாகவே விரும்பி உண்கின்றனர். இதன் சுவைக்கு ஒட்டுமொத்த நபர்களும் அடிமையாகிவிடுவார்கள். மீன் வகைகளைக் காட்டிலும், நண்டு, இறால் வகைகளின் சுவைகளுக்கு அடிமை
டீ கடைக்கு போனாலே நம்ம எல்லாம் விரும்பி சாப்பிடுறது முட்டை போண்டா தான். அந்த முட்டை போண்டாவை மசாலா சேர்த்து சாப்பிட்டா எப்படி இருக்கும். இந்த மாதிரி சுவையான முட்டை போண்டாவை ரொம்பவே ஈசியா கடைகளில் கிடைக்கிற சுவைல வீட்ல சூப்பரா சுலபமா பண்ணிடலாம். இந்த மாதிரி சுவையான முட்டை போண்டாவை
பட்டர் இறால் முட்டை மசாலா மிகவும் சுவையான மற்றும் நமது நாவின் ருசிக்கு அடிமையாக்கும் உணவாகும். எதிர்ப்பு சக்தியை கூட்டும் இறால்..!பலருக்கு எதிர்ப்பு சக்தி குறைபாடு அதிகம் ஆகி கொண்டே வருகிறது.அவர்களின் உடல் நலத்தை பாதுகாக்கவே இந்த இறால்கள் பெரிதும் பயன்படுகிறது. இவற்றில் உள்ள அதிக
வெளிநாடுகள்ல ரொம்பவே ஃபேமஸா இருக்கும் டாக்கோஸ் அப்படிங்கிற உணவு இந்தியாவில் இப்ப ரொம்ப ஃபேமஸ் ஆயிட்டு வருது. அந்த டாக்கோஸ் எப்படி வீட்ல ரொம்பவே எளிமையா செய்யலாம் என்று இந்த பதிவில் பார்க்க இருக்கிறோம். சப்பாத்தி ரோல் மாதிரி இருக்கும் அப்படின்னு கூட நம்ம இதை சொல்லிக்கொள்ளலாம். நிற
பொதுவாக அனைவருக்கும் மீன் என்றாலே மிகவும் பிடிக்கும். கடலோரத்தில் இருக்கும் மக்களுக்கு மட்டும் இல்லாமல் அனைவருக்கும் மீன் குழம்பு மீன் வருவல் என்றால் மிக மிக பிடிக்கும். மீன் குழம்பு வைத்தால் அதனை சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட அனைவருக்கும் நாக்கில் எச்சில் ஊறும். அந்த அளவிற்கு மீன்
கடல் உணவுகளில் கணவாய் மீனுக்குன்னு ஒரு தனி இடம் இருக்கு. இந்த சுவையான கணவாய் மீன் ரொம்ப ரொம்ப ஆரோக்கியமானது கூட . இந்த கணவாய் மீனில் அதிக அளவு கால்சியம ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்து இருக்கிறதுனால இந்த கணவாய் மீன்கள் உடலுக்கு ரொம்பவே நன்மை தரக்கூடியவை. இந்த கணவாய் மீன்களில் வற
காய்கறி சூப் ,மட்டன் சூப் கீரை சூப், சிக்கன் சூப், என சூப்பில் பல வகைகள் உண்டு. இந்த சூப் நாம் குடிக்கும் பொழுது நமக்கு தேவையான உடல் வலிமை கிடைக்கும். இந்த சூப் ல நம்ம எந்த சூப் குடிச்சாலும் நம்மளுக்கு ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது. வாய்ப்புண் எலும்பு சம்பந்தமான பிரச்சினைகள் எல்லாத்துக்க
சிக்கன் எல்லாராலயும் விரும்பி சாப்பிடக் கூடிய உணவு..என்ன தா நம்ம சிக்கன் கிரேவி, செட்டிநாடு சிக்கன்,பெப்பர் சிக்கன், சிக்கன் குழம்பு னு சிக்கன்ல செய்ற எல்லாத்தையும் விரும்பி சாப்பிட்டாலும் சிக்கன் 65 டேஸ்ட் எதாலையும் அடிச்சுக்க முடியாது அந்த அளவுக்கு சிக்கன் 65 டேஸ்ட் அட்டகாசமா இ
Non veg அப்படின்னாலே எல்லாருக்கும் வெஜ் விட ரொம்ப பிடிக்கும் காரணம் என்னதா காய்கறிகள்ல நிறைய சத்துக்கள் இருந்தாலும் non veg காரசாரமா செய்து சாப்பிடும் பொழுது சுவை அருமையாக இருக்கும் அதனால பெரும்பாலும் காய்கறிகளை விட மட்டன் சிக்கன் போன்ற அசைவ உணவுகள் தான் விரும்புவாங்க.. அந்த வகைய
அசைவம் என்றாலே போதும் எல்லோருக்கும் நாவில் எச்சில் ஊற ஆரமித்து விடும். அசைவத்தில் எல்லோருக்கும் எல்லாம் பிடிக்கணும் என்று அவசியம் இல்லை, ஒரு சிலருக்கு, கோழி, இறால், நண்டு பிடிக்கலாம், ஒரு சிலர் ஆட்டுக்கறி குழம்பு விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. இந்த மட்டன் வெங்காய மசாலா அருமையான சுவையில்
பொதுவாக நாம் வீடுகளில் வைக்கும் குழம்புகள், கிரேவிகள், மற்றும் பொரியல் என அனைத்தையும் மணமாகவும் ருசியாகவும் வைத்து சாப்பிட்டாலும். அதை விட வெளிமாநிலங்கள் செய்யபடும் ஒவ்வொரு விதமான சமையலுக்கும் தனி ருசியே இருக்கும். அந்த வகையில் நம் மக்களிடையே பிரபலமான சமையல் என்றால் செட்டிநாடு சம
கடல் உணவுகள்ள நண்டுகளுக்கு அப்படின்னு ஒரு தனி இடமே இருக்கு. நண்டு மேல விருப்பம் உள்ளவர்கள் நிறைய பேர் இருக்காங்க. இந்த நண்டுல கிரேவி செய்தாலும் சரி குழம்பு செய்தாலும் சரி வறுவல் செய்தாலும் சரி ஆம்லெட் செய்தா கூட சாப்பிடுவதற்கு அத்தனை பேர் இருக்காங்க. அதிக அளவு கால்சியம் அமிலங்களு
சிக்கன் வெரைட்டிகள்ல இன்னைக்கு நம்ம பாக்க போறது ஜெய்பூர்ல பேமஸான ஜெய்ப்பூர் ஜில்லா சிக்கன். ஒரு இடத்துக்கு ரொம்பவே பேமஸான ஒரு பொருள் இருந்தா மட்டும்தான் அது ரொம்ப தேடி தேடி செய்வாங்க. அந்த மாதிரி இது போல ரொம்ப ஃபேமஸான ஜில்லா சிக்கன் இந்த ஜெய்ப்பூர் ஜில்லா சிக்கன ரொம்ப ஈஸியா வீட்ல
சிக்கன்ல பல ரெசிபிஸ் இருக்கு இருந்தாலும் இந்த சிக்கன்ல நம்ம சுக்கா செய்து சாப்பிட போறோம். மட்டன் சுக்கா சாப்டு இருப்போம். இப்ப நம்ம சிக்கன்ல சிக்க்கா செய்ய போறோம். எல்லா உணவுப் பொருள்களையும் எல்லாவிதமான உணவையும் செய்ய ஆரம்பிச்சாசி. அதாவது சைவ உணவுகளை கூட அசைவ உணவு சுவையில் செய்ய
முட்டை கட்லெட் குழம்பு செய்வது ஒன்றும் அவ்வளவு கடினமான விஷயம் அல்ல. முட்டையை தனியாக கட்லெட் போல் செய்து எடுத்து குழம்பில் போட்டு கொதிக்க விட்டால் போதும் முட்டை கட்லெட் குழம்பு ரொம்பவே டேஸ்டாக நமக்கு கிடைத்துவிடும். எல்லோருமே விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய இந்த முட்டை குழம்பை உடைத்து அப்
சிக்கன்ல வெரைட்டி வெரைட்டியா கறிகளும் வறுவல்களும் சேர்ந்து சாப்பிட்டு இருப்போம். அப்படி ஒவ்வொரு ஊருக்கு ஒரு ஒரு விதமான கிரேவி வைக்கிற முறைகள் மாறும். அந்த மாதிரி தான் ஆலப்பில எந்த மாதிரியான முறையில சிக்கன் கறி வைப்பாங்களோ அந்த ஸ்டைல்ல நம்ம இப்போ எப்படி வைக்கிறதுன்னு தெரிஞ்சுக்க இ
