வாழைப்பழம் நம்மளோட அன்றாட வாழ்க்கையில எல்லாரையும் வாங்கி சாப்பிடக்கூடிய ஒரு பழம். தினமும் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் நம்ம உடம்புக்கு அவ்வளவு ஆரோக்கியம் அப்படின்னு சொல்லுவாங்க. நம்ம தினமும் வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு வந்தால் நம் உடம்பில் எந்த நோயும் வராதாம் நம்ம ஹாஸ்பிடலுக்கு போக வேண்
கேரட் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு பொருள் ஆகும். கேரட்டை பச்சையாகவோ பொரியலாக சாப்பிட்டோ அலுத்து விட்டதா? அப்போது இந்த கேரட் பாயாசம் ரெசிபி உங்களுக்கு தான்! இந்த ரெசிபி தென் இந்திய மக்கள் தங்கள் பண்டிகைகளின் போதும் சுப நிகழ்ச்சிகளின் போதும் இதை முக்கிய உணவாக செய்து மகிழ்வர்.
சின்ன குழந்தைகளுக்கு எப்பவுமே ஆரோக்கியமான உணவுகள் காய்கறிகள் எது கொடுத்தாலும் பிடிக்காது அவங்களுக்கு ஏத்த மாதிரி இனிப்பு ,சிப்ஸ் இந்த மாதிரி கொடுத்தா தான் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. ஆனா நம்ம அந்த மாதிரி அவங்களுக்கு கடைகளில் வாங்கி கொடுத்தா அது கண்டிப்பா உங்களுக்கு ஆரோக்கி
கடலை மாவை கரைச்சு அதுல இருந்து பூந்தி செஞ்சு லட்டு செஞ்சு சாப்பிட்டு இருப்போம். ஆனா ஜவ்வரிசியை வைத்து லட்டு செஞ்சு சாப்பிட்டு இருக்க மாட்டோம். கடலை மாவை கரைக்காமல் பூந்தி செய்யாமல் ஈஸியா ஜவ்வரிசியை ஊற வைத்து செம்ம டேஸ்ட்டா ஒரு லட்டு செய்ய முடியும். இந்த ஜவ்வரிசி லட்டு சாப்பிடுவதற
லட்டு அப்படினாலே சின்ன குழந்தை கள்ல இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் எல்லாருக்குமே ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். லட்டுலியே ரொம்ப ஃபேமஸ் அது பூந்தி லட்டு தான். பூண்டிலாட்டிலேயே மஞ்சள் கலர் ஆரஞ்சு கலர் அப்படின்னு நிறைய கலர் லட்டு நம்ம சாப்பிட்டிருப்போம். இப்போ ரீசன்ட் டைம் சில எல்லாருக்கும் ப
பால் எல்லார் வீட்லயும் டெய்லியும் இருக்கக்கூடிய ஒன்னு அந்த பால்ல தான் அந்த நாள் ஸ்டார்ட் ஆகும். இந்த பால் வச்சு நம்ம செய்யக்கூடிய நிறைய ஸ்வீட்ஸ் இருக்கு அதுல நிறைய பேருக்கு பால்கோவா ரொம்ப பிடிக்கும். ரசகுல்லா பால் அல்வா அப்படின்னு ஒவ்வொருத்தருக்கும் ஒவ்வொரு விதமான பால் ஸ்வீட் ரொம
அல்வா அப்படின்னா யாருக்கு தான் பிடிக்காது எல்லாருக்குமே வாயில வச்ச உடனே கரைய கூடிய அல்வா ரொம்பவே பிடிக்கும். இந்த அல்வா ரெசிபி செய்றது ரொம்பவே ஈஸி தான். நம்ம நிறைய அல்வா சாப்பிட்டிருப்போம் கேரட் அல்வா பீட்ரூட் அல்வா கோதுமை அல்வா காசி அல்வா ஆனா இப்போ நம்ம அசோகா அல்வா செய்ய போறோம்.
சம்மர் வந்தாலே வெயிலோடு சேர்ந்து மாங்கா சீசனும் வந்துடும். இந்த மாங்காய் சீசன் இருக்கும் போது தான் மாங்காய் ரொம்ப கம்மியான விலைக்கு கிடைக்கும் அப்பவே மாங்காய் வச்சு என்னலாம் ஸ்டோர் பண்ணி செய்ய முடியுமோ அதை செஞ்சு வச்சுகிட்டோம் அப்படின்னா அடுத்த ஒரு ஆறு மாசத்துக்கு நம்மளுக்கு எப்ப
குழந்தைங்க இருக்கிற வீட்ல எப்பவுமே ஸ்னாக்ஸ் வாங்கி வச்சுக்கணும் அப்படின்னு சொல்லுவாங்க ஏன்னா அவங்க எப்போ எந்த நேரத்தில் ஸ்நாக்ஸ் கேட்டு அழுவாங்க அப்படின்னு தெரியாது. ஆனா உங்க வீட்டுல ஸ்னாக்ஸ் இல்லனாலும் பரவால்ல அரிசி மட்டும் இருந்தாலே போதும் உங்களால ஈஸியா சூப்பரான ஒரு ஸ்நாக்ஸ் செ
இந்த வெயிலுக்கு ஏதாவது ஜில்லுனு குடிக்கணும் போல தான் எப்பவுமே இருக்கும். அதுக்கு நம்ம பிரிட்ஜுக்குள்ள தண்ணி வச்சு எப்பவுமே ஐஸ் வாட்டர் குடிச்சுக்கிட்டு இருப்போம். இல்லனா லெமன் ஜூஸ் தர்பூசணி ஜூஸ் அப்படின்னு ஏதாவது பிரஸ் ஜூஸ் போட்டு அதை பிரிட்ஜுக்குள்ள வச்சு ஜில்லுனு எடுத்து குடிப்
இப்போ இருக்க எல்லாருக்குமே ஏதாவது நல்ல விருந்து சாப்பிட்ட பின்னாடி ஒரு டெஸர்ட் சாப்பிடணும்னு தோணும். அந்த டெஸர்ட் நமக்கு புடிச்ச மாதிரி ரொம்பவே டேஸ்ட்டா இருந்தா இன்னுமே நல்லா இருக்கும் அப்படின்னு தோணும். அந்த மாதிரியான ஒரு சூப்பரான தேங்காய் புட்டிங் தா இப்ப நம்ம பாக்க போறோம் இந்த
பொதுவாக குழந்தைகள் எப்பவுமே ஸ்கூல் முடிஞ்சு வந்த உடனே ஏதாவது சாப்பிடுவதற்கு கேட்பாங்க. அப்படியா உங்க ஏதாவது சாப்பிடறதுக்கு கேட்டாங்கன்னா எப்பவும் ஒரே மாதிரியா சிப்ஸ் ரோல்ஸ் பிரட் டோஸ்ட் அப்டின்னு செஞ்சு கொடுக்காம ஒரு நாள் கொஞ்சம் டிஃபரண்டா இந்த கேரட் பால்ஸ் செஞ்சு கொடுங்க. கண்டிப
உங்க வீட்டில வாழைப்பழம் நிறைய இருக்கா அதை வச்சு என்ன ஸ்நாக்ஸ் பண்றது இல்ல அத வச்சு என்ன பண்றதுனே தெரியல ஒரு சூப்பர் டேஸ்டான கேக்கும் நீங்க சாப்பிட்ட மாதிரி இருக்கும். ஒரு வாழைப்பழமும் ஒரு கப் கோதுமை மாவு இருந்தா போதும் ஈசியா சூப்பரா இந்த டேஸ்டியான கேக் செஞ்சிடலாம். டெய்லி குழந்தை
சிறுவயதில் 80 மற்றும் 90 களில் பலரும் விரும்பி சாப்பிட்ட இந்த பர்பி இன்று பெருமளவு குறைந்து விட்டது. எல்லாருக்கும் பிடித்த இனிப்பு வகைகளில் பர்பியும் கட்டாயம் இருக்கும். பொதுவாக நம் பள்ளி நாட்களில் பெட்டி கடைகளில் அதிகம் வாங்கி உண்ட தின்பண்டங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். அதிலும் தென்
இனிப்பு உணவு என்றாலே அனைவருக்கும் பிடித்த உணவாக தான் இருக்கும். அதிலும் முதலிடம் பிடிப்பது அல்வா என்றே சொல்லலாம். அல்வா என்றாலே சிறியவர் முதல் பெரியவர் அல்வா விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு இனிப்பு பண்டம் ஆகும். சீம்பால் சுவையானது என்பதால், இதை எப்படி தயாரித்து சாப்பிட்டாலும் அட்டகாசமாக
பாலினால் வரும் பொருட்களை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு வகைகளுக்கு மக்களிடத்தில் ஒரு தனி மவுசு உள்ளது. இந்த இனிப்புகளை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அந்த வகையில் இன்று நாம் பார்க்க போகும் ரெசிப்பியானது பன்னீர் பிஸ்தா பேடா ஆகும். பேடா இனிப்பானது இந்தியாவில் பிரபலமான மற்றும் இ
கோடை காலம் ஆரம்பித்துவிட்டால் ஜில்லென ஏதாவது சாப்பிட விரும்புவோம். அந்த வகையில் கோடை காலத்துக்கு இதமா மாம்பழ கஸ்டர்ட் செய்வது குறித்து இங்கு பார்ப்போம். ப்ரூட் கஸ்டர்ட் மிகப் பிரபலமான ஒரு desserts வகை. இவை 19 ஆம் நூற்றாண்டின் போது இங்கிலாந்தில் உதயமானது என்று கூறப்படுகிறது. படிப்
வெயிலின் தாக்கம் அதிகரித்துக் கொண்டே செல்கிறது. இதனை சரி செய்ய பல்வேறு குளிர்ச்சியான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதில் நாம் அனைவரும் கவனம் செலுத்தி வருவோம். அப்படி குளிர்ச்சியான உணவுகள் என்று சொல்லும் போது ஐஸ்கிரீம், டெசர்ட் போன்ற உணவுகள் பிரதான இடத்தை பிடிக்கும். இதனை எவ்வளவு செய்து க
நம் முன்னோர்கள் காலத்தில் இருந்து மிகவும் எளிமையாக ருசியாக செய்யக்கூடிய ஒன்றுதான் பால் கொழுக்கட்டை. இப்பொழுது உள்ள குழந்தைகளுக்கு இதனுடைய அருமை தெரியாது. அந்த காலத்தில் எல்லாம் இனிப்பு என்றால் அது இந்த மாதிரியான ரெசிபிஸ் தான். இப்பொழுதுதான் டோனட்ஸ், விதவிதமான கேக் என வித்தியாசமான
அல்வா என்றாலே அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். வாயில் வைத்தால் சட்டென்று கரைந்து விடும் அந்த அளவிற்கு நெய் ஊற்றி பார்க்கவே அழகாக செய்கின்ற இந்த அல்வாவின் சுவை மிகவும் அருமையாக இருக்கும். நாம் பலவிதமான அல்வாக்களும் சாப்பிட்டு இருப்போம் உதாரணமாக கேரட் அல்வா முந்திரி அல்வா காசி அல்வ
