உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி அதிகம் செய்வீர்களா? அந்த சப்பாத்திக்கு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடிக்கடி சைடு டிஷ் செய்வீர்களா? அதுவும் ஒரே சுவையில் தான் சைடு டிஷ்ஷை செய்வீர்களா? சற்று வித்தியாசமான சுவையில் உருளைக்கிழங்கு சைடு டிஷ் செய்ய நினைக்கிறீர்களா? அப்படியானால் அடுத்தமுறை உருளை கத்த
பொதுவாக கத்தரிக்காய் பெருசா யாருக்கும் பிடிக்காது ஆனா ஒரு சிலருக்கு கத்தரிக்காய் ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். கத்திரிக்காய் வச்சு காரக்குழம்பு, கத்திரிக்காய் புளி கூட்டு, கத்திரிக்காய் பொரியல் இதெல்லாம் செஞ்சு சாப்பிட அவ்ளோ ருசியா இருக்கும். கத்திரிக்காய் பிடிக்காதவங்களுக்கு என்ன செஞ்
பெரும்பாலும் நம்ம வீட்ல அதிகமா செய்யக்கூடிய டிபன் வகைகள் அப்படின்னா இட்லியும் தோசையும் தான். இந்த இட்லிக்கும் தோசைக்கும் தினமும் ஒரே மாதிரியா சட்னி சாம்பார் அப்படின்னு செய்யாம கொஞ்சம் வித விதமா ஏதாவது செஞ்சு கொடுத்தா சாப்பிடுறவங்களும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. அந்த வகையில வெங்காயம்
கேரட் வைத்து கேரட் அல்வா, கேரட் பொரியல், கேரட் சாதம், கேரட் ஜூஸ் அப்படின்னு நிறைய ரெசிபி செஞ்சிருப்பாங்க. ஆனால் கேரட் வச்சு இந்த மாதிரி ஒரு தடவை பொடி செஞ்சு பாருங்க ரொம்பவே வித்தியாசமா இருக்கும். இந்த கேரட் பொடியை வைத்து சுட சுட சாதத்தில் போட்டு சாப்பிட சூப்பரா இருக்கும் நெய் அப்
எப்பவுமே இட்லி தோசைக்கு ஒரே மாதிரியா சட்னி, சாம்பார் அப்படின்னு செஞ்சு போர் அடிச்சு போச்சுன்னா ஒரு தடவை இந்த மாதிரி சூப்பரான பொட்டுக்கடலை குழம்பு செஞ்சு பாருங்க. கொஞ்சமா பொட்டுக்கடலை இருந்தாலே போதும் இந்த சுவையான குழம்பு செஞ்சுடலாம். இந்த டேஸ்டான ருசியான பொட்டுக்கடலை குழம்புக்கு
பன்னீர் வைத்த பன்னீர் பிரியாணி, பன்னீர் பிரைட் ரைஸ், பன்னீர் பட்டர் மசாலா, பாலக் பன்னீர், பன்னீர் கீமா இன்று விதவிதமாக பல வகையான ரெசிப்பீஸ் செஞ்சிருப்பீங்க. அந்த வகையில பன்னீர் வைத்த இந்த மாதிரி சிம்பிளா பட்டர் கார்லிக் பன்னீர் ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க. நீங்க நினைத்துப் பார்க்க மு
பரோட்டாவுக்கு மட்டும் சால்னா ஊத்தி சாப்பிடாம சப்பாத்தி பூரி இட்லி, தோசை அப்படின்னு எல்லாத்துக்குமே சால்னா ஊத்தி சாப்பிடலாம். இப்போ கடைகளில் சால்னா வாங்குவதை விட வீட்டிலேயே எல்லாரும் சூப்பரா சால்னா செய்றாங்க. முட்டை சால்னா சிக்கன் சால்னா வெஜ் சால்னா எம்டி சால்னா அப்படின்னு எல்லாமே
பெரும்பாலும் வீட்டில் இருக்க கூடிய தாய்மார்கள் அனைவரும் நினைப்பது சட்டுனு ஏதாவது சமைத்து விட்டு சமையலறையை விட்டு வெளிய வரணும் தான். அந்த வகையில் அதுக்கு ஏதாவது ஒரு சிம்பிளான சட்டுனு செய்ய கூடிய ரெசிபியை தேடி தேடி கலைத்து போயிருந்தீங்கன்னா இந்த பதிவு உங்களுக்கு தான். இந்த பதிவில்
பெரும்பாலும் கோவக்காய் ஒரு சிலருக்கு சுத்தமா பிடிக்காது ஆனா இந்த செய்முறை இல்ல ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க கண்டிப்பாக கோவக்காய் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. தண்ணீர் எதுவும் சேர்க்காமல் எண்ணெயிலேயே நல்லா வறுத்து இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க மொறு மொறுன்னு சாப்பிடுறதுக்கு அவ்வளவு ருசியா இருக்க
ஒரு சிலருக்கு நிறைய மசாலாக்கள் போட்டு பிரியாணி குஸ்கா சாப்பிடுவது சுத்தமா பிடிக்காது ஒரு சிலருக்கு ஜீரா ரைஸ் மசாலா இல்லாத முட்டை சாதம் இதெல்லாம் சாப்பிடறதுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் அந்த வகையில இன்னைக்கு நம்ம பெருசா எந்த மசாலாக்களும் சேர்க்காமல் ஒரு சூப்பரான வெள்ளை குஸ்கா ரெசிபி செய்ய
குழம்பு சாதம் இந்தியாவில் மக்கள் அன்றாடம் செய்து உண்ணும் உணவு முறை. குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில் அனைவரது இல்லங்களிலும் வழக்கமாக குழம்பு சாதம் தான் செய்து உண்பார்கள். பல விதமான குழம்புகள் உண்டு. அதில் சாம்பார், பருப்பு குழம்பு, கார குழம்பு, புளி குழம்பு, தக்காளி குழம்பு, வத்த குழம்ப
பொதுவா நிறைய பேரு கீரை விரும்பி சாப்பிட மாட்டாங்க ஆனா கீரையில் நிறைய சத்துக்கள் இருக்கு. கீரையை விரும்பி சாப்பிடாததற்கு காரணம் அந்த கீரை பொரியலில் எந்த ஒரு டேஸ்ட்டும் இல்லாம இருக்கும் அப்படின்னு தான். ஆனா இந்த மாதிரி ஒரு தடவை காரசாரமா புளிப்பா கீரை தொக்கு செஞ்சு பாருங்க ரொம்ப டேஸ
புரட்டாசி மாதத்தில் அசைவம் எடுக்க முடியலனா அதுக்கு பதிலா சைவத்தில் நிறைய ரெசிபி செய்யலாம். அந்த வகையில் சிப்பி காளான் வைத்து நிறைய ரெசிபிஸ் செய்யலாம். ஆனால் இந்த புரட்டாசி மாதத்தில் சிப்பி காளான் வைத்து கறிக் குழம்பு செஞ்சு பாருங்க ரொம்ப ரொம்ப சூப்பராவே இருக்கும். இந்த புரட்டாசி
பெரும்பாலும் வீட்டில் இருக்க கூடிய தாய்மார்கள் அனைவரும் நினைப்பது சட்டுனு ஏதாவது சமைத்து விட்டு சமையலறையை விட்டு வெளிய வரணும் தான். அந்த வகையில் அதுக்கு ஏதாவது ஒரு சிம்பிளான சட்டுனு செய்ய கூடிய ரெசிபியை தேடி தேடி கலைத்து போயிருந்தீங்கன்னா இந்த பதிவு உங்களுக்கு தான். மதிய வேளையில்
பெரும்பாலானோரின் மிகவும் விருப்பமான உணவுப் பொருள் தான் பன்னீர். இந்த பன்னீர் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பன்னீரானது சைவ உணவாளர்கள் மட்டுமின்றி, அசைவ உணவாளர்களும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய உணவுப் பொருள். உங்கள் வீட்டில் உள்ளோர் பன்னீர் பிரியர்களா? இதனால் அடிக்கடி வீட்டில் பன்
பிரியாணிக்கு சைடு டிஷ் எதுவுமே இல்லாம சாப்பிட்டாலும் ரொம்பவே சூப்பரா இருக்கும் ஆனா மட்டன் தால்சா, மட்டன் குழம்பு, சிக்கன் குழம்பு, இதெல்லாம் வெச்சு சாப்பிட ஒரு சிலருக்கு ரொம்ப பிடிக்கும். சீரகசம்பா பிரியாணிக்கு இந்த மாதிரி ரெசிபிஸ் எல்லாமே சூப்பரா இருக்கும் ஆனா பாஸ்மதி அரிசி பிரி
சமையல் என்பது ஒரு பெரிய கலை, எல்லோருக்கும் குழம்பு வைப்பதற்கு அவ்வளவு எளிதில் வந்துவிடாது. புதிதாக சமையல் செய்பவர்கள் கற்று கொள்ளும் முதல் குழம்பு ரசம் தான். ரசம் என்பது தென்னிந்திய மக்களின் உணவு வகைகளில் மிகவும் முக்கியமான ரெசிபி ஆகும். இதை எல்லா தருணங்களிலும் பொதுவாக எல்லா வீடு
இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி செய்யும் திட்டம் உள்ளதா? அந்த சப்பாத்திக்கு எப்போதும் ஒரே மாதிரியான சைடு டிஷ் தான் செய்வீர்களா? இன்று சற்று வித்தியாசமான சுவையைக் கொண்ட, அதே சமயம் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடியவாறான ஒரு சைடு டிஷ் செய்ய நினைக்கிறீர்களா? உங்கள் வீட்டில் தக்கா
நிறைய காய்கறிகள் இருக்கும். அதுல ஒவ்வொருதருக்கும் ஒவ்வொரு விதமான காய்கறிகள் ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும். ஒரு சிலருக்கு ஒரு சில காய்கறிகள் சுத்தமா பிடிக்காது அதுல ஒன்னு தான் கொத்தவரங்காய். இந்த கொத்தவரங்காய் வச்சு பொரியல் செஞ்சிருப்பீங்க கூட்டு செஞ்சீருப்பீங்க ஆனா இதெல்லாம் ஒரு சிலருக்
வேலைக்கு செல்கிறவர்களுக்கு மற்றும் பள்ளிக்கு செல்லும் குழந்தைகளுக்கு மதிய சாப்பாடு செய்து கொடுப்பார்கள். இதில் அதிகமாக செய்ய கூடிய உணவாக தயிர் சாதம், லெமன் சாதம், புளி சாதம் போன்றவை செய்து கொடுப்போம். ஆனால் இதையே சாப்பிட்டு வந்தால் போர் அடித்து விடும் அல்லவா. அதனால் அவ்வப்போது நம
